{"product_id":"coperchi-rame-stagnato-per-casseruole-tegami-diametro-28-cm","title":"Coperchi Rame Stagnato per Casseruole-Tegami Diametro 28 cm","description":"\u003cp\u003eIl Vigor Coperchio In Rame Stagnato per casseruole e tegami da 28 cm è tra i \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coperchi-pentole\"\u003eCoperchi Pentole\u003c\/a\u003e di Yeppon pensati per chi cerca accessori da cucina realizzati con tecniche artigianali tradizionali e materiali di qualità professionale. Il codice prodotto è \u003cstrong\u003e9407928\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eVigor Coperchio In Rame Stagnato 28 cm per Casseruole e Tegami\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Vigor Coperchio In Rame Stagnato si distingue per una costruzione che unisce tradizione artigianale e materiali selezionati per luso alimentare professionale. Il corpo del coperchio è realizzato interamente in rame, un metallo apprezzato in cucina da secoli per le sue proprietà termiche e per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie. La lavorazione a martellatura a mano conferisce alla superficie esterna una texture caratteristica, visibile e tattile, che non è solo estetica: ogni singola ammaccatura è il risultato di un intervento manuale che contribuisce alla solidità strutturale del pezzo e lo rende riconoscibile come prodotto artigianale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di 28 cm, una misura versatile che si adatta a casseruole e tegami di uso comune, sia in contesti domestici sia in ambienti professionali. Il peso del prodotto confezionato è di 0,5 kg, il che indica una struttura solida ma maneggevole. La confezione ha dimensioni di 28 cm × 28 cm × 5 cm, a conferma che il coperchio è progettato per essere compatto e facile da riporre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa stagnatura interna è realizzata con processo termico: lo strato di stagno viene applicato sulla superficie interna del rame attraverso un trattamento a caldo che garantisce unadesione uniforme e duratura. Questo rivestimento è fondamentale per luso alimentare, poiché lo stagno è un materiale inerte e sicuro a contatto con gli alimenti, che impedisce al rame di interagire direttamente con i cibi durante la cottura. La combinazione di rame esterno e stagnatura interna è una soluzione consolidata nella tradizione della cucina professionale italiana e francese, utilizzata da generazioni di cuochi per la sua affidabilità e per la facilità di pulizia della superficie interna liscia e non porosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna in rame naturale martellato a mano conferisce al coperchio un aspetto caldo e artigianale, coerente con lestetica delle batterie di pentole in rame tipiche delle cucine professionali. La produzione artigianale garantisce che ogni pezzo presenti caratteristiche proprie, frutto della lavorazione manuale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl coperchio Vigor In Rame Stagnato da 28 cm è progettato per rispondere alle esigenze di chi cucina con pentolame professionale o di alta qualità artigianale. Il rame è uno dei materiali con la più alta conducibilità termica tra quelli utilizzati in cucina: questa proprietà si traduce in una risposta rapida alle variazioni di temperatura, permettendo al coperchio di adattarsi velocemente alle condizioni di cottura e di contribuire al mantenimento del calore allinterno della pentola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa stagnatura termica interna, applicata con processo a caldo, garantisce una superficie alimentare sicura e conforme agli standard per luso professionale. Lo stagno, con il suo spessore uniforme ottenuto tramite trattamento termico, assicura una barriera efficace tra il rame e gli alimenti, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche dei cibi. Il diametro di 28 cm copre una delle misure più diffuse nel pentolame da cucina, rendendolo compatibile con casseruole e tegami di uso quotidiano e professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso complessivo del prodotto confezionato è di 0,5 kg, a indicare uno spessore del rame adeguato per garantire robustezza senza appesantire eccessivamente il coperchio durante lutilizzo. La martellatura a mano, oltre allaspetto estetico, contribuisce a irrigidire la struttura del rame, aumentando la resistenza meccanica del pezzo rispetto a una superficie liscia dello stesso spessore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice MPN \u003cstrong\u003e9407928\u003c\/strong\u003e identifica univocamente questo articolo nella gamma Vigor, facilitando il riordino e la gestione in contesti professionali come ristoranti, trattorie o laboratori di cucina. La produzione artigianale assicura un controllo qualitativo diretto su ogni singolo pezzo, con una stagnatura interna che copre uniformemente tutta la superficie a contatto con i vapori e i liquidi di cottura. Questo modello è adatto sia per cotture lente a fuoco basso, dove il rame mantiene il calore in modo stabile, sia per preparazioni che richiedono un controllo preciso della temperatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare il Vigor Coperchio In Rame Stagnato da 28 cm in cucina significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo diretto alle esigenze pratiche della cottura quotidiana. Il diametro di 28 cm lo rende compatibile con la maggior parte delle casseruole e dei tegami di uso comune, eliminando la necessità di cercare coperchi specifici per ogni pentola: una misura che copre unampia gamma di preparazioni, dai sughi alle zuppe, dalle cotture in umido alle preparazioni a vapore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa stagnatura interna facilita la pulizia: la superficie liscia e non porosa dello stagno non trattiene residui di cibo né odori, e si pulisce rapidamente con acqua calda e un panno morbido. Questo aspetto è particolarmente apprezzato in contesti professionali, dove la rapidità nella pulizia degli strumenti è un fattore concreto di efficienza. Il peso di 0,5 kg nella confezione indica che il coperchio è maneggevole e facile da sollevare anche durante cotture prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa martellatura a mano rende ogni coperchio un pezzo con caratteristiche proprie, apprezzato da chi desidera una batteria da cucina con unidentità visiva coerente e riconoscibile. In cucina, il rame è noto per la sua capacità di mantenere il calore in modo stabile una volta raggiunta la temperatura di esercizio, riducendo la necessità di regolare continuamente la fiamma e contribuendo a una cottura più uniforme. Questo si traduce in un risparmio di energia nel tempo e in risultati di cottura più costanti, specialmente per preparazioni che richiedono temperature controllate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa produzione artigianale e la stagnatura termica interna rendono questo coperchio adatto non solo alluso domestico ma anche a contesti professionali dove la sicurezza alimentare e la durabilità degli strumenti sono requisiti fondamentali. Chi già utilizza pentolame in rame troverà in questo coperchio un complemento coerente per completare la propria batteria da cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eCoperchio Vigor in rame stagnato per casseruole e tegami, diametro 28 cm, produzione artigianale con stagnatura termica interna e martellatura a mano, ideale per uso professionale e domestico.","brand":"GENERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58150231736584,"sku":"SH-12249906522X","price":80.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/9b6c593db56105cf29d685b648cb51e67453645c.webp?v=1783161144","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/coperchi-rame-stagnato-per-casseruole-tegami-diametro-28-cm","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}