{"product_id":"ballarini-bll670f36-professionale-granite-padella-svasata-bassa-1-manico-alluminio-antiaderente-36-cm-colore-grigio","title":"Ballarini BLL670F36 Professionale Granite Padella Svasata Bassa 1 Manico Alluminio Antiaderente 36 cm colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella svasata bassa professionale con un manico Granite Cm 36\u003c\/b\u003e è un utensile da cottura in alluminio con rivestimento antiaderente Granite Kerastone Profi, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice prodotto è BLL670F36.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in \u003cb\u003ealluminio ad alto spessore costante di 4,0 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce robustezza e uniformità strutturale su tutta la superficie. Il diametro è di \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e, una misura adatta a cotture abbondanti, ideale per famiglie numerose o per chi cucina spesso per più persone. Laltezza della vasca è di \u003cb\u003e5,5 cm\u003c\/b\u003e, con una forma svasata bassa che facilita la mantecatura, il salto in padella e la gestione dei liquidi durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza totale con manico è di \u003cb\u003e69,5 cm\u003c\/b\u003e, mentre il peso complessivo si attesta su \u003cb\u003e1,3 kg\u003c\/b\u003e: una misura equilibrata per una padella di questo diametro, che permette una buona maneggevolezza anche durante luso prolungato. Il manico è in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare professionale con nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, progettato per ridurre la trasmissione del calore verso la mano e garantire una presa sicura anche durante le cotture più intense. La finitura esterna è in alluminio satinato, che conferisce un aspetto pulito e resistente allusura visiva nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è pianare ad alto spessore costante: raggiunta la temperatura di cottura, si adatta perfettamente al piano, garantendo una completa aderenza e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. La costruzione complessiva riflette la vocazione professionale della serie 2800 di Ballarini, pensata per un utilizzo intensivo e continuativo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è il \u003cb\u003eGranite Kerastone Profi\u003c\/b\u003e, una tecnologia antiaderente rinforzata con \u003cb\u003eparticelle minerali e ceramiche\u003c\/b\u003e che aumentano la resistenza ai graffi e prolungano la durata della superficie nel tempo. Questo tipo di rivestimento è studiato specificamente per un uso frequente e professionale, dove la padella viene utilizzata più volte al giorno e sottoposta a sollecitazioni termiche ripetute.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti hanno uno \u003cb\u003espessore costante di 4,0 mm\u003c\/b\u003e, che assicura una distribuzione omogenea del calore senza punti freddi o zone di surriscaldamento localizzato. Il fondo ad alto spessore garantisce il mantenimento della temperatura anche quando si aggiungono ingredienti freddi, riducendo i tempi di ripristino della temperatura di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003egas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante\u003c\/b\u003e. È inoltre utilizzabile in forno, il che amplia le possibilità di cottura: si può iniziare la preparazione sul piano e completarla in forno senza cambiare recipiente. La lavabilità in \u003cb\u003elavastoviglie\u003c\/b\u003e è supportata, anche se per preservare il rivestimento antiaderente nel tempo è consigliato lutilizzo a basse temperature e levitare utensili metallici a contatto con la superficie interna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e la rende adatta a cotture di grandi quantità: interi filetti di pesce, pollo intero aperto a farfalla, verdure saltate in abbondanza o sughi per pasta per 4-6 persone. La forma svasata bassa favorisce levaporazione rapida dei liquidi, utile per ridurre salse o rosolare ingredienti senza che si creino ristagni di vapore.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina spesso si trova a dover gestire padelle che perdono le proprietà antiaderenti dopo pochi mesi di utilizzo intensivo. Il rivestimento \u003cb\u003eGranite Kerastone Profi\u003c\/b\u003e della serie 2800 di Ballarini è progettato per resistere a questo tipo di usura: le particelle ceramiche e minerali integrate nel rivestimento lo rendono più duro e meno soggetto ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti standard, anche con un uso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare con nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e è un dettaglio che si nota nelluso pratico: la struttura tubolare riduce la conduzione del calore verso limpugnatura, rendendo più sicuro il maneggio anche dopo cotture prolungate. La nervatura rinforzata aumenta la rigidità del manico, evitando oscillazioni o cedimenti nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo pianare ad alto spessore costante\u003c\/b\u003e si traduce in cotture più uniformi: non ci sono zone che bruciano prima delle altre, e la temperatura si mantiene stabile anche quando si aggiungono ingredienti a temperatura ambiente o freddi. Questo è particolarmente utile per rosolare carni o verdure in modo omogeneo su tutta la superficie dei \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e di diametro disponibili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno aggiunge flessibilità alle preparazioni: frittate, preparazioni gratinate o cotture miste piano-forno diventano possibili senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente. La pulizia in lavastoviglie, infine, riduce i tempi di manutenzione dopo luso, anche se un lavaggio a mano con acqua tiepida e detergente delicato è la scelta che preserva meglio il rivestimento nel lungo periodo. Il peso di \u003cb\u003e1,3 kg\u003c\/b\u003e la rende maneggevole nonostante le dimensioni generose.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eBallarini padella svasata bassa professionale in alluminio con diametro di 36 cm, rivestimento antiaderente Granite Kerastone Profi, manico in acciaio inox e spessore di 4,0 mm.","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58106023674120,"sku":"SH-11937042065X","price":64.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/4218d00fd1eacd3edd274970e97989e0c9b87233.webp?v=1782636398","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/ballarini-bll670f36-professionale-granite-padella-svasata-bassa-1-manico-alluminio-antiaderente-36-cm-colore-grigio","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}