Acciaino

Acciaino Affilatoio Tondo 30 cm Bufalo Manico Nero

L'Acciaino Bufalo è la scelta dei Macellai, degli Chef e dei professionisti: ravvivare il filo della lama è cruciale per avere il coltello pronto per il prossimo taglio.

L'inclinazione di 22 gradi è spesso ritenuta la migliore per rinnovare il filo alla lama perfettamente.

Attenzione: dopo l'uso dell'Acciaino bisogna sempre pulire il coltello con un panno, per eliminare tutti i residui di metallo dell'affilatura.

Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:

• Durezza ottimale
• Taglienti perfetti per lunga durata
• Elsticità
• Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi
• Resistenza alla corrosione

Manici

I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni.

Caratteristiche Tecniche

• Lunghezza lama: 30 cm
• Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
• Prodotto Made in Italy
• Manico Nero