{"product_id":"ballarini-b53t58-linea-2800-padella-svasata-alta-professionale-alluminio-antiaderente-kerastone-profi-granite-32-cm","title":"Ballarini B53T58 Linea 2800 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio Antiaderente Kerastone Profi Granite 32 cm","description":"\u003cp\u003eLa Padella Svasata Alta Professionale Granite Cm 32 di Ballarini è un modello in alluminio con rivestimento antiaderente \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e pensato per chi cucina con frequenza e vuole uno strumento affidabile nel tempo. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale Granite 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella Ballarini Granite 32 cm\u003c\/b\u003e appartiene alla Linea 2800, una serie progettata per un utilizzo professionale intensivo. Il corpo è realizzato in \u003cb\u003ealluminio ad alto spessore costante di 3 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che bruciano il cibo in modo irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e la rende adatta a preparazioni abbondanti, sia per uso domestico quotidiano che per contesti semi-professionali. Laltezza delle pareti è di \u003cb\u003e7,5 cm\u003c\/b\u003e, una misura generosa che permette di cuocere ingredienti con salse, sughi o liquidi senza rischio di fuoriuscita. Il peso complessivo è di circa \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e, un valore equilibrato per una padella di queste dimensioni in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in \u003cb\u003ealluminio satinato\u003c\/b\u003e, una superficie che resiste alle abrasioni del piano cottura e mantiene un aspetto ordinato nel tempo. Il manico è realizzato in \u003cb\u003etubolare di acciaio inossidabile\u003c\/b\u003e con nervatura rinforzata a piena presa: la struttura riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, rendendo più sicura la manipolazione anche durante cotture prolungate. Il codice modello è B53T58, identificativo della versione da 32 cm della serie 2800.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è progettato per raggiungere la planarità ottimale alla temperatura di cottura, garantendo una completa aderenza al piano e una trasmissione termica efficiente. Questa caratteristica è particolarmente rilevante su piani in vetroceramica, dove il contatto uniforme tra fondo e superficie influisce direttamente sui tempi e sulla qualità della cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e è il cuore tecnico di questa padella. Si tratta di un \u003cb\u003erivestimento antiaderente rinforzato con particelle minerali e ceramiche\u003c\/b\u003e, formulato specificamente per resistere alluso professionale intensivo. La presenza di queste particelle aumenta la resistenza ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti standard, rendendolo più durevole nel tempo anche con luso di utensili da cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali tipi di piano cottura: \u003cb\u003egas, elettrico e piastra radiante\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con linduzione, dato che il corpo è interamente in alluminio senza disco in acciaio magnetico sul fondo. Questa informazione è rilevante per chi sta valutando lacquisto in funzione del proprio piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl modello è \u003cb\u003eutilizzabile in forno\u003c\/b\u003e, una funzionalità che amplia le possibilità di cottura: si può iniziare la preparazione sul fuoco e completarla in forno senza cambiare contenitore. È inoltre \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie a basse temperature\u003c\/b\u003e, una comodità concreta per chi vuole ridurre i tempi di pulizia dopo la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore costante del fondo di \u003cb\u003e3 mm\u003c\/b\u003e assicura che il calore si distribuisca in modo omogeneo dalla fonte termica verso tutta la superficie interna. Questo si traduce in cotture più uniformi, meno necessità di mescolare continuamente e risultati più prevedibili, specialmente con preparazioni delicate come uova, pesce o verdure saltate. Il rivestimento antiaderente di lunga durata riduce inoltre la quantità di grassi necessari per la cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente sa che una padella si valuta nel tempo, non alla prima utilizzo. La \u003cb\u003epadella antiaderente professionale Ballarini\u003c\/b\u003e è costruita per durare: il rivestimento Kerastone Profi Granite è studiato per resistere alluso quotidiano intensivo, con una resistenza ai graffi superiore rispetto ai rivestimenti antiaderenti di fascia consumer. Questo significa che la superficie rimane funzionale più a lungo, senza degradarsi rapidamente con luso normale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e e laltezza delle pareti di \u003cb\u003e7,5 cm\u003c\/b\u003e la rendono versatile: si può usare per saltare verdure, rosolare carne, preparare sughi o cuocere frittate abbondanti. Le pareti alte evitano gli schizzi e permettono di lavorare con ingredienti voluminosi che si riducono durante la cottura, come spinaci o funghi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inossidabile con nervatura rinforzata offre una presa sicura e stabile. La riduzione della trasmissione del calore verso limpugnatura è un dettaglio che si apprezza durante le cotture più lunghe, quando una padella con manico che scalda diventa scomoda e potenzialmente pericolosa. Con un peso di \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e, la padella è maneggevole anche quando è piena di ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno aggiunge flessibilità alle tecniche di cottura: ricette che richiedono una finitura in forno dopo la rosolatura sul fuoco, come pollo arrosto o verdure gratinate, si gestiscono con un unico strumento. La lavabilità in lavastoviglie a basse temperature semplifica la pulizia quotidiana, anche se per preservare il rivestimento nel tempo il lavaggio a mano rimane la scelta consigliata. Il fondo piatto che raggiunge la planarità ottimale in temperatura garantisce un contatto uniforme con il piano cottura, riducendo i consumi energetici e i tempi di riscaldamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eBallarini padella svasata alta professionale Granite da 32 cm, con rivestimento antiaderente Kerastone Profi Granite e fondo da 3 mm, compatibile con piani cottura a gas ed elettrici.","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58106024952072,"sku":"SH-11937042023X","price":54.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/5ea36e77c38db59fe7568e91b8c9672ea80d97f3.webp?v=1782636404","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/ballarini-b53t58-linea-2800-padella-svasata-alta-professionale-alluminio-antiaderente-kerastone-profi-granite-32-cm","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}