{"product_id":"imperia-3310-raviolamp-stampo-per-ravioli-12-posti-in-alluminio-con-mattarello-in-legno-made-in-italy","title":"Imperia 3310 Raviolamp Stampo per Ravioli 12 Posti in Alluminio con Mattarello in Legno Made in Italy","description":"\u003cp\u003eLo stampo per ravioli Imperia Raviolamp 12 Ravioli Chef è uno strumento manuale in alluminio alimentare per chi vuole preparare pasta ripiena fatta in casa con forma uniforme e chiusura precisa, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/accessori-robot\"\u003eAccessori Robot da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri accessori per la pasta fresca del brand.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eImperia Raviolamp 12 Ravioli Chef\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Raviolamp è uno stampo realizzato interamente in Italia da Imperia \u0026amp; Monferrina S.p.A., azienda attiva nel settore della pasta fresca dal 1932. La struttura è costruita in \u003cb\u003ealluminio per uso alimentare\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza, resistenza e compatibilità con il contatto diretto con gli alimenti, anche dopo un utilizzo prolungato nel tempo. La base di supporto è in metallo trattato, che garantisce stabilità durante la lavorazione della sfoglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl modello 3310 è il formato \u003cb\u003eravioli chef da 12 posti\u003c\/b\u003e, con fori dal diametro di 5,2 cm ciascuno: una misura generosa che consente di inserire una quantità di ripieno adeguata per un raviolo ben farcito senza che la chiusura risulti difficoltosa. Le dimensioni dello stampo sono 34 cm di lunghezza per 14 cm di larghezza, con unaltezza di 3 cm, proporzioni che lo rendono maneggevole sul piano di lavoro senza occupare spazio eccessivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNella confezione è incluso un \u003cb\u003emattarello in legno di faggio\u003c\/b\u003e con manici girevoli. Questa soluzione non è casuale: i manici girevoli permettono di esercitare una pressione uniforme e costante sulla sfoglia durante il passaggio sullo stampo, riducendo lo sforzo manuale e migliorando la precisione del taglio. Il peso complessivo della confezione è di 0,45 kg, il che rende il prodotto facile da riporre e trasportare. Tutti i materiali utilizzati sono conformi alle normative europee sul contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl design dello stampo è studiato con una matrice forata che definisce la forma di ogni raviolo in modo netto e ripetibile: ogni pezzo risulta identico allaltro, sia nella forma che nello spessore del bordo di chiusura. Un dettaglio che fa la differenza quando si preparano grandi quantità di pasta ripiena.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Raviolamp modello 3310 consente di produrre \u003cb\u003e12 ravioli chef in una singola operazione\u003c\/b\u003e. Il funzionamento è semplice: si stende la sfoglia di pasta fresca alluovo, si posiziona sullo stampo, si distribuisce il ripieno nelle cavità, si copre con un secondo strato di sfoglia e si passa il mattarello in legno con una pressione decisa. La matrice forata taglia e sigilla contemporaneamente ogni raviolo, garantendo una chiusura ermetica che impedisce la fuoriuscita del ripieno durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro dei fori è di \u003cb\u003e5,2 cm\u003c\/b\u003e, una dimensione che rientra nel formato \"chef\", pensato per ravioli di taglia medio-grande, adatti a ripieni strutturati come ricotta e spinaci, carne brasata, funghi porcini o pesce. La pressione del mattarello sullo stampo garantisce un taglio netto della pasta senza bisogno di utensili aggiuntivi come rotelle o coltelli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Raviolamp fa parte di una linea di stampi Imperia disponibile in \u003cb\u003e5 formati distinti\u003c\/b\u003e: tortelli da 18 pezzi, ravioli da 24, ravioli da 36, raviolini da 44 e ravioli chef da 12. Ogni formato è calibrato per una specifica quantità di ripieno, così da ottenere un equilibrio corretto tra pasta e farcitura in ogni variante. Questo modello, il 3310, è il formato con il numero di posti più basso ma con la cavità più ampia, ideale per chi preferisce ravioli di grande formato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo stampo non è lavabile in lavastoviglie: la pulizia va effettuata con un panno umido o una spazzola morbida per rimuovere i residui di farina e pasta. Questa indicazione è importante per preservare lintegrità dellalluminio alimentare nel tempo. Il prodotto è compatibile con qualsiasi sfoglia di pasta fresca alluovo e si abbina naturalmente alle macchine per la pasta del brand Imperia, pur potendo essere utilizzato in modo autonomo con una sfoglia tirata a mano o con altri strumenti.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara \u003cb\u003eravioli fatti in casa\u003c\/b\u003e sa che il passaggio più critico è la chiusura: una sfoglia mal sigillata fa aprire il raviolo in cottura, disperdendo il ripieno nellacqua. Il Raviolamp risolve questo problema alla radice: la matrice in alluminio e il passaggio del mattarello creano una pressione uniforme su tutta la superficie dello stampo, sigillando ogni raviolo in modo identico e affidabile, senza che lutente debba controllare manualmente ogni singolo bordo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon 12 ravioli chef prodotti in ogni ciclo, il ritmo di lavoro è sensibilmente più rapido rispetto alla preparazione manuale uno per uno. Per una porzione da 4 persone, che richiede in media 8-12 ravioli a testa, bastano 3-4 passaggi con lo stampo per avere tutto il necessario. Il tempo complessivo di preparazione si riduce in modo concreto, soprattutto quando si cucina per più persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl mattarello incluso con i suoi \u003cb\u003emanici girevoli\u003c\/b\u003e è un elemento che migliora direttamente lesperienza duso: non scivola, non richiede una presa ferma e permette di distribuire la pressione in modo omogeneo anche a chi non ha molta pratica con la pasta fresca. È un dettaglio che rende lo strumento accessibile anche ai meno esperti, non solo ai cuochi abituali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo stampo è adatto a chi utilizza già una \u003cb\u003emacchina per la pasta Imperia\u003c\/b\u003e e vuole completare il set con un accessorio dedicato ai ravioli, ma funziona altrettanto bene con una sfoglia tirata a mano. La pulizia rapida con panno umido o spazzola morbida significa che non occorre smontare nulla né aspettare che il prodotto asciughi in lavastoviglie: pochi minuti e lo stampo è pronto per un nuovo utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl formato chef da 12 posti è particolarmente indicato per chi ama i ravioli di grande dimensione, con ripieni generosi e ben visibili nel piatto. È uno strumento che si presta sia alla cucina quotidiana che alla preparazione di pasta ripiena per occasioni speciali, mantenendo sempre una forma uniforme e una presentazione curata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eImperia, accessorio per pasta fresca modello 3310, è uno stampo per 12 ravioli in alluminio alimentare Made in Italy, con mattarello in legno incluso.","brand":"IMPERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58227292766472,"sku":"SH-12812347217X","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/23f092ac19e9e973ef95e0c3597ba25da2790b12.webp?v=1783986674","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/imperia-3310-raviolamp-stampo-per-ravioli-12-posti-in-alluminio-con-mattarello-in-legno-made-in-italy","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}