{"product_id":"baldassare-agnelli-fama436-family-casseruola-alta-2-manici-alluminio-36-cm-18-lt-colore-grigio","title":"Baldassare Agnelli FAMA436 Family Casseruola Alta 2 Manici Alluminio 36 cm 18 Lt colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa Agnelli Casseruola Alta In Alluminio Family Con 2 Manici Cm 36 è un modello professionale da cucina disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/casseruole\"\u003eCasseruole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Casseruola Alta In Alluminio Family Con 2 Manici Cm 36\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Agnelli Casseruola Alta Family è realizzata in \u003cb\u003ealluminio fuso da 2 mm di spessore\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza strutturale e per la capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie. Il colore grigio naturale dellalluminio è il risultato diretto del processo di fusione, senza rivestimenti aggiuntivi che potrebbero alterare le proprietà termiche del metallo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro di 36 cm\u003c\/b\u003e e unaltezza di 18 cm, questa casseruola offre una \u003cb\u003ecapacità di circa 19 litri\u003c\/b\u003e, pensata per preparazioni in grandi quantità: ideale tanto per la cucina professionale quanto per chi cucina per molte persone. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,76 kg\u003c\/b\u003e, contenuto rispetto alle dimensioni, grazie alla scelta dellalluminio come materiale principale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici laterali sono parte integrante del design funzionale della linea Family di Baldassare Agnelli: garantiscono una presa stabile e sicura anche quando la casseruola è piena, riducendo il rischio di sbilanciamento durante il trasporto dal piano cottura al tavolo. La forma alta e cilindrica del corpo è studiata per contenere liquidi e composti densi senza fuoriuscite, anche durante la cottura a fuoco vivace.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa costruzione in alluminio fuso conferisce al prodotto una solidità superiore rispetto alle versioni in alluminio stampato, con pareti più omogenee e resistenti alle deformazioni nel tempo. Il modello FAMA436 è parte della consolidata linea Family di Agnelli, un riferimento nel settore della \u003cb\u003epentolame professionale in alluminio\u003c\/b\u003e per uso quotidiano e intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa casseruola è la \u003cb\u003econducibilità termica dellalluminio pari a 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e, un valore significativamente più alto rispetto allacciaio inossidabile (circa 15-20 W\/m°K). Questo significa che il calore si distribuisce rapidamente e in modo omogeneo su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e permettendo un controllo più preciso della temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa casseruola è compatibile con i principali \u003cb\u003epiani cottura a gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica comune a tutti i prodotti in alluminio puro non trattato con fondi ferromagnetici. Prima delluso su vetroceramica, è consigliabile verificare le indicazioni del produttore del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon una \u003cb\u003ecapacità di circa 19 litri\u003c\/b\u003e e un diametro interno di 36 cm, questo modello è dimensionato per preparazioni che richiedono volumi importanti: brodi, zuppe, salse in grandi quantità, fondi di cottura, creme e composti da mescolare a lungo. Laltezza di \u003cb\u003e18 cm\u003c\/b\u003e permette di lavorare con liquidi abbondanti senza rischio di fuoriuscita durante lebollizione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio fuso da 2 mm garantisce una risposta termica rapida: il fondo raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi rispetto a materiali più spessi o meno conduttivi, con un risparmio diretto sui tempi di riscaldamento. Questa caratteristica è particolarmente utile quando si lavora con preparazioni che richiedono variazioni di temperatura frequenti, come la preparazione di salse o la riduzione di fondi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice modello FAMA436 identifica univocamente questo prodotto allinterno della gamma Agnelli, facilitando il riordino e la gestione in contesti di cucina professionale o semi-professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente per molte persone, o chi gestisce una cucina professionale, conosce bene il problema delle casseruole che non distribuiscono il calore in modo uniforme: il fondo brucia mentre i bordi restano freddi, le salse si attaccano, i tempi di cottura si allungano. La \u003cb\u003ecasseruola in alluminio Agnelli Family\u003c\/b\u003e risolve questo problema alla radice grazie alla conducibilità termica elevata dellalluminio fuso, che porta il calore in modo omogeneo su tutta la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecapacità di 19 litri\u003c\/b\u003e la rende adatta a preparare brodi per 10-15 persone, grandi quantità di ragù, zuppe o minestre, senza dover ricorrere a più pentole in contemporanea. Questo si traduce in un risparmio di tempo e di spazio sul piano cottura, soprattutto nelle cucine dove ogni fuoco conta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici laterali rendono il trasporto sicuro anche a pieno carico: con 19 litri di liquido, il peso totale può superare i 20 kg, e avere due punti di presa simmetrici riduce lo sforzo e migliora il controllo. La forma alta e cilindrica, con il diametro di \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e, è pensata per mescolare senza schizzi e per mantenere i liquidi in temperatura più a lungo grazie alla minore superficie di evaporazione rispetto a casseruole più basse e larghe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è semplice: lalluminio fuso non richiede cure particolari, ma va lavato a mano con acqua calda e detergente neutro. Non è adatta al lavaggio in lavastoviglie, e i cibi fortemente acidi non dovrebbero essere conservati al suo interno per periodi prolungati. Queste sono caratteristiche standard dellalluminio alimentare, non limitazioni specifiche di questo modello.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca una \u003cb\u003ecasseruola alta professionale in alluminio\u003c\/b\u003e con grande capacità, doppio manico e compatibilità con gas e vetroceramica, il modello FAMA436 di Agnelli rappresenta una scelta concreta, costruita su decenni di esperienza nel settore della pentolame per uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eAGNELLI Casseruola alta Family in alluminio fuso da 36 cm di diametro e 19,02 litri di capacità, adatta a tutti i piani cottura tranne linduzione.","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58106019873032,"sku":"SH-11937041521X","price":50.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/31d711dc1730d8db8106e51ac80667bf56da8107.webp?v=1782636333","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/baldassare-agnelli-fama436-family-casseruola-alta-2-manici-alluminio-36-cm-18-lt-colore-grigio","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}