{"product_id":"staub-1004165-cocotte-ovale-in-ghisa-6-7-l-adatta-a-tutte-le-fonti-di-calore-incluso-induzione-colore-verde-basilico","title":"STAUB 1004165 Cocotte Ovale in Ghisa 6.7 L Adatta a Tutte le Fonti di Calore incluso Induzione colore Verde basilico","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eStaub Cocotte Ovale 33 cm Verde Basilico\u003c\/strong\u003e in ghisa smaltata da 6,7 litri è una casseruola da cottura e servizio pensata per chi cerca risultati concreti in cucina, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/casseruole\"\u003eCasseruole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata a mano in Francia, questa cocotte con codice 1004165 unisce tradizione artigianale e funzionalità quotidiana in un unico strumento versatile.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eStaub Cocotte Ovale in Ghisa 33 cm Verde Basilico\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Staub Cocotte Ovale è realizzata interamente in ghisa, un materiale noto per la sua capacità di accumulare e distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. La forma ovale con diametro di 33 cm è studiata per accogliere tagli di carne interi, pesci di grandi dimensioni o preparazioni che richiedono uno spazio allungato, rendendola particolarmente adatta per arrosti, brasati e stufati a lunga cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni complessive con coperchio e maniglie sono 40 cm in lunghezza e 17,3 cm in altezza, proporzioni che consentono di utilizzarla agevolmente sia sul piano cottura che in forno. Il diametro della base è di 27,7 cm, una superficie di contatto ampia che favorisce una rosolatura omogenea degli ingredienti. Il peso di 7,1 kg è quello tipico della ghisa massiccia, materiale che garantisce robustezza e durata nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è nel caratteristico colore Verde Basilico, una tonalità intensa e naturale che rende questa cocotte adatta anche al servizio diretto in tavola. Linterno è rivestito con smalto nero opaco, resistente alle scheggiature, agli acidi e ai scolorimenti: una superficie che non altera il sapore dei cibi e che si mantiene integra nel tempo anche con un uso frequente. Il coperchio è dotato di un pomello in metallo resistente al calore fino a 250 °C, che permette di maneggiarlo in sicurezza anche durante la cottura in forno. Le maniglie laterali sono ampie ed ergonomiche, progettate per garantire una presa salda anche con i guanti da forno. Le scritte in rilievo sul corpo della casseruola sono un dettaglio che richiama la tradizione manifatturiera francese del marchio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eCon una capacità di 6,7 litri, questa cocotte è dimensionata per preparazioni abbondanti, adatta a famiglie numerose o a chi ama cucinare in anticipo e conservare le pietanze. La capienza consente di gestire ricette che richiedono liquidi di cottura, verdure voluminose o tagli di carne di grandi dimensioni senza dover ridurre le dosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutte le fonti di calore — gas, elettrico, vetroceramica e induzione — la rende utilizzabile su qualsiasi piano cottura domestico, senza necessità di adattatori. È inoltre adatta alluso in forno fino a 250 °C grazie al pomello del coperchio in metallo certificato per quella temperatura, il che permette di completare la cottura in forno dopo aver rosolato sul fuoco, una tecnica fondamentale per brasati e arrosti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl coperchio è progettato con punte interne auto-bagnanti: durante la cottura, il vapore condensa sulle punte e ricade continuamente sugli ingredienti, mantenendo le carni succose e tenere senza dover aprire il coperchio e disperdere il calore. Questo sistema riduce la necessità di aggiungere liquidi durante la cottura e contribuisce a un risparmio energetico concreto, poiché la ghisa mantiene la temperatura a lungo anche a fuoco ridotto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo smalto interno nero opaco non richiede stagionatura come le superfici in ghisa non smaltata, è resistente agli acidi presenti in pomodori, vino e agrumi, e non assorbe odori o sapori. La casseruola è lavabile in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano è consigliato per preservare la finitura nel tempo. La struttura in ghisa smaltata garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli ingredienti a contatto diretto con il fondo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIn cucina, la Staub Cocotte Ovale 33 cm si distingue per la capacità di semplificare le preparazioni più elaborate. Grazie alla ghisa, che accumula il calore e lo mantiene stabile, è possibile abbassare la fiamma dopo la fase iniziale di rosolatura e proseguire la cottura a fuoco molto basso: questo si traduce in un consumo energetico ridotto rispetto a pentole in materiali meno conduttivi, e in una cottura più lenta e controllata che esalta i sapori.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 6,7 litri permette di preparare in ununica sessione di cottura quantità sufficienti per 6-8 persone, riducendo i tempi complessivi in cucina durante le occasioni conviviali. Il sistema di auto-bagnatura del coperchio elimina la necessità di aprire frequentemente la casseruola per irrorare la carne, mantenendo costante la temperatura interna e riducendo i tempi di cottura rispetto a metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa ghisa conserva il calore a lungo anche dopo lo spegnimento del fuoco, il che significa che i piatti rimangono caldi in tavola per tutta la durata del pasto senza bisogno di riscaldare. Questa caratteristica è particolarmente utile durante le cene in compagnia, dove i tempi di servizio possono allungarsi. La finitura Verde Basilico e la forma ovale rendono la cocotte esteticamente adatta al servizio diretto in tavola, eliminando la necessità di travasare le pietanze in un piatto da portata separato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione consente di utilizzarla anche su piani cottura moderni a risparmio energetico, mentre la resistenza al forno fino a 250 °C apre la possibilità di tecniche di cottura miste — partendo dalla rosolatura sul fuoco e completando in forno — che garantiscono risultati difficili da ottenere con altri strumenti. La pulizia è facilitata dallo smalto interno liscio e resistente, che non trattiene residui di cottura e si pulisce con acqua e detergente senza necessità di utensili abrasivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eCasseruola STAUB in ghisa smaltata da 6,7 litri, forma ovale da 33 cm, adatta a tutte le fonti di calore inclusa induzione, con coperchio a punte auto-bagnanti per una cottura uniforme e lunga conservazione del calore.","brand":"STAUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58498877096200,"sku":"SH-15013225016X","price":333.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/78246c3163c3188b1a4a636ecba24c02fd32dc6a.webp?v=1787394854","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/staub-1004165-cocotte-ovale-in-ghisa-6-7-l-adatta-a-tutte-le-fonti-di-calore-incluso-induzione-colore-verde-basilico","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}