Il Tegame 1 Manico Ballarini Cortina Granitium Eco da 28 cm è una padella in alluminio forgiato con rivestimento antiaderente a 5 strati, compatibile con linduzione, disponibile tra i Tegami di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa linea.

Ballarini Cortina Granitium Eco — Tegame 1 Manico 28 cm

Design e materiali

Il Tegame Ballarini Cortina Granitium Eco è realizzato in alluminio forgiato a freddo ad alto indice di purezza, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura e una struttura robusta nel tempo. Le pareti sono spesse e lavorate con precisione per assicurare stabilità durante luso su qualsiasi piano di cottura.

Il diametro è di 28 cm, una misura versatile adatta a preparazioni per 2-4 persone, dal soffritto alle cotture più elaborate. Il peso complessivo è di 1,1 kg, una cifra che riflette la solidità del corpo in alluminio forgiato senza appesantire lutilizzo quotidiano. Le dimensioni esterne del tegame sono 46,5 cm di lunghezza (manico incluso) per 28 cm di larghezza e 11,7 cm di altezza, proporzioni che lo rendono adatto sia alla cottura su piano che alla conservazione in forno.

La finitura esterna presenta un effetto pietra smaltato, ottenuto tramite un rivestimento in porcellana smaltata ad alta resistenza termica e di lunga durata. Questa superficie esterna non è solo estetica: protegge il corpo del tegame dagli urti termici e mantiene laspetto nel tempo anche con un uso intensivo. Linterno è rivestito con il sistema antiaderente Granitium, rinforzato con particelle minerali, che conferisce alla superficie una texture caratteristica e una resistenza superiore ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Il manico è realizzato in bachelite termoisolante, un materiale che non conduce il calore e rimane sempre sicuro da impugnare durante la cottura.

Prestazioni e funzionalità

Il tegame Ballarini Cortina Granitium Eco 28 cm è progettato per rispondere alle esigenze di chi cucina ogni giorno con frequenza elevata. Il rivestimento antiaderente interno Granitium è composto da 5 strati sovrapposti, rinforzati con particelle minerali: una struttura che garantisce resistenza allabrasione e alle alte temperature, testata per essere priva di PFOA, Nickel e metalli pesanti. Questo lo rende adatto anche a chi presta attenzione alla sicurezza alimentare dei materiali a contatto con il cibo.

Il fondo Radiant è brevettato da Ballarini e progettato specificamente per linduzione: garantisce il massimo rendimento termico riducendo la dispersione di energia, il che si traduce in tempi di riscaldamento più rapidi e un consumo energetico contenuto. La compatibilità è totale: gas, elettrico, vetroceramica e induzione, senza necessità di adattatori.

Il manico in bachelite termoisolante è resistente al calore del forno fino a 160 °C, consentendo di iniziare una preparazione sul piano cottura e completarla in forno senza dover cambiare recipiente. Questo dettaglio amplia notevolmente le possibilità di utilizzo del tegame, rendendolo adatto anche a ricette che richiedono una fase di gratinatura o di finitura al calore secco.

Il dispositivo Thermopoint integrato nel manico cambia colore quando il tegame raggiunge la temperatura ottimale di cottura: un indicatore visivo che aiuta a non bruciare i cibi e a non sprecare energia riscaldando oltre il necessario. Il codice modello di riferimento è ZBL.1008682, mentre il codice MPN è ECO 28. La garanzia copre il prodotto per 5 anni, a conferma della solidità costruttiva dichiarata dal produttore. Il tegame è lavabile in lavastoviglie, semplificando la pulizia dopo luso.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il Tegame Cortina Granitium Eco si distingue per la facilità di gestione durante la cottura. Il rivestimento antiaderente a 5 strati riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura, con vantaggi diretti sia sul piano nutrizionale che sulla pulizia successiva: i residui di cibo non aderiscono alla superficie e il tegame può essere lavato in lavastoviglie senza rischi per il rivestimento.

Il fondo Radiant brevettato assicura che il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutta la base da 28 cm di diametro, eliminando i punti caldi che bruciano i cibi al centro mentre i bordi restano freddi. Questo è particolarmente utile per cotture delicate come uova, pesce o verdure saltate, dove la precisione termica fa la differenza nel risultato finale.

Lindicatore Thermopoint sul manico è un vantaggio concreto per chi non ha sempre il termometro a portata di mano: basta osservare il cambio di colore per sapere quando il tegame è pronto, evitando di aggiungere gli ingredienti troppo presto (con il rischio di cotture non uniformi) o troppo tardi (con dispersione di calore). Il manico in bachelite, resistente fino a 160 °C in forno, permette di passare direttamente dal fornello al forno senza cambiare pentola, riducendo i tempi di preparazione e il numero di stoviglie da lavare.

Con un peso di 1,1 kg, il tegame è maneggevole anche durante le operazioni di saltatura o di trasferimento dal piano cottura al tavolo. La garanzia di 5 anni offre una prospettiva di utilizzo a lungo termine, rendendo questo modello una scelta solida per la cucina di tutti i giorni. La compatibilità con tutti i piani di cottura, inclusa linduzione, lo rende adatto a qualsiasi tipo di cucina, senza vincoli legati allimpianto domestico.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Tegame Ballarini da 28 cm in alluminio forgiato con rivestimento antiaderente Granitium a 5 strati, fondo Radiant ad alto spessore per induzione e manico termoisolante resistente fino a 160 °C, lavabile in lavastoviglie.