La Ballarini Salina Granitium è una padella profonda da portata con diametro di 24 cm, disponibile nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata in Italia con corpo in alluminio e rivestimento antiaderente a effetto granito su 6 strati, il modello 75002-811-0 è compatibile con piani a gas e a induzione ed è pensata per chi cucina piatti unici, risotti e pasta direttamente in tavola.

Ballarini Salina Granitium Padella Profonda da Portata 24 cm

Design e materiali

La Ballarini Salina Granitium si distingue per una costruzione interamente realizzata in Italia, con un corpo in alluminio che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Il colore grigio granito conferisce un aspetto sobrio e coerente con lestetica di una cucina moderna, e il rivestimento interno a effetto granito non è solo una scelta estetica: contribuisce alla resistenza ai graffi e alla durabilità nel tempo.

Il diametro della padella è di 24 cm, con una larghezza complessiva di 25,3 cm e una profondità di 34,4 cm, dimensioni che la rendono adatta sia alla cottura sul piano che al servizio diretto in tavola. Laltezza di 6,9 cm garantisce una capacità di contenimento generosa, utile per preparazioni con salse, sughi o ingredienti abbondanti. Il peso di 1,94 kg assicura stabilità durante la cottura senza appesantire la gestione quotidiana.

I due manici in acciaio inox sono posizionati simmetricamente ai lati, una soluzione pratica che facilita il trasporto dalla cucina alla tavola in sicurezza. La forma rotonda è quella classica per questo tipo di tegame da portata, e la presenza del coperchio in vetro completa la dotazione: il vetro permette di controllare la cottura senza sollevare il coperchio, riducendo la dispersione di calore e umidità. La qualità costruttiva riflette la tradizione manifatturiera italiana del brand, con attenzione ai dettagli sia funzionali che visivi.

Prestazioni e funzionalità

Il punto di forza tecnico di questo tegame è il rivestimento interno Granitium, composto da 6 strati di materiale antiaderente con componenti di granito e titanio. Questo sistema multistrato offre una resistenza ai graffi superiore rispetto ai rivestimenti tradizionali a uno o due strati, e mantiene le proprietà antiaderenti più a lungo nel tempo, anche con un uso quotidiano intenso.

La compatibilità con i piani cottura a gas e a induzione — oltre che con vetroceramica ed elettrico — rende questo modello adatto a qualsiasi tipo di cucina domestica. La base in alluminio da 24 cm di diametro garantisce una diffusione rapida e omogenea del calore, riducendo i punti di surriscaldamento che possono compromettere la cottura o danneggiare il rivestimento.

Il peso di 1,94 kg è calibrato per offrire stabilità sul piano cottura, anche durante la preparazione di ricette che richiedono mescolamento frequente. La padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la pulizia dopo luso e riduce i tempi di manutenzione. Il coperchio in vetro temperato è incluso nella confezione e consente di monitorare visivamente la cottura senza disperdere vapore, contribuendo a mantenere i tempi di cottura più brevi e i sapori più concentrati. I due manici in acciaio inox sono progettati per resistere alle temperature di esercizio senza surriscaldarsi eccessivamente, rendendo più sicura la gestione del tegame anche a fuoco vivo. La forma rotonda con diametro uniforme di 24 cm sia in alto che alla base assicura una superficie di cottura costante su tutta larea disponibile.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Ballarini Salina Granitium da 24 cm si rivela uno strumento versatile per chi cucina regolarmente. La profondità di 6,9 cm permette di preparare porzioni abbondanti di pasta, risotti o secondi con contorno senza rischiare fuoriuscite durante la cottura o la mantecatura. Grazie al diametro di 24 cm e alla forma rotonda con base piatta, il calore si distribuisce in modo uniforme fin dai primi minuti, riducendo i tempi di preriscaldamento.

Il rivestimento antiaderente a 6 strati consente di cucinare con quantità ridotte di olio o burro, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla resa in cottura. La superficie non trattiene i residui di cibo, rendendo il lavaggio rapido sia a mano che in lavastoviglie: un vantaggio concreto per chi vuole ridurre i tempi dedicati alla pulizia dopo i pasti.

La presenza di due manici simmetrici in acciaio inox rende questo tegame particolarmente comodo da portare direttamente in tavola, eliminando la necessità di travasare le preparazioni in un piatto da portata separato. Il coperchio in vetro incluso permette di tenere i cibi caldi più a lungo dopo la cottura, utile quando si serve in più riprese o si aspettano commensali. La compatibilità con linduzione — tecnologia sempre più diffusa nelle cucine domestiche — garantisce che questo modello rimanga utilizzabile anche in caso di cambio del piano cottura. Il peso contenuto di 1,94 kg facilita la gestione anche quando il tegame è pieno, rendendo più agevole il servizio a tavola. Prodotta in Italia, questa padella combina materiali selezionati e una costruzione curata, caratteristiche che si traducono in un utensile affidabile per luso di tutti i giorni.

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BALLARINI padella da portata rotonda da 24 cm in alluminio con rivestimento antiaderente effetto granito a 6 strati, adatta a tutti i piani cottura inclusa induzione, lavabile in lavastoviglie, con coperchio in vetro e due manici in acciaio inox, peso 1,94 kg.