La Berkel Home Line Plus 250 Affettatrice Rosso è unaffettatrice elettrica a uso domestico con lama da 25 cm in acciaio temprato, pensata per chi cerca prestazioni da laboratorio senza rinunciare alla praticità in cucina. Questo modello, identificato dal codice BKHLCGB2010000000R, è disponibile nella sezione Affettatrici di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Berkel Home Line Plus 250 Affettatrice Rosso

Design e materiali

La Berkel Home Line Plus 250 si distingue per una costruzione interamente orientata alla solidità e alla facilità duso quotidiano. La cassa e la base sono realizzate in lega di alluminio brillantato, un materiale che garantisce resistenza meccanica e semplicità di pulizia, senza aggiungere peso inutile alla struttura. La vela è in alluminio anodizzato, così come il piatto coprilama, mentre il carrello è anchesso in alluminio: una scelta costruttiva coerente che assicura uniformità di qualità su tutta la macchina.

Le dimensioni sono contenute e adatte a una cucina domestica: 34 cm di larghezza, 49 cm di profondità e 31,5 cm di altezza, per un peso complessivo di 14,5 kg. I piedini gommati sul basamento garantiscono stabilità durante il taglio, evitando slittamenti anche quando si lavora su superfici lisce. Il basamento è dotato di una piastra in alluminio che elimina gli spazi tra la macchina e il piano di lavoro, rendendo più semplice la pulizia dellarea circostante.

Il colore rosso è un elemento identitario del brand Berkel, riconoscibile e coerente con la tradizione estetica dellazienda. Il design del piano inclinato non è solo una scelta visiva: sfrutta la gravità per guidare il prodotto durante il taglio, riducendo lo sforzo delloperatore. Lapertura della vela è obliqua, una soluzione tecnica che favorisce la fuoriuscita della fetta senza intoppi. La pulsantiera è completamente sigillata con certificazione IP65, il che significa che resiste agli schizzi dacqua e ai residui di cibo durante le operazioni di pulizia.

Prestazioni e funzionalità

Il motore della Berkel Home Line Plus 250 eroga una potenza di 190 W (0,19 kW), con trasmissione a cinghia, una configurazione che assicura un funzionamento silenzioso e costante anche su prodotti compatti o a grana fitta come certi formaggi stagionati. La lama da 25 cm di diametro è in acciaio temprato con profilo professionale: taglia in modo uniforme, riduce gli scarti e mantiene laffilatura nel tempo.

Lo spessore di taglio è regolabile da 0 a 18 mm, con una leva di apertura lama che offre 18 posizioni distinte per una regolazione millimetrica precisa. Questo consente di passare da fette quasi trasparenti di prosciutto crudo a tranci più spessi di mortadella o formaggio, senza dover ricalibrare a occhio. La capacità di taglio circolare è di 18,3 cm, mentre quella rettangolare arriva a 20 x 18,3 cm: misure che coprono la maggior parte dei formati di salumi e formaggi disponibili in commercio.

Il ceppo di supporto prodotto riduce lo spazio tra il carrello e la vela, permettendo un appoggio completo del trancio fino allultima fetta e minimizzando gli scarti. Il deflettore parafetta incorporato favorisce il distacco netto della fetta dal piano di taglio. Il paralama a profilo continuo in alluminio alimentare è rimovibile rapidamente per la pulizia, mentre il guscio posto nel retrolama limita gli interstizi dove potrebbero accumularsi residui. Lalimentazione è a 230 V / 50 Hz, con cavo dotato di spina EU e CH inclusa nella confezione. Laffilatoio non è incluso ma è disponibile come accessorio opzionale separato.

Sul fronte della sicurezza, il blocco CE è attivo in posizione di piatto ribaltato: la vela rimane chiusa per impedire contatti accidentali con la lama durante la pulizia. Lo spegnimento automatico interviene in caso di assenza di corrente, evitando riavvii indesiderati. La macchina è certificata CE per uso domestico.

Esperienza duso e vantaggi

Chi usa unaffettatrice in casa si trova spesso a fare i conti con due problemi: gli scarti eccessivi sullultima parte del trancio e la difficoltà di pulire la macchina dopo luso. La Berkel Home Line Plus 250 affronta entrambi in modo diretto. Il ceppo di supporto prodotto consente di tagliare fino in fondo al trancio senza lasciare porzioni inutilizzabili, un vantaggio concreto soprattutto quando si lavora con salumi interi o formaggi a forma irregolare.

La pulizia è facilitata da una serie di scelte costruttive pensate per ridurre i tempi: il pressamerce è rimovibile e lavabile in lavastoviglie, il piatto portamerce è ribaltabile per accedere al corpo macchina, il paralama si rimuove rapidamente senza attrezzi e lestrattore lama è incluso nella confezione per una pulizia in profondità della lama stessa. Il guscio retrolama limita laccumulo di residui nelle zone meno accessibili.

Il piano inclinato e lapertura obliqua della vela rendono il taglio più fluido e meno faticoso: non è necessario spingere il prodotto con forza, perché la gravità e la geometria della macchina lavorano insieme. I comandi ergonomici sono posizionati in modo da ridurre lo sforzo delloperatore anche durante sessioni di taglio prolungate. La pulsantiera con interruttori ON/OFF a LED ad alta visibilità rende immediato il controllo dello stato della macchina.

Con un ingombro di 34 x 49 cm e unaltezza di 31,5 cm, la Berkel Home Line Plus 250 trova posto su un piano di lavoro standard senza occupare spazio eccessivo. Il peso di 14,5 kg garantisce stabilità durante luso, mentre i piedini gommati evitano qualsiasi scivolamento. Il tag NFC integrato permette di accedere a contenuti esclusivi Berkel tramite smartphone, cercando il bollino giallo sulla macchina.

Questo modello è indicato per chi acquista salumi e formaggi interi e vuole gestire il taglio in autonomia, ottenendo fette uniformi con il minimo spreco, senza dover ricorrere a macchine da banco professionali.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Berkel affettatrice Home Line Plus 250 con lama da 250 mm in acciaio temprato e motore da 190 W, offre uno spessore di taglio da 0 a 18 mm per precisione professionale.