{"product_id":"lagostina-padella-alta-wok-saltapasta-antiaderente-in-pietra-ad-induzione-28-cm-manico-lungo-padelle","title":"Lagostina LAG630H28 Performa Wok Antiaderente con Rivestimento Mineralis e Tecnologia Thermo-signal Diametro 28 cm colore Nero","description":"\u003cp\u003eIl Lagostina Performa Wok 28 cm antiaderente, codice LAG630H28, è uno strumento da cottura pensato per chi cerca praticità e affidabilità ai fornelli: lo trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/wok\"\u003eWok\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eLagostina Performa Wok Antiaderente 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Lagostina Performa Wok si presenta con una forma rotonda dal diametro di 28 cm, dimensione che lo rende adatto sia alla cottura di porzioni singole che alla preparazione di piatti per tutta la famiglia. Laltezza delle pareti è di 11 cm, una misura che consente di saltare gli ingredienti senza rischio di fuoriuscita, mantenendo al contempo una buona capacità di contenimento durante le cotture a fuoco vivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del prodotto è di 1,8 kg, una cifra che garantisce stabilità sul piano cottura senza appesantire eccessivamente il gesto durante lutilizzo. La struttura è dotata di un singolo manico lungo, soluzione tipica dei wok pensati per la cottura al salto, che permette di mantenere il controllo del tegame anche durante i movimenti più decisi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della superficie interna ed esterna è nero, una scelta che riflette la natura del rivestimento Mineralis applicato sulla padella. Questo rivestimento antiaderente è arricchito con particelle minerali che ne aumentano la resistenza meccanica rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali, rendendolo più robusto nei confronti di graffi e abrasioni derivanti dalluso quotidiano. La qualità costruttiva è ulteriormente sostenuta dal fondo spesso, rinforzato con un disco in acciaio che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Questo tipo di costruzione riduce i punti di surriscaldamento localizzato, contribuendo a una cottura più omogenea degli alimenti. Il manico è progettato per offrire una presa salda e sicura, elemento importante quando si lavora a temperature elevate. La combinazione tra la robustezza del fondo e la leggerezza complessiva del tegame rende questo wok una scelta funzionale per un utilizzo quotidiano intenso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Wok Performa LAG630H28 è compatibile con tutte le principali fonti di calore: gas, elettrico, alogeno, vetroceramica e induzione. La presenza del disco in acciaio nel fondo rinforzato è proprio ciò che rende possibile lutilizzo su piani a induzione, una caratteristica non scontata per questa tipologia di prodotto e che amplia notevolmente la versatilità del tegame in cucine con diverse configurazioni di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Mineralis, con il suo diametro di cottura di 28 cm, offre una superficie antiaderente che non richiede laggiunta di grandi quantità di grassi per evitare che gli alimenti si attacchino. Questo si traduce in una cucina più leggera e in una pulizia successiva decisamente più rapida. Il rivestimento è certificato privo di PFOA, cadmio e piombo, tre sostanze la cui assenza è oggi considerata uno standard di sicurezza alimentare fondamentale per chi utilizza pentole antiaderenti quotidianamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUna delle funzionalità tecniche più utili di questo modello è lindicatore termico Thermo-signal: si tratta di un bollo posizionato al centro del fondo esterno del wok che cambia aspetto visivo quando la temperatura raggiunge i 180°C. A quella soglia, il segnale diventa uniforme, indicando allutente il momento ideale per iniziare ad aggiungere gli ingredienti. Questo sistema elimina la necessità di stimare a occhio la temperatura della padella, riducendo il rischio di cuocere gli alimenti in un tegame ancora freddo — errore che compromette la riuscita di molte ricette, in particolare quelle che richiedono una rosolatura rapida. Le parti del wok sono lavabili in lavastoviglie, il che semplifica ulteriormente la gestione post-cottura. La combinazione tra rivestimento antiaderente resistente, compatibilità universale con i piani cottura e indicatore di temperatura rende questo wok uno strumento tecnico completo per la cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il Wok Performa da 28 cm si rivela uno strumento versatile per una vasta gamma di preparazioni: dalla cottura rapida di verdure saltate in padella, alle ricette di carne o pesce che richiedono temperature elevate e tempi brevi. Le pareti alte 11 cm permettono di mescolare e saltare gli ingredienti con ampi movimenti senza che fuoriescano dal tegame, rendendo più agevole anche la gestione di preparazioni abbondanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLindicatore Thermo-signal a 180°C è un vantaggio concreto per chi non ha molta esperienza con la cottura ad alta temperatura: sapere con certezza quando il wok è pronto significa non bruciare i grassi, non cuocere gli alimenti in modo disomogeneo e ottenere risultati più costanti. Per chi invece è abituato a cucinare, questo sistema velocizza la preparazione eliminando i tempi di attesa incerti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Mineralis consente di cucinare con quantità minime di olio o burro, il che incide positivamente sia sul profilo nutrizionale dei piatti che sulla facilità di pulizia. Dopo la cottura, il wok può essere inserito direttamente in lavastoviglie, riducendo il tempo dedicato alla pulizia manuale. Il peso di 1,8 kg assicura stabilità durante la cottura su qualsiasi piano, incluso quello a induzione, senza che il tegame risulti difficile da manovrare. La compatibilità con gas, vetroceramica, alogeno, elettrico e induzione significa che questo wok non diventa obsoleto in caso di cambio del piano cottura, rappresentando un acquisto duraturo nel tempo. Per chi cucina regolarmente piatti asiatici, saltati o preparazioni che richiedono calore intenso e rapido, il diametro di 28 cm offre una superficie di cottura generosa che permette di lavorare con quantità adeguate per due o più persone senza sovraffollare il tegame.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eWok Lagostina da 28 cm con rivestimento antiaderente Mineralis rinforzato con particelle minerali, dotato di indicatore termico Thermo-signal che segnala quando si raggiungono i 180°C, adatto a tutti i piani cottura inclusa linduzione e lavabile in lavastoviglie.","brand":"Lagostina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51358352998664,"sku":"SH-227184528X","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/76c9deefe3a74d7b1722436e30f18fd14b686ae7.webp?v=1778041175","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/lagostina-padella-alta-wok-saltapasta-antiaderente-in-pietra-ad-induzione-28-cm-manico-lungo-padelle","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}