La Agnelli Casseruola Alta In Alluminio Family Con 2 Manici Cm 40 è un modello da 25 litri di capacità pensato per chi lavora in cucina con volumi importanti, disponibile nella sezione Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Agnelli Casseruola Alta In Alluminio Family Con 2 Manici Cm 40

Design e materiali

La casseruola alta Family di Baldassare Agnelli è realizzata in alluminio fuso di alta qualità, con uno spessore di 1,4 cm che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie. Il colore è grigio, con una finitura lucidata che conferisce un aspetto curato e professionale, adatto sia a una cucina domestica ben attrezzata sia a un contesto di ristorazione.

Il diametro è di 40 cm, laltezza raggiunge i 20 cm e il peso complessivo è di 2,1 kg: proporzioni che rendono questo modello adatto a preparazioni in grandi quantità senza rinunciare alla maneggevolezza. I due manici laterali in alluminio sono parte integrante della struttura e permettono di sollevare e spostare la casseruola in modo sicuro anche quando è piena.

La casseruola alta in alluminio è un prodotto di origine italiana, progettato e realizzato da un marchio con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale. Il codice produttore è FAMA440. La costruzione in alluminio fuso assicura robustezza nel tempo e resistenza alle deformazioni, anche con utilizzi frequenti e prolungati. Le dimensioni generose — 40 cm di diametro per 25 litri di capacità — la rendono uno strumento versatile per chi ha bisogno di lavorare su grandi quantità in ununica soluzione.

Prestazioni e funzionalità

Il punto di forza tecnico di questa casseruola alta Agnelli è la conducibilità termica dellalluminio, che si attesta a 225 W/m°K: un valore che si traduce in una risposta rapida alle variazioni di temperatura e in una cottura uniforme, senza punti di surriscaldamento localizzati. Questo significa meno rischio di bruciature sul fondo e una gestione più precisa delle preparazioni che richiedono calore costante.

La capacità di 25 litri la rende adatta a preparazioni in grandi volumi: zuppe, brodi, salse, fondi di cottura, creme e composti che richiedono spazio e tempo di cottura prolungato. Laltezza di 20 cm consente di lavorare con liquidi abbondanti senza rischio di fuoriuscita, anche durante la bollitura.

La compatibilità è garantita con piani cottura a gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radiante. Non è compatibile con linduzione. Lo spessore di 1,4 cm assicura una buona inerzia termica: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, il calore si mantiene in modo stabile, riducendo la necessità di intervenire continuamente sulla fiamma o sulla resistenza.

Il modello FAMA440 è progettato per trovare il suo utilizzo ideale nella preparazione di salse, nella tiratura dei fondi, nel rimescolamento di composti densi e nella realizzazione di creme. La forma alta e il diametro generoso permettono di lavorare con mestoli e fruste senza difficoltà, anche con grandi quantità di prodotto.

Esperienza duso e vantaggi

Chi cucina per molte persone — che si tratti di un pranzo in famiglia numerosa, di un evento, o di un servizio in cucina professionale — sa quanto conti avere una pentola che non costringa a dividere le preparazioni in più riprese. Con 25 litri di capacità e un diametro di 40 cm, questa casseruola alta con 2 manici permette di gestire grandi quantità in ununica sessione di cottura, risparmiando tempo e riducendo il numero di strumenti da lavare.

I due manici laterali rendono più sicuro il trasporto della casseruola dal piano cottura al tavolo o al bancone, anche quando il contenuto è caldo e pesante. La presa è stabile e bilanciata, grazie alla simmetria della struttura.

Lalluminio fuso con conducibilità termica di 225 W/m°K risponde velocemente alle variazioni di calore: abbassare la fiamma produce un effetto quasi immediato, il che è particolarmente utile nella preparazione di salse delicate o creme che non devono superare una certa temperatura. Questo livello di controllo è difficile da ottenere con materiali a conducibilità più bassa.

La finitura lucidata facilita la pulizia dopo luso: i residui di cottura si rimuovono con più facilità rispetto a superfici opache o ruvide. Il peso di 2,1 kg, contenuto per le dimensioni del prodotto, rende la casseruola maneggevole anche quando è vuota o parzialmente riempita.

La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi. Un prodotto pensato per durare nel tempo e per essere usato con frequenza, senza compromessi sulla qualità della cottura.

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Agnelli Casseruola alta in alluminio con diametro di 40 cm, altezza di 20 cm e capacità di 25 litri, compatibile con piani cottura a gas, elettrici e in vetroceramica.