{"product_id":"ilsa-1513-padella-professionale-36cm-triplo-strato-induzione","title":"ILSA ILS600M36 AX Active Inox Padella Professionale Triplo Strato Acciaio Inox 18-10 Alluminio Induzione 36 cm colore Argentato","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eIlsa AX Active Inox\u003c\/strong\u003e è una padella professionale da 36 cm con struttura a triplo strato, pensata per chi cerca robustezza e versatilità ai fornelli. Disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, il modello ILS600M36 unisce acciaio inossidabile 18\/10, alluminio e acciaio inox per induzione in una costruzione solida e adatta alluso quotidiano intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIlsa AX Active Inox — Padella Professionale Triplo Strato 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eIlsa AX Active Inox\u003c\/strong\u003e si distingue per una costruzione a triplo strato che combina tre materiali in sequenza precisa: uno strato esterno in acciaio inossidabile 18\/10, un nucleo intermedio in alluminio e uno strato inferiore in acciaio inox specifico per linduzione. Questa architettura non è casuale: ogni materiale svolge una funzione definita. Lacciaio inox 18\/10 garantisce resistenza alla corrosione e facilità di pulizia, lalluminio intermedio assicura una distribuzione rapida e uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, mentre lo strato inferiore in acciaio inox rende la padella compatibile con i piani a induzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di 36 cm, una misura generosa che la rende adatta alla cottura di porzioni abbondanti, sia in contesti domestici che professionali. Il peso complessivo è di 1,8 kg, un valore che riflette la solidità della struttura senza compromettere la maneggevolezza durante luso. La colorazione è argentata, coerente con lestetica in acciaio inox che caratterizza tutta la linea.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manicatura è realizzata in acciaio inox con saldatura rinforzata, una scelta costruttiva che garantisce stabilità e sicurezza anche durante le manovre più decise. Non si tratta di un manico avvitato o incollato, ma di un elemento integrato strutturalmente alla padella, pensato per resistere alluso prolungato. La superficie interna è trattata con rivestimento antiaderente a tecnologia Blackcube tridimensionale, caratterizzata da una texture puntinata che protegge il rivestimento dai graffi causati da utensili da cucina. Lassenza di PFOA nel rivestimento risponde alle esigenze di chi presta attenzione alla sicurezza alimentare dei materiali a contatto con i cibi.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella professionale \u003cstrong\u003eIlsa AX Active Inox\u003c\/strong\u003e ILS600M36 è compatibile con tutti i principali sistemi di cottura: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno, induzione e forno. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituire la padella al cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno è garantita fino a 260°C, una soglia che consente di completare la cottura di carni, verdure e preparazioni che richiedono il passaggio dal fornello al forno senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente. Questo dato è rilevante per chi cucina tecniche come la rosolatura seguita da cottura in forno, molto diffuse nella cucina professionale e casalinga avanzata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl nucleo in alluminio, posizionato tra i due strati in acciaio inox, garantisce una diffusione termica uniforme su tutta la superficie di 36 cm di diametro. Questo significa che non si formano zone di calore concentrato al centro, riducendo il rischio di bruciature localizzate e migliorando la qualità della cottura. Il rivestimento antiaderente Blackcube, con la sua texture tridimensionale puntinata, riduce ladesione dei cibi alla superficie, permettendo di cucinare con meno grassi aggiunti e facilitando la gestione degli alimenti durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la pulizia dopo luso e la rende pratica anche in contesti di utilizzo frequente. La manicatura in acciaio inox con saldatura rinforzata assicura che il collegamento tra manico e corpo della padella mantenga la propria integrità nel tempo, anche con lavaggi ripetuti in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con struttura a triplo strato nella cucina di tutti i giorni si traduce in risultati di cottura più costanti e controllati. Il nucleo in alluminio distribuisce il calore in modo omogeneo su tutta la superficie da 36 cm, il che significa che che una bistecca, una frittata o un soffritto cuociono in modo uniforme senza dover spostare continuamente gli ingredienti per compensare le differenze di temperatura tra il centro e i bordi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a 260°C apre scenari duso che una padella standard non consente: si può rosolare la carne sul fornello e completare la cottura in forno nella stessa padella, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare. Per chi prepara ricette che richiedono questo passaggio — come pollo arrosto, filetti di pesce o verdure gratinate — si tratta di un vantaggio concreto nella gestione del tempo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Blackcube privo di PFOA permette di cucinare con quantità ridotte di olio o burro, mantenendo comunque una superficie che non trattiene i residui di cottura. La texture tridimensionale puntinata protegge il rivestimento dai graffi degli utensili, prolungando la vita utile della padella rispetto a superfici antiaderenti lisce tradizionali. Questo si traduce in una superficie che mantiene le proprie caratteristiche antiaderenti più a lungo nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 1,8 kg, combinato con la manicatura professionale in acciaio inox a saldatura rinforzata, offre una presa stabile e sicura durante le operazioni di saltatura o di trasferimento della padella dal fornello al forno. La lavabilità in lavastoviglie, infine, riduce i tempi di pulizia dopo luso, rendendo questo modello adatto sia alla cucina domestica quotidiana che a contesti di utilizzo più intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003ePadella ILSA da 36 cm con triplo strato in acciaio inox 18\/10 e alluminio per una diffusione uniforme del calore, rivestimento antiaderente Blackcube privo di PFOA e compatibilità con tutti i piani cottura, inclusa induzione.","brand":"No Brand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52556657164552,"sku":"SH-2603519086X","price":112.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/abd428f502c28f6ab25e5c45ad13d20cbdeb3740_14a9043e-f1b8-4e58-a561-7ee84c3e3d65.webp?v=1782880152","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/ilsa-1513-padella-professionale-36cm-triplo-strato-induzione","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}