La Ballarini Avola Padella Grill 28 cm, con codice 75002-924-0, è una padella grill quadrata in alluminio con rivestimento antiaderente Keravis, disponibile tra le Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.

Ballarini Avola Padella Grill Quadrata 28 cm

Design e materiali

La Ballarini Avola è una padella grill a forma quadrata, costruita in alluminio forgiato di produzione italiana. La scelta dellalluminio forgiato non è casuale: questo materiale garantisce una struttura robusta e compatta, con pareti e fondo che mantengono la forma nel tempo anche con un utilizzo quotidiano intenso. La finitura esterna e il colore nero conferiscono alla padella un aspetto sobrio e funzionale, adatto a qualsiasi tipo di cucina.

Le dimensioni della superficie di cottura sono di 28 cm, con una larghezza complessiva di circa 30,2 cm e una profondità di circa 47,3 cm, misure che la rendono adatta a preparare porzioni generose per 2-4 persone. Laltezza della padella è di circa 5,6 cm, sufficiente a contenere i succhi di cottura senza fuoriuscite. Il peso è di 1,35 kg, una misura che assicura stabilità sul piano cottura durante lutilizzo.

Il rivestimento interno è il Keravis, applicato in 3 strati sovrapposti per uno spessore complessivo di 4,5 mm. Questo rivestimento antiaderente è formulato per resistere ai graffi e allusura nel tempo, mantenendo le proprietà antiaderenti anche dopo numerosi cicli di cottura e lavaggio. Le scanalature caratteristiche della superficie grill sono integrate direttamente nella struttura in alluminio forgiato, garantendo una geometria precisa e duratura. Il manico singolo è progettato per una presa sicura e stabile durante la cottura. Il prodotto è realizzato interamente in Italia, a conferma di una filiera produttiva controllata e di standard costruttivi elevati.

Prestazioni e funzionalità

La padella grill Ballarini Avola con MPN 75002-924-0 è compatibile con tutti i principali tipi di piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dalla tecnologia Radiant Induction, che consente una trasmissione del calore efficiente anche su questo tipo di piano, senza adattatori o accessori aggiuntivi.

Il rivestimento antiaderente Keravis Extreme è composto da 4 strati funzionali per uno spessore totale di 4,5 mm: questo valore si traduce in una superficie che resiste ai graffi causati da utensili da cucina e mantiene le sue proprietà nel tempo, riducendo la necessità di aggiungere grassi in cottura. Cucinare con meno olio o burro significa piatti più leggeri senza rinunciare alla doratura e alla croccantezza tipiche della cottura alla griglia.

La costruzione in alluminio forgiato assicura una distribuzione rapida e uniforme del calore su tutta la superficie di 28 cm, eliminando i punti freddi che causano una cottura disomogenea. Le scanalature grill presenti sul fondo della padella svolgono una funzione precisa: drenano il grasso in eccesso che si libera durante la cottura di carne, pesce o verdure, raccogliendolo lontano dallalimento. Il risultato è una cottura più asciutta e con meno grassi residui nel piatto.

Un ulteriore elemento funzionale è lindicatore termico Thermopoint, posizionato sul manico o sulla superficie: segnala visivamente quando la padella ha raggiunto la temperatura di cottura ottimale, evitando di iniziare la cottura su una superficie ancora fredda — errore che compromette la doratura e può far attaccare gli alimenti. La padella è lavabile in lavastoviglie, semplificando la pulizia dopo luso.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Ballarini Avola si distingue per la semplicità con cui gestisce cotture che richiedono calore elevato e uniforme. La forma quadrata da 28 cm offre una superficie utile superiore rispetto a una padella rotonda dello stesso diametro nominale, permettendo di cuocere contemporaneamente più pezzi di carne, filetti di pesce o verdure a fette senza sovrapporli — condizione fondamentale per ottenere una grigliatura corretta con le caratteristiche striature.

Le scanalature grill raccolgono il grasso che si scioglie durante la cottura, tenendolo separato dallalimento. Questo significa che una bistecca o un petto di pollo cuoce nel proprio calore radiante, non nel grasso accumulato, con un risultato più simile a quello di una griglia tradizionale. Per chi segue unalimentazione attenta ai grassi, questo aspetto ha un impatto concreto sulla composizione del piatto finale.

Lindicatore Thermopoint elimina lincertezza sul momento giusto per iniziare la cottura: basta attendere il segnale visivo per posare gli alimenti sulla superficie già alla temperatura corretta. Questo riduce i tempi di attesa e migliora la qualità della cottura, evitando che la carne si attacchi o che le verdure rilascino acqua invece di grigliarsi.

Il peso di 1,35 kg rende la padella maneggevole anche durante operazioni che richiedono di sollevarla o inclinarla per scolare i liquidi. La compatibilità con la lavastoviglie, abbinata al rivestimento antiaderente Keravis a 3 strati, riduce i tempi di pulizia: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e si rimuovono facilmente anche con un semplice risciacquo. La compatibilità universale con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, rende questo modello adatto a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituirla in caso di cambio del piano cottura.

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Padella grill quadrata Ballarini Avola da 28 cm in alluminio forgiato con rivestimento antiaderente Keravis a 4 strati spesso 4,5 mm, adatta a tutti i piani cottura incluso linduzione, dotata di indicatore termico Thermopoint e lavabile in lavastoviglie.