Abbattitore frigorifero ristorante cucina 5 teglie RS7154
Abbattitore frigorifero ristorante cucina 5 teglie RS7154
| SKU: 947712

Abbattitore frigorifero ristorante cucina 5 teglie RS7154

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€3.924,34
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Descrizione

(Codice RS7154) Abbattitore di temperatura modello FO-D5A, dimensioni cm. 80x82x103.5(lxpxh), 230 volt, 720 watt, capacità interna n.5 teglie dim. cm. 53x32.5oppure n.5 teglie dim. cm. 40x60 (non fornite). Ciclo positivo: 18kg/90 minuti.Ciclo negativo: 14kg/240 minuti. Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304,finitura esterna satinata, spessore isolamento 60 mm con schiuma altadensità 42kg/m3, piedini regolabili, cella interna con angoli arrotondatiper una miglior pulizia, sonda per misurazione temperatura al cuore del prodottoinclusa, micro porta per blocco ventilatore evaporatore, controllo elettronico,svuotamento manuale dell'acqua di sbrinamento, sbrinamento manuale, 2 ciclidi funzionamento. Abbattimento rapido +70°C/+3°C: grazie al ciclo di abbattimentorapido la temperatura del prodotto scende da 70°C a +3°C in 90 minuti. Ilpassaggio tra i 65°C ed i 10°C (clima ideale per la prolificazione dei batteri)è così veloce da impedire qualsiasi generazione. Il cibo abbattutorimane quindi sicuro e conservabile per circa 8 giorni. Surgelazione rapida +70°C/-18°C:il massimo della conservazione si ottiene grazie alla produzione rapida di freddotale da consentire la produzione di microcristalli che preservano ottimamente lecellule del prodotto. La surgelazione rapida fa scendere la temperatura da +70°Ca -18°C in un tempo massimo di 270 minuti. Il cibo rapidamente surgelato rimanequindi conservabile per mesi.
Description
(Codice RS7154) Abbattitore di temperatura modello FO-D5A, dimensioni cm. 80x82x103.5(lxpxh), 230 volt, 720 watt, capacità interna n.5 teglie dim. cm. 53x32.5oppure n.5 teglie dim. cm. 40x60 (non fornite). Ciclo positivo: 18kg/90 minuti.Ciclo negativo: 14kg/240 minuti. Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304,finitura esterna satinata, spessore isolamento 60 mm con schiuma altadensità 42kg/m3, piedini regolabili, cella interna con angoli arrotondatiper una miglior pulizia, sonda per misurazione temperatura al cuore del prodottoinclusa, micro porta per blocco ventilatore evaporatore, controllo elettronico,svuotamento manuale dell'acqua di sbrinamento, sbrinamento manuale, 2 ciclidi funzionamento. Abbattimento rapido +70°C/+3°C: grazie al ciclo di abbattimentorapido la temperatura del prodotto scende da 70°C a +3°C in 90 minuti. Ilpassaggio tra i 65°C ed i 10°C (clima ideale per la prolificazione dei batteri)è così veloce da impedire qualsiasi generazione. Il cibo abbattutorimane quindi sicuro e conservabile per circa 8 giorni. Surgelazione rapida +70°C/-18°C:il massimo della conservazione si ottiene grazie alla produzione rapida di freddotale da consentire la produzione di microcristalli che preservano ottimamente lecellule del prodotto. La surgelazione rapida fa scendere la temperatura da +70°Ca -18°C in un tempo massimo di 270 minuti. Il cibo rapidamente surgelato rimanequindi conservabile per mesi.