{"product_id":"ghidini-cipriano-daily-coltello-tagliagrana-lama-acciaio-inox-6-cm-manico-legno-di-faggio-18-5-cm","title":"Ghidini Cipriano Daily Coltello Tagliagrana Lama Acciaio Inox 6 cm Manico Legno di Faggio 18,5 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eGhidini Cipriano Coltello per Formaggio Daily Tagliagrana Natural\u003c\/b\u003e è uno strumento da cucina progettato specificamente per il taglio preciso di formaggi stagionati duri, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coltelli-da-cucina\"\u003eColtelli da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eGhidini Cipriano Coltello per Formaggio Daily Tagliagrana Natural\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003ecoltello tagliagrana Ghidini Cipriano\u003c\/b\u003e della linea Daily è costruito con una combinazione di materiali scelti per durabilità e praticità duso quotidiano. La lama è realizzata in \u003cb\u003eacciaio inox AISI 304\u003c\/b\u003e, una lega inossidabile che resiste alla corrosione e mantiene il filo nel tempo, particolarmente indicata per il contatto con alimenti come i formaggi stagionati. La superficie liscia della lama facilita la pulizia e non trattiene residui di formaggio tra i denti, a differenza delle lame seghettate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003elegno di faggio naturale\u003c\/b\u003e, un legno compatto e resistente, tradizionalmente impiegato nella coltelleria artigianale italiana per la sua capacità di offrire una presa salda anche con le mani umide. La texture naturale del legno garantisce un grip affidabile durante il taglio, anche quando si applica la pressione necessaria per affrontare una forma di Parmigiano Reggiano o Grana Padano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni complessive del coltello sono contenute e pensate per un utilizzo preciso: la \u003cb\u003elunghezza totale è di 18,5 cm\u003c\/b\u003e, con una \u003cb\u003elama di 6 cm di lunghezza\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e3 cm di larghezza\u003c\/b\u003e. Laltezza della lama è di 2,6 cm. Queste proporzioni rendono il coltello maneggevole e adatto sia alluso domestico che alla presentazione a tavola. Il prodotto è realizzato in \u003cb\u003eItalia\u003c\/b\u003e, con il codice modello 0114 DAILY e codice prodotto 050381.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa cura del coltello è semplice: si raccomanda il \u003cb\u003elavaggio a mano\u003c\/b\u003e per preservare sia la lama in acciaio inox che il manico in legno di faggio. Il passaggio in lavastoviglie non è indicato, poiché il calore e i detergenti aggressivi possono alterare le fibre del legno nel tempo. Un rapido risciacquo e asciugatura dopo luso sono sufficienti per mantenere il coltello in condizioni ottimali a lungo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003ecoltello tagliagrana Daily di Ghidini Cipriano\u003c\/b\u003e è progettato con un obiettivo preciso: affrontare la consistenza compatta dei formaggi a pasta dura come il \u003cb\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/b\u003e, il Grana Padano e altri formaggi stagionati a lunga maturazione. La lama corta e robusta, con i suoi \u003cb\u003e6 cm di lunghezza\u003c\/b\u003e, permette di esercitare una pressione concentrata e controllata, necessaria per penetrare la crosta e separare porzioni nette senza sbriciolare eccessivamente il formaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003elama liscia in acciaio inox AISI 304\u003c\/b\u003e è la scelta tecnica corretta per questo tipo di taglio: a differenza delle lame seghettate, non lacera la pasta del formaggio ma la divide in modo netto, preservando la struttura e la presentazione della porzione. La geometria della lama, con unaltezza di \u003cb\u003e2,6 cm\u003c\/b\u003e, offre sufficiente superficie di contatto per guidare il taglio con precisione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza totale dello strumento di \u003cb\u003e18,5 cm\u003c\/b\u003e garantisce un equilibrio tra controllo e leva: abbastanza compatto da essere maneggevole, abbastanza lungo da permettere una presa confortevole con tutta la mano. Il manico in legno di faggio non è solo estetico: il legno assorbe meno il freddo rispetto ai manici in plastica o metallo, rendendo limpugnatura più confortevole anche quando il coltello viene conservato in ambienti freschi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello appartiene alla linea \u003cb\u003eDaily\u003c\/b\u003e di Ghidini Cipriano, una gamma pensata per luso quotidiano in cucina, con un rapporto diretto tra funzione e forma. Non si tratta di un coltello multiuso: è uno strumento specializzato, e questa specializzazione si traduce in prestazioni più affidabili rispetto a un coltello generico quando si lavora con formaggi duri. Il codice EAN del prodotto è 8008636114421.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi lavora regolarmente con formaggi stagionati sa che usare il coltello sbagliato significa sprecare prodotto, fare fatica inutile e ottenere porzioni irregolari. Il \u003cb\u003ecoltello tagliagrana Ghidini Cipriano Daily\u003c\/b\u003e risolve questo problema con uno strumento dimensionato esattamente per questo compito: la lama da \u003cb\u003e6 cm\u003c\/b\u003e entra nella pasta del formaggio con precisione, e la lunghezza totale di \u003cb\u003e18,5 cm\u003c\/b\u003e permette di gestire il taglio senza sforzo eccessivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn cucina, la differenza tra un coltello specializzato e uno generico si sente subito. Con il tagliagrana Daily, la pressione si distribuisce in modo uniforme sulla lama corta, riducendo il rischio che il formaggio si sbricioli o si frantumi in modo incontrollato. Il risultato è una porzione pulita, adatta sia alla preparazione in cucina che alla presentazione diretta a tavola o su un tagliere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in \u003cb\u003elegno di faggio naturale\u003c\/b\u003e contribuisce concretamente allesperienza duso: la superficie del legno offre attrito naturale, il che significa che la presa rimane stabile anche quando si applica forza. Non scivola, non si scalda e non si raffredda eccessivamente. Per chi usa il coltello frequentemente, questo dettaglio fa la differenza nel comfort durante lutilizzo prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è ridotta al minimo: un lavaggio a mano rapido dopo luso è sufficiente. La lama in \u003cb\u003eacciaio inox AISI 304\u003c\/b\u003e non arrugginisce e non assorbe odori, caratteristica importante quando si lavora con formaggi dal profumo intenso. Il coltello è adatto sia alluso domestico quotidiano che a contesti in cui si serve formaggio agli ospiti, grazie allestetica curata del manico in legno naturale che si abbina bene a qualsiasi tagliere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProdotto interamente in \u003cb\u003eItalia\u003c\/b\u003e da Ghidini Cipriano Srl, questo coltello rappresenta una scelta concreta per chi vuole uno strumento affidabile, specifico e durevole per il taglio del formaggio stagionato, senza compromessi sulla qualità dei materiali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eGhidini Cipriano coltello tagliagrana Daily con lama in acciaio inox e manico in legno di faggio, Made in Italy, con una lunghezza totale di 18,5 cm e un peso di 33 grammi.","brand":"GHIDINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58108089762056,"sku":"SH-11971003868X","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/8224e494ed776d93a265c3f4b95bb65765294bd5.webp?v=1782691189","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/ghidini-cipriano-daily-coltello-tagliagrana-lama-acciaio-inox-6-cm-manico-legno-di-faggio-18-5-cm","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}