La Pentola Agnelli Family Cooking da 38 cm è una pentola cilindrica in alluminio puro da 40 litri, pensata per cotture prolungate su fuochi a gas, piani elettrici e piastre radianti, disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Pentola Agnelli Family Cooking Alluminio 38 cm

Design e materiali

La Pentola Agnelli Family Cooking da 38 cm è costruita in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua leggerezza strutturale e per la capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie. Lo spessore del corpo è di 2 mm, una misura che garantisce solidità senza appesantire eccessivamente il recipiente durante la movimentazione, anche quando è pieno di liquidi.

Il diametro di 38 cm e laltezza di 35 cm definiscono una forma cilindrica proporzionata, progettata per contenere grandi volumi senza occupare più spazio del necessario sul piano cottura. Il peso della pentola è di 2,3 kg a vuoto, un valore che riflette lequilibrio tra robustezza e praticità duso quotidiano.

I due manici laterali sono realizzati in alluminio fuso, lo stesso materiale del corpo, il che assicura continuità costruttiva e resistenza alle alte temperature. La forma cilindrica regolare facilita la pulizia interna e consente di impilare o riporre la pentola in modo ordinato. Il codice prodotto di riferimento è FAMA338, identificato anche con EAN 8007441058913.

La linea Family Cooking di Agnelli è pensata per chi cucina in grandi quantità, sia in contesti domestici che professionali: la scelta dellalluminio puro non è casuale, ma risponde alla necessità di avere uno strumento reattivo al calore, durevole nel tempo e facile da gestire anche in cucine ad alto ritmo di utilizzo. Il coperchio non è incluso nella confezione.

Prestazioni e funzionalità

Il dato tecnico più rilevante di questa pentola è la sua capacità totale di 40 litri, che la rende adatta a preparazioni in grandi volumi: brodi lunghi, cotture di pasta per molte persone, sterilizzazioni, conserve o semplicemente il mantenimento di grandi quantità di acqua bollente sempre disponibile in cucina.

La conducibilità termica dellalluminio è pari a 225 W/m°K, un valore significativamente più alto rispetto allacciaio inossidabile (circa 15-20 W/m°K). Questo significa che il calore si distribuisce rapidamente e in modo omogeneo su tutta la superficie del fondo e delle pareti, riducendo i tempi di riscaldamento e limitando i punti di surriscaldamento localizzato.

La compatibilità con gas, piano elettrico e piastra radiante rende questo modello versatile per diverse configurazioni di cucina. Non è compatibile con piani a induzione, caratteristica comune allalluminio puro non trattato con fondi magnetici. Chi utilizza un piano a gas o elettrico trova in questa pentola uno strumento diretto e reattivo, senza intermediari termici.

Laltezza di 35 cm è una scelta funzionale precisa: permette di ospitare grandi quantità di liquidi in ebollizione senza rischio di fuoriuscita, e consente di mantenere brodi o acqua calda per tempi prolungati con un consumo energetico contenuto una volta raggiunta la temperatura. Il diametro di 38 cm garantisce una superficie di contatto ampia con il piano cottura, favorendo un riscaldamento rapido anche su fuochi di medie dimensioni.

Il modello FAMA338 appartiene alla linea Family Cooking Agnelli, un riferimento consolidato nella produzione italiana di pentolame professionale. La scelta dellalluminio puro al 99% risponde a criteri di efficienza termica e durabilità, con uno spessore di 2 mm che bilancia leggerezza e resistenza meccanica nel tempo.

Esperienza duso e vantaggi

Chi cucina regolarmente per molte persone — che si tratti di una famiglia numerosa, di un agriturismo, di una mensa o di un catering — conosce bene il problema delle pentole troppo piccole: si finisce per fare più cotture, si spreca tempo e si consuma più energia. Con una capacità di 40 litri e un diametro di 38 cm, questa pentola risolve il problema alla radice: una sola cottura è sufficiente per preparare pasta, brodo o zuppe per decine di porzioni.

La reattività termica dellalluminio si traduce in un vantaggio concreto: lacqua raggiunge lebollizione più rapidamente rispetto a pentole in acciaio di pari dimensioni, e il calore si mantiene stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi. Questo è particolarmente utile quando si lavora con grandi quantità di pasta o verdure, dove la variazione di temperatura può rallentare la cottura.

I due manici in alluminio fuso offrono una presa sicura anche quando la pentola è piena. La simmetria dei manici laterali permette di sollevare e spostare il recipiente con entrambe le mani in modo bilanciato, riducendo il rischio di versamenti accidentali. Con un peso a vuoto di 2,3 kg, la pentola rimane gestibile anche per utilizzi frequenti.

La forma cilindrica regolare semplifica le operazioni di pulizia: le pareti dritte non trattengono residui negli angoli e la superficie in alluminio risponde bene al lavaggio manuale. È importante ricordare che questo modello non è adatto alla lavastoviglie, per preservare le caratteristiche del materiale nel tempo.

Per chi cerca una pentola grande in alluminio per uso professionale o semi-professionale, la Pentola Agnelli Family Cooking da 38 cm rappresenta una scelta concreta: materiale di qualità, dimensioni generose, compatibilità con i principali piani cottura e una costruzione pensata per durare nel tempo con un utilizzo intensivo.

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Agnelli pentola cilindrica in alluminio puro al 99% con spessore di 2 mm, diametro di 38 cm e capacità di 40 litri, compatibile con piani cottura a gas, elettrici e radianti.