Il coperchio piatto in policarbonato GN 1/1 di Agnelli è un accessorio professionale per bacinelle gastronorm, disponibile nella sezione Coperchi Pentole di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Compatibile con le bacinelle Cambro in policarbonato formato 1/1, il modello con codice 10CWCH135 è pensato per chi lavora in cucine professionali e ha bisogno di una copertura affidabile, igienica e facile da gestire ogni giorno.

Agnelli Coperchio Piatto 1/1 In Policarbonato

Design e materiali

Il coperchio gastronorm 1/1 in policarbonato trasparente è realizzato in un materiale ad alto impatto, noto per la sua resistenza meccanica e la lunga durata nel tempo. La trasparenza del policarbonato non è solo estetica: consente di identificare immediatamente il contenuto della bacinella senza dover sollevare il coperchio, riducendo i tempi di lavoro e limitando lesposizione degli alimenti allaria.

Le dimensioni esterne sono di 53 cm di lunghezza e 32,5 cm di larghezza, con uno spessore contenuto di circa 2,3 cm in altezza, che permette di impilare più coperchi senza occupare spazio eccessivo. Il peso è di circa 0,6 kg, il che lo rende maneggevole anche durante un servizio intenso.

La superficie è progettata per essere antiaderente, caratteristica che facilita la pulizia e riduce il rischio che residui di cibo rimangano attaccati. Il profilo piatto garantisce una chiusura stabile sulla bacinella, senza sporgenze che potrebbero intralciare il lavoro in cucina o durante il trasporto. La costruzione in policarbonato per uso alimentare rispetta le normative di sicurezza igienica richieste nelle cucine professionali, rendendolo adatto anche in contesti soggetti a controlli HACCP.

Il colore trasparente è una scelta funzionale: in un banco frigo o in un abbattitore, permette di vedere a colpo docchio cosa è contenuto in ogni bacinella, senza etichette aggiuntive o aperture inutili. Un dettaglio che, in un servizio con molte preparazioni in corso, fa la differenza in termini di organizzazione e velocità.

Prestazioni e funzionalità

Il coperchio per bacinella gastronorm 1/1 è progettato per resistere a un intervallo termico molto ampio: da -40°C fino a +99°C. Questo significa che può essere utilizzato indifferentemente per la conservazione in celle frigorifere, in abbattitori di temperatura o a contatto con preparazioni calde, senza che il materiale si deformi o perda le sue proprietà.

La compatibilità con le bacinelle Cambro in policarbonato formato GN 1/1 è garantita: il coperchio è progettato per adattarsi con precisione a questo standard, assicurando una chiusura stabile che riduce il rischio di contaminazione incrociata tra diversi alimenti conservati in cucina.

Il coperchio è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica fondamentale in ambienti professionali dove i tempi di sanificazione devono essere rapidi e i risultati costanti. Non richiede lavaggi a mano particolari né trattamenti speciali: entra in lavastoviglie e ne esce pronto per il riutilizzo.

Il policarbonato utilizzato è classificato per uso alimentare, il che lo rende idoneo al contatto diretto con cibi e bevande. Questa caratteristica è rilevante non solo per la sicurezza, ma anche per la conformità alle normative igienico-sanitarie vigenti nella ristorazione professionale. Il modello risponde allo standard Gastronorm GN 1/1, il formato più diffuso nelle cucine professionali europee, con dimensioni di riferimento di 53 cm x 32,5 cm.

La resistenza al calore fino a 99°C lo rende utilizzabile anche in fase di mantenimento della temperatura, ad esempio su banchi caldi o in forni a bassa temperatura, ampliando le possibilità di impiego rispetto a coperchi in materiali meno performanti.

Esperienza duso e vantaggi

In una cucina professionale, ogni accessorio deve guadagnarsi il proprio posto. Il coperchio piatto GN 1/1 in policarbonato lo fa con semplicità: è leggero (circa 0,6 kg), maneggevole, e non richiede attenzioni particolari né in uso né in pulizia. Entra in lavastoviglie come qualsiasi altro utensile e resiste ai cicli di lavaggio senza perdere trasparenza o rigidità.

La trasparenza del materiale è uno dei vantaggi più concreti in un contesto di servizio: quando si gestiscono più bacinelle contemporaneamente, poter vedere il contenuto senza aprire il coperchio significa meno contaminazioni, meno sprechi di tempo e un servizio più ordinato. In un banco frigo con dieci bacinelle affiancate, questa caratteristica si traduce in una gestione più rapida e precisa delle preparazioni.

La compatibilità con lo standard Gastronorm 1/1 garantisce che il coperchio si adatti perfettamente alle bacinelle Cambro in policarbonato di pari formato, senza giochi o instabilità. Questo è importante sia durante la conservazione in frigorifero, dove una chiusura imprecisa può compromettere la freschezza degli alimenti, sia durante il trasporto, dove un coperchio che non tiene può causare fuoriuscite.

Lintervallo termico da -40°C a +99°C lo rende versatile in tutti i momenti del ciclo produttivo: dalla conservazione in abbattitore al mantenimento in caldo, passando per il trasporto a temperatura controllata. Non è necessario cambiare coperchio a seconda della fase di lavorazione, il che semplifica la gestione del materiale e riduce il rischio di errori.

Per chi lavora in ristorazione, catering o mense, avere accessori che rispettano le normative HACCP senza richiedere procedure complesse è un vantaggio concreto. Questo coperchio in policarbonato per uso alimentare risponde a questi requisiti in modo diretto, senza compromessi.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Agnelli Coperchio Gastronorm 1/1 in policarbonato trasparente, resistente a temperature da -40 °C a 99 °C e lavabile in lavastoviglie, con dimensioni di 53 cm x 32,5 cm.