La Casseruola Media Due Manici Kerastone Alluminio Profi Serie 6700 di Ballarini è uno strumento da cottura professionale in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Profi, disponibile tra le Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Con un diametro di 20 cm e una capacità di 3,2 litri, è progettata per rispondere alle esigenze di chi cucina con frequenza e pretende affidabilità nel tempo. Il codice EAN di riferimento è 8003150517239.

Ballarini Serie 6700 — Casseruola Media Due Manici Kerastone Profi

Design e materiali

La casseruola è realizzata in alluminio con uno spessore costante di 4 mm su tutta la superficie, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore e riduce il rischio di punti di surriscaldamento durante la cottura. Il corpo in alluminio è abbinato a un fondo in lega ad alto spessore, progettato con una tecnologia di saldatura per frizione che unisce lalluminio allacciaio formando un corpo unico e compatto. Questo sistema elimina il rischio di distacco del fondo, un problema comune nelle casseruole di costruzione meno curata.

Le dimensioni del recipiente sono precise e funzionali: il diametro è di 20 cm, laltezza interna è di 11,5 cm e la capacità complessiva raggiunge i 3,2 litri, una misura adatta a preparazioni per 3-4 persone. La forma è quella classica della casseruola media, con pareti verticali che facilitano la gestione dei liquidi e delle salse durante la cottura.

I due manici sono progettati per garantire una presa sicura e stabile: la struttura è rinforzata con nervatura interna, il che li rende solidi anche quando la casseruola è piena. La presa è a piena mano, pensata per ridurre lo sforzo durante il sollevamento. Il profilo complessivo del prodotto è pulito e funzionale, senza elementi decorativi superflui, in linea con la vocazione professionale della Serie 6700 di Ballarini. La finitura esterna in alluminio è resistente allusura quotidiana e mantiene laspetto nel tempo anche con un utilizzo intensivo.

Prestazioni e funzionalità

La Casseruola Ballarini Serie 6700 da 20 cm con capacità 3,2 litri è compatibile con tutti i principali piani di cottura: gas, induzione, vetroceramica e piastre elettriche. La compatibilità con linduzione è garantita dal fondo in lega di alluminio e acciaio uniti per frizione, che assicura grandi performance di detection — il piano induzione riconosce il recipiente con maggiore facilità rispetto a fondi di spessore ridotto — e un assorbimento di potenza elevato, che si traduce in tempi di riscaldamento più rapidi e una bollitura raggiunta in meno tempo.

Il rivestimento interno è il Kerastone Profi, un rivestimento antiaderente professionale ad alta resistenza allabrasione. Rispetto ai rivestimenti standard, il Kerastone Profi è formulato per resistere alluso di utensili e al lavaggio ripetuto, mantenendo le proprietà antiaderenti più a lungo nel tempo. Questo significa che i cibi non si attaccano alla superficie anche con quantità ridotte di grassi, facilitando sia la cottura sia la pulizia successiva.

La casseruola è utilizzabile anche in forno, con una resistenza termica fino a 250°C, il che la rende adatta a preparazioni che richiedono il passaggio dal piano cottura al forno senza cambiare recipiente. Lo spessore dellalluminio di 4 mm garantisce una risposta termica rapida e precisa: il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie di cottura, riducendo le variazioni di temperatura che possono compromettere il risultato di ricette delicate. Il fondo antigraffio protegge inoltre la superficie dei piani a induzione da segni e abrasioni, un vantaggio concreto per chi ha piani in vetroceramica o induzione di qualità.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la casseruola da 3,2 litri con diametro 20 cm si rivela una misura versatile: è adatta per preparare sughi, zuppe, risotti, vellutate e brasati per 3-4 persone senza occupare eccessivo spazio sul piano cottura. La capacità è calibrata per non essere né troppo piccola per le preparazioni familiari né sovradimensionata per luso quotidiano.

Il rivestimento Kerastone Profi riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria durante la cottura, poiché la superficie antiaderente impedisce ai cibi di attaccarsi anche a temperature elevate. Questo si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia più rapida al termine della cottura: la superficie si pulisce facilmente con acqua e un panno morbido, senza necessità di ammollo o prodotti aggressivi.

La compatibilità con il forno fino a 250°C apre scenari duso che vanno oltre il semplice utilizzo sul fornello: è possibile iniziare una cottura sul gas o sullinduzione e completarla in forno, oppure mantenere le preparazioni calde senza trasferirle in altri contenitori. Questo riduce il numero di stoviglie da lavare e semplifica la gestione della cucina.

I due manici con nervatura rinforzata offrono una presa sicura anche quando la casseruola è piena di liquidi caldi, riducendo il rischio di incidenti durante il trasferimento dal piano cottura al tavolo o al forno. La struttura in alluminio da 4 mm garantisce una risposta termica rapida, il che significa che il calore si regola velocemente quando si abbassa la fiamma, evitando le cotture eccessive che rovinano le preparazioni più delicate. Per chi cucina con regolarità, la combinazione di fondo compatibile con linduzione, rivestimento resistente allabrasione e utilizzo in forno fino a 250°C rende questo modello un recipiente adatto a coprire la maggior parte delle tecniche di cottura con un unico strumento.

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Casseruola Ballarini della Serie 6700 in alluminio con diametro 20 cm, capacità 3,2 litri, fondo adatto allinduzione grazie a lega ad alto spessore di 4 mm e rivestimento antiaderente Kerastone Profi resistente allabrasione, utilizzabile in forno fino a 250 °C.