Wieloletnia roślina przyprawowa i lecznicza o wys. 30-40 cm, wytwarzająca wiosną jajowate, jadalne liście. Białe baldachowate kwiatostany, które nie są zalecane do spożycia, mogą stanowić ozdobę rabaty. Może rosnąć w cieniu. Liście czosnku można używać do sałatek, twarogów, zup, kanapek, pesto, mogą być również kiszone. Bardzo wysoka zawartość siarki organicznej powoduje działanie antybiotyczne, przeciwnowotworowe, podwyższa odporność, obniża ciśnienie oraz redukuje poziom cholesterolu. Nasiona, dla dobrych wschodów, powinny zostać poddane procesowi stratyfikacji - umieszczenie w wilgotnym piasku w lodówce w temp. ok. 0 C