Il Wok Aeternum Grande Famiglia Deluxe 36 cm è un wok in alluminio con rivestimento antiaderente Petravera Plus, pensato per chi cucina porzioni abbondanti, disponibile nella sezione Wok di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa linea.

Aeternum Grande Famiglia Deluxe — Wok 36 cm

Design e materiali

Il Wok Aeternum Grande Famiglia Deluxe è costruito in alluminio ad elevato spessore, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura, dal fondo fino alle pareti alte. La forma a wok, con le pareti svasate e profonde, è studiata per contenere grandi quantità di ingredienti senza rischio di fuoriuscita durante la mantecatura o il salto in padella.

Il diametro di 36 cm rende questo modello adatto alla preparazione di pasti per famiglie numerose o per chi ama cucinare in quantità, riducendo la necessità di cuocere in più riprese. Le dimensioni generose non compromettono la maneggevolezza grazie ai due manici in acciaio rivettati, posizionati lateralmente per una presa bimanuale stabile e sicura anche quando il wok è carico di alimenti.

I manici in acciaio sono fissati tramite rivettatura, una tecnica che assicura un ancoraggio solido nel tempo, resistente alle sollecitazioni meccaniche ripetute tipiche delluso quotidiano. Lalluminio utilizzato nella costruzione del corpo garantisce una conducibilità termica elevata, permettendo al calore di propagarsi rapidamente e in modo omogeneo, senza punti freddi che potrebbero compromettere la cottura.

Il rivestimento interno antiaderente Petravera Plus è rinforzato con particelle minerali, il che si traduce in una superficie più resistente ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. La finitura interna è priva di PFOA e nichel, due sostanze la cui assenza è rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare dei materiali a contatto con il cibo. Il codice prodotto di riferimento è AP000173.

Prestazioni e funzionalità

Il Wok Aeternum Grande Famiglia Deluxe 36 cm è compatibile con tutti i principali tipi di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dalla struttura del fondo, che risponde correttamente al campo magnetico generato dai piani a induzione, rendendolo versatile in qualsiasi cucina, anche in quelle dotate delle tecnologie più recenti.

Il rivestimento antiaderente Petravera Plus consente di cucinare con quantità minime o nulle di olio e grassi aggiunti. Questo non è solo un vantaggio per chi segue unalimentazione attenta, ma riduce anche i tempi di pulizia dopo la cottura, poiché gli alimenti non si attaccano alla superficie. La formulazione è certificata priva di PFOA, un composto chimico la cui assenza è oggi considerata uno standard di riferimento per i rivestimenti antiaderenti di qualità.

Lalluminio ad elevato spessore con cui è realizzato il corpo del wok garantisce una conducibilità termica superiore rispetto a materiali più sottili, permettendo di raggiungere la temperatura di esercizio in tempi ridotti e di mantenerla stabile durante tutta la cottura. Questo si traduce in una cottura più uniforme, senza sbalzi termici che potrebbero alterare la consistenza degli alimenti.

Il diametro di 36 cm offre una superficie di cottura ampia, sufficiente per preparare piatti di pasta saltata, risotti, secondi di carne o verdure per 4-6 persone in ununica sessione di cottura. I due manici in acciaio rivettati, posizionati a 180° luno dallaltro, consentono una presa bimanuale che distribuisce il peso in modo equilibrato, facilitando le operazioni di salto e mantecatura anche con il wok pieno.

La linea Grande Famiglia Deluxe di Aeternum è classificata come linea semiprofessionale, il che si riflette nella scelta dei materiali e nella robustezza costruttiva complessiva del prodotto.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il Wok Aeternum Grande Famiglia Deluxe AP000173 si distingue per la capacità di semplificare la preparazione di pasti completi in ununica padella. Con un diametro di 36 cm, è possibile cuocere pasta saltata, riso alla cantonese, secondi di carne con verdure o zuppe orientali per tutta la famiglia senza dover suddividere la cottura in più fasi, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare.

Il rivestimento Petravera Plus rinforzato con particelle minerali riduce sensibilmente ladesione degli alimenti alla superficie, il che significa che la pulizia dopo luso richiede generalmente solo un passaggio con un panno umido o una spugna morbida, senza necessità di mettere in ammollo o strofinare con forza. Questo aspetto è particolarmente apprezzabile nella routine serale, quando si vuole ridurre al minimo il tempo dedicato al riordino della cucina.

La compatibilità con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, rende questo wok adatto a qualsiasi configurazione di cucina. Chi cambia casa o aggiorna il piano cottura non dovrà sostituire la pentoleria: il wok si adatta sia ai fornelli a gas tradizionali sia ai moderni piani a induzione, garantendo continuità duso nel tempo.

La possibilità di cucinare con poco o nessun grasso aggiunto, grazie allantiaderenza del rivestimento Petravera Plus, permette di preparare piatti più leggeri senza rinunciare alla sapidità e alla consistenza degli alimenti. Verdure saltate, carni rosolate e pesce in padella mantengono la loro texture senza attaccarsi, anche a temperature elevate tipiche della cottura a wok.

I due manici in acciaio rivettati offrono una presa sicura durante le operazioni più dinamiche, come il salto degli ingredienti o il trasferimento del wok dal fuoco al tavolo. La rivettatura garantisce che i manici rimangano saldamente ancorati anche dopo un uso prolungato e ripetuto, contribuendo alla durata complessiva del prodotto.

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Wok Aeternum della linea Grande Famiglia Deluxe da 36 cm, realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente Petravera Plus rinforzato con particelle minerali, adatto a tutti i piani cottura inclusa induzione, con due manici in acciaio rivettati per una presa sicura.