{"product_id":"baldassare-agnelli-fama340-family-pentola-cilindrica-alluminio-puro-99-40-cm-48-l-colore-silver","title":"Baldassare Agnelli FAMA340 Family Pentola Cilindrica Alluminio Puro 99% 40 cm 48 L colore Silver","description":"\u003cp\u003eLa Pentola All.3 Family Cm.40 di Agnelli è una pentola cilindrica professionale in alluminio puro al 99%, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/pentole-e-cuocipasta\"\u003ePentole e Cuocipasta\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Pentola All.3 Family Cm.40 — Pentola Cilindrica in Alluminio 48 Litri\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Pentola All.3 Family Cm.40 è costruita interamente in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua combinazione di leggerezza, robustezza e conduttività termica. Non si tratta di un alluminio generico: la purezza al 99% è il requisito minimo indicato dalla normativa italiana (Decreto Legge del 18 aprile 2007) per garantire la sicurezza nel contatto con gli alimenti, e questo modello lo rispetta pienamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni sono quelle di una pentola da lavoro serio: \u003cb\u003ediametro di 40 cm\u003c\/b\u003e, altezza di 37 cm e una \u003cb\u003ecapacità di 48 litri\u003c\/b\u003e. Si tratta di misure pensate per cotture in grandi quantità, adatte a cucine professionali o a chi cucina per molte persone. Il corpo cilindrico garantisce una distribuzione uniforme del contenuto e facilita le operazioni di mescolamento e spillatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pentola è dotata di \u003cb\u003edue maniglie laterali\u003c\/b\u003e che permettono una presa sicura anche quando il contenitore è pieno. Questa soluzione è preferibile al manico singolo per una pentola di queste dimensioni, perché distribuisce il peso su entrambe le mani e riduce il rischio di sbilanciamento durante il trasporto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio utilizzato resiste agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione. Non richiede trattamenti particolari né manutenzione specifica nel tempo. È inoltre un materiale completamente riciclabile, il che lo rende una scelta coerente anche dal punto di vista della sostenibilità. La finitura è in argento naturale, tipica dellalluminio non rivestito, che mantiene il suo aspetto nel tempo senza scrostarsi o alterarsi con luso continuato. Il codice modello è FAMA340.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa pentola è la \u003cb\u003econduttività termica dellalluminio\u003c\/b\u003e, che è significativamente superiore a quella dellacciaio inossidabile. Questo significa che il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie del fondo e delle pareti, riducendo i punti caldi che possono bruciare il cibo o creare cotture disomogenee.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Pentola All.3 Family Cm.40 è compatibile con \u003cb\u003efornello a gas, piano elettrico e piastra radiante\u003c\/b\u003e. Tre tipologie di fonte di calore coperte, il che la rende adatta alla maggior parte delle cucine professionali e domestiche. Non è invece compatibile con piani a induzione, caratteristica comune a tutte le pentole in alluminio puro non trattato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon una \u003cb\u003ecapacità di 48 litri\u003c\/b\u003e e un diametro di 40 cm, questa pentola è dimensionata per preparazioni in grandi volumi: brodi, zuppe, pasta in abbondanza, conserve, cotture per catering o ristorazione. La forma cilindrica con pareti verticali ottimizza il volume utile rispetto alla base occupata sul piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio al 99% di purezza garantisce anche una risposta rapida alle variazioni di temperatura: si scalda velocemente e altrettanto velocemente risponde alla riduzione della fiamma, offrendo un controllo preciso della cottura. Questo è un vantaggio concreto rispetto a materiali con inerzia termica più elevata, dove il cibo continua a cuocere anche dopo aver abbassato il fuoco. Il coperchio non è incluso nella confezione e va acquistato separatamente in base alle proprie esigenze.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina per grandi numeri — che si tratti di un ristorante, di una mensa, di un agriturismo o semplicemente di una famiglia numerosa — conosce bene il problema delle pentole che non tengono il calore in modo uniforme o che risultano troppo pesanti da gestire quando sono piene. La Pentola All.3 Family Cm.40 risponde a entrambe le esigenze: lalluminio è più leggero dellacciaio a parità di volume, e la doppia maniglia laterale rende più sicuro il sollevamento anche quando i 48 litri di capacità sono utilizzati al massimo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa rapidità di riscaldamento dellalluminio si traduce in tempi di attesa ridotti prima che lacqua raggiunga il bollore o che il brodo riprenda temperatura dopo laggiunta degli ingredienti. In una cucina professionale, dove i tempi contano, questo è un vantaggio misurabile nella gestione del servizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è semplice: lalluminio non richiede trattamenti particolari, non arrugginisce e non si corrode. Va lavato a mano — non è adatto alla lavastoviglie — ma la sua superficie liscia facilita la pulizia anche dopo cotture lunghe o elaborate. Nel tempo, lalluminio può sviluppare una patina naturale che non compromette né la sicurezza alimentare né le prestazioni di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca una \u003cb\u003epentola professionale in alluminio da 40 cm\u003c\/b\u003e con grande capacità, compatibile con gas ed elettrico, costruita con materiali certificati per uso alimentare e firmata da un brand storico della produzione italiana di pentolame come Agnelli, questo modello rappresenta una risposta concreta e senza compromessi. Il codice FAMA340 identifica univocamente questo formato allinterno della gamma \u003cb\u003ePentole e Cuocipasta\u003c\/b\u003e Agnelli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eAgnelli Pentola cilindrica in alluminio puro 99% con diametro di 40 cm e capacità di 48 litri, adatta per fornello a gas, elettrico e piastra radiante.","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58106023969032,"sku":"SH-11937041532X","price":77.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/38d75f4844355434203deef26935fd4f5c004df1.webp?v=1782636400","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/baldassare-agnelli-fama340-family-pentola-cilindrica-alluminio-puro-99-40-cm-48-l-colore-silver","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}