{"product_id":"spatola-da-cucina-cm-45","title":"Spatola da cucina Cm 45","description":"\u003cp\u003eLa Spatola da cucina Cm 45 di Piazza Effepi è un utensile da cucina professionale in copoliestere termoplastico, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/cucchiaioni-forchettoni-palette-spatole\"\u003eCucchiaioni, Forchettoni, Palette, Spatole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePiazza Effepi Spatola da cucina Cm 45\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Spatola da cucina Cm 45 di Piazza Effepi — codice modello \u003cb\u003e285003\u003c\/b\u003e — è costruita con una combinazione di materiali tecnici pensata per durare nel tempo e garantire sicurezza alimentare in ogni utilizzo. La lama è realizzata in \u003cb\u003ecopoliestere termoplastico antiaderente\u003c\/b\u003e, un materiale che offre flessibilità controllata e resistenza meccanica, permettendo alla spatola di adattarsi con precisione ai bordi di ciotole, pentole e padelle senza deformarsi o perdere efficacia nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in nylon, un materiale rigido e leggero che garantisce una presa salda anche con le mani bagnate o unte. La lunghezza complessiva dellutensile è di \u003cb\u003e45 cm\u003c\/b\u003e, una misura che consente di raggiungere il fondo di contenitori profondi mantenendo la mano lontana dal calore. Il peso è di soli \u003cb\u003e0,12 kg\u003c\/b\u003e, il che rende questo strumento maneggevole anche durante lavorazioni prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl design è liscio e privo di crepe o giunture, una scelta costruttiva che non è solo estetica: superfici continue e senza interstizi non trattengono residui di cibo e non favoriscono la proliferazione batterica. La larghezza della lama è di circa \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e, sufficiente per raschiare efficacemente le pareti di una ciotola o di una padella in un solo passaggio. Il colore bianco della lama facilita il controllo visivo della pulizia dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePiazza Effepi è un marchio italiano con radici che risalgono al 1880, e questa spatola riflette la cura nella selezione delle materie prime che caratterizza la produzione del brand. La dicitura \u003cb\u003eMade in Italy\u003c\/b\u003e non è un dettaglio decorativo: indica un processo produttivo controllato, con attenzione ai materiali e alla qualità costruttiva in ogni fase.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista tecnico, la Spatola da cucina Cm 45 di Piazza Effepi è progettata per lavorare in sicurezza su un ampio intervallo di temperature. La lama in copoliestere termoplastico regge fino a \u003cb\u003e160°C\u003c\/b\u003e, mentre il manico in nylon è resistente fino a \u003cb\u003e220°C\u003c\/b\u003e: questo significa che lutensile può essere usato direttamente su pentole e padelle calde, senza rischio di deformazione o rilascio di sostanze indesiderate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecompatibilità con fondi antiaderenti\u003c\/b\u003e è uno dei punti di forza di questo modello. La lama non graffia le superfici trattate, rendendola adatta a padelle in teflon, ceramica o pietra. Questo la distingue dalle spatole in metallo, che possono danneggiare il rivestimento antiaderente nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa flessibilità della lama è calibrata per adattarsi a geometrie diverse: funziona bene nei barattoli stretti, negli angoli delle ciotole da impasto, lungo i bordi delle teglie da forno. Non è né troppo rigida né troppo morbida — un equilibrio che si traduce in controllo reale durante la lavorazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe funzioni coperte da questo utensile sono molteplici:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMescolare e amalgamare ingredienti sia freddi che caldi\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRaschiare le pareti di ciotole e pentole per recuperare ogni residuo di impasto o salsa\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSpalmare creme, panna o ripieni su torte e preparazioni di pasticceria\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLavorare in contenitori stretti grazie alla forma allungata da 45 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRimuovere impasti appiccicosi da superfici di lavoro\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eLa spatola è lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile, caratteristiche che la rendono adatta anche a contesti professionali come pasticcerie, gelaterie e cucine di ristorazione, dove ligiene degli utensili è un requisito operativo, non un optional.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi usa questa spatola in cucina ogni giorno si accorge subito di alcune cose concrete. La lunghezza di \u003cb\u003e45 cm\u003c\/b\u003e permette di lavorare su contenitori profondi — come pentole da brodo o ciotole da impasto — senza dover avvicinare la mano alla fonte di calore o immergerla nel contenuto. È un dettaglio che fa differenza quando si lavora con preparazioni calde o con ingredienti appiccicosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cb\u003e0,12 kg\u003c\/b\u003e significa che lutensile non affatica il polso nemmeno durante lavorazioni lunghe, come la preparazione di impasti per dolci o la mantecatura di risotti. La leggerezza, combinata con la rigidità del manico in nylon, garantisce controllo senza sforzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza fino a \u003cb\u003e160°C\u003c\/b\u003e della lama copre la grande maggioranza delle situazioni di cottura domestica e professionale: mescolare sughi in ebollizione, lavorare creme sul fuoco, amalgamare ingredienti in padella. Non è necessario cambiare utensile a seconda della temperatura — questa spatola segue lintera preparazione dallinizio alla fine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è rapida: la superficie liscia e continua non trattiene residui, e il passaggio in lavastoviglie è sufficiente per una pulizia completa. Per chi lavora in cucina con ritmi intensi, questo si traduce in meno tempo dedicato alla manutenzione degli utensili e più attenzione alla preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello è particolarmente indicato per:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eChi cucina su pentole e padelle antiaderenti e vuole proteggere il rivestimento\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePasticceri e gelatieri che necessitano di uno strumento igienico e versatile\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCuochi professionisti che cercano utensili affidabili e facili da sanificare\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAppassionati di cucina casalinga che vogliono un utensile da uso quotidiano senza compromessi\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eRispetto a spatole in silicone morbido, questo modello offre maggiore rigidità nella lama, utile quando si deve raschiare con forza. Rispetto alle spatole in metallo, protegge le superfici antiaderenti e non rischia di scalfire le pentole. È una scelta equilibrata per chi vuole un unico strumento che funzioni bene in più contesti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eSpatola professionale PIAZZA da 45 cm, realizzata in copoliestere termoplastico, ideale per fondi antiaderenti, con applicazione resistente fino a 160°C e manico fino a 220°C, facile da pulire e lavabile in lavastoviglie.","brand":"BricoBravo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58101946220808,"sku":"SH-11867582743X","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/855cee0c2b31dfe33e2b3ba23e678b4ac6c17c68.webp?v=1782543696","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/spatola-da-cucina-cm-45","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}