{"product_id":"wilfa-km1b-70-probaker-impastatrice-planetaria-700-w-7-l-20-velocita-5-kg-colore-nero","title":"Wilfa KM1B-70 Probaker Impastatrice Planetaria 700 W 7 L 20 velocita' 5 Kg colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa Wilfa Probaker è un\u003cb\u003eimpastatrice planetaria da 700 W\u003c\/b\u003e con ciotola da 7 litri, pensata per chi fa pane, pizza e lievitati in modo serio, sia in cucina domestica che in contesti semi-professionali. Questo modello, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/robot-da-cucina\"\u003eRobot da cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon, si distingue per un sistema di impastamento a doppia azione che replica il movimento delle mani di un panettiere esperto. Il codice modello è KM1B-70\/KM1GY-70.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWilfa Probaker — Impastatrice Planetaria 700 W, 7 Litri\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Wilfa Probaker ha una struttura compatta con una larghezza di \u003cb\u003e25 cm\u003c\/b\u003e e unaltezza di \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e, dimensioni che la rendono gestibile anche su piani di lavoro di medie dimensioni. La scocca è realizzata in plastica robusta di colore nero opaco, con una finitura che non mostra facilmente le impronte e si integra senza difficoltà in cucine moderne o professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa ciotola da \u003cb\u003e7 litri\u003c\/b\u003e è in acciaio inossidabile, un materiale che garantisce igiene, resistenza agli urti e facilità di pulizia. La capienza permette di lavorare fino a \u003cb\u003e5 kg di impasto\u003c\/b\u003e in ununica sessione, una quantità che copre agevolmente la produzione di più pagnotte o una teglia grande di pizza. Il design della ciotola è studiato per lavorare in sinergia con il sistema Dual Action™: la sua rotazione attiva contribuisce direttamente alla qualità dellimpasto, non è un semplice contenitore passivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGli accessori inclusi sono numerosi e tutti rimovibili: il gancio impastatore, la frusta FlexiVisp con bordi in silicone rimovibili, la doppia frusta per montare, una spatola per impasto e la protezione antigoccia. Tutti gli accessori, ad eccezione del bordo in silicone della frusta FlexiVisp (da rimuovere prima del lavaggio), sono compatibili con la lavastoviglie, il che semplifica notevolmente la pulizia dopo sessioni di lavoro intense. Il colore nero della macchina è disponibile in questa configurazione, identificata dal codice EAN 7044876020307.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore della Wilfa Probaker è il sistema \u003cb\u003eDual Action™\u003c\/b\u003e: durante limpastamento, sia la ciotola che il gancio ruotano contemporaneamente in direzioni coordinate. Questo movimento replicato meccanicamente è quello che i panettieri professionisti eseguono a mano per sviluppare correttamente la maglia glutinica. Il risultato è un impasto più omogeneo, con una struttura interna migliore rispetto a quanto si ottiene con le impastatrici a ciotola fissa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl motore eroga \u003cb\u003e700 W\u003c\/b\u003e di potenza e dispone di un sistema di protezione termica e da sovraccarico con spegnimento automatico: se la macchina viene spinta oltre i propri limiti, si ferma da sola per evitare danni. Questo è un dettaglio rilevante per chi lavora con impasti molto idratati o ad alta densità, dove il rischio di surriscaldamento è concreto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe velocità disponibili sono \u003cb\u003e20\u003c\/b\u003e, una gamma che copre operazioni molto diverse tra loro: dalla velocità minima per incorporare ingredienti delicati, fino alle velocità alte per montare albumi o panna. La frusta FlexiVisp con bordi in silicone rimovibili è progettata per raschiare le pareti della ciotola durante la lavorazione, riducendo la necessità di fermarsi per raccogliere manualmente i residui. Il gancio impastatore è ottimizzato per mantenere una distanza minima dalla ciotola, massimizzando il contatto con limpasto a ogni rotazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità massima di \u003cb\u003e5 kg di impasto\u003c\/b\u003e e la ciotola da 7 litri rendono questo modello adatto non solo alluso domestico avanzato, ma anche a piccole produzioni artigianali. La garanzia è di 5 anni sul prodotto e di \u003cb\u003e10 anni sul motore\u003c\/b\u003e, un dato che indica la fiducia del costruttore nella longevità del componente più critico della macchina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi usa regolarmente unimpastatrice sa che la differenza tra un buon risultato e uno mediocre spesso dipende da quanto uniformemente viene lavorato limpasto. Con il sistema Dual Action™ della Wilfa Probaker, la ciotola da \u003cb\u003e7 litri\u003c\/b\u003e ruota attivamente insieme al gancio: questo significa che ogni parte dellimpasto viene coinvolta nel processo, senza zone morte ai bordi o sul fondo. Per chi fa pane a lievitazione naturale, pizza napoletana o brioche, questo si traduce in una maglia glutinica più sviluppata e una consistenza finale più controllata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe \u003cb\u003e20 velocità\u003c\/b\u003e permettono di gestire preparazioni molto diverse senza cambiare macchina: si può partire lento per amalgamare farina e acqua, aumentare gradualmente per sviluppare il glutine, e poi passare alle velocità alte per montare la panna o gli albumi a neve con la doppia frusta. La frusta FlexiVisp con bordi in silicone è particolarmente utile per creme, besciamelle e composti che tendono ad attaccarsi alle pareti: il silicone raccoglie i residui durante la lavorazione, senza interruzioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa protezione da sovraccarico con spegnimento automatico è un vantaggio concreto per chi lavora con impasti pesanti o dimentica di non superare la capacità massima di \u003cb\u003e5 kg\u003c\/b\u003e: la macchina si ferma prima di danneggiarsi, proteggendo sia il motore che limpasto. La pulizia è rapida grazie alla compatibilità con la lavastoviglie di tutti gli accessori principali, con la sola accortezza di rimuovere il bordo in silicone della frusta FlexiVisp prima del lavaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa garanzia di \u003cb\u003e10 anni sul motore\u003c\/b\u003e è un elemento che distingue questo modello da molte alternative nella stessa fascia: non è comune trovare questa copertura su unimpastatrice planetaria, e indica che il costruttore considera il motore un componente progettato per durare nel tempo, non un punto di debolezza da sostituire. Per chi vuole unimpastatrice da usare intensamente per anni, senza dover fare i conti con riparazioni frequenti, questo dato è rilevante quanto le specifiche tecniche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003eWilfa impastatrice planetaria con 700 W di potenza, ciotola da 7 litri per impasti fino a 5 kg, 20 velocità e sistema Dual Action™.","brand":"WILFA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58292265419016,"sku":"SH-13403381815X","price":622.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/d649a8babf1900201dc6e6504950433d4f2201ad.webp?v=1784853778","url":"https:\/\/www.bricobravo.com\/products\/wilfa-km1b-70-probaker-impastatrice-planetaria-700-w-7-l-20-velocita-5-kg-colore-nero","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}