La Ballarini Padella Bassa Linea 6700 da 20 cm è una padella svasata in alluminio con rivestimento antiaderente professionale Kerastone Profi, pensata per chi cerca uno strumento da cottura compatibile con tutti i piani, inclusa linduzione — disponibile tra le Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa collezione.

Ballarini Linea 6700 — Padella Svasata Bassa 20 cm

Design e materiali

La padella svasata bassa della Linea 6700 Ballarini è costruita in lega di alluminio con uno spessore costante di 4 mm su tutta la superficie, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una risposta termica rapida e stabile durante la cottura. Il diametro di 20 cm e laltezza di 4,0 cm la rendono adatta a preparazioni quotidiane come uova, verdure saltate, frittatine e secondi piatti in porzione singola o per due persone.

Il fondo è realizzato con tecnologia anti-distaccamento: lalluminio viene saldato per frizione allacciaio, formando un corpo unico che non si separa nel tempo. Questo tipo di costruzione, oltre a garantire solidità strutturale, rende il fondo antigraffio, proteggendo la superficie dei piani a induzione da segni e abrasioni. La forma svasata delle pareti facilita il movimento degli ingredienti durante la cottura e semplifica le operazioni di impiattamento.

Il manico è in acciaio inox, con nervatura rinforzata che aumenta la rigidità e la stabilità durante lutilizzo. La presa è progettata per essere ergonomica e sicura, con una forma a piena presa che consente di mantenere il controllo della padella anche durante movimenti decisi come il salto degli ingredienti. Il peso del prodotto confezionato è di circa 0,66 kg, il che rende questo modello maneggevole e pratico nelluso quotidiano. Linsieme dei materiali — alluminio, acciaio inox e rivestimento Kerastone Profi — conferisce alla padella una costruzione solida e orientata alla durabilità nel tempo, adatta sia alluso domestico frequente sia a contesti di ristorazione professionale leggera.

Prestazioni e funzionalità

La Ballarini Padella Bassa 20 cm Linea 6700 con rivestimento Kerastone Profi è compatibile con tutti i principali piani di cottura: induzione, gas e forno. La resistenza al calore in forno raggiunge i 250 °C, il che consente di completare la cottura di preparazioni che richiedono un passaggio finale sotto calore secco, senza dover cambiare recipiente.

Lo spessore costante di 4 mm in lega di alluminio garantisce unelevata capacità di assorbimento della potenza termica: la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi ridotti rispetto a soluzioni con spessori inferiori o non uniformi. Questo si traduce in un risparmio di energia e in tempi di cottura più prevedibili. Sul piano a induzione, il fondo anti-distaccamento saldato per frizione offre anche migliori performance di detection: il piano induzione "legge" il fondo con maggiore facilità, riducendo i casi in cui il piano non riconosce la pentola, specialmente su bruciatori di dimensioni ridotte.

Il rivestimento antiaderente Kerastone Profi è formulato per resistere allabrasione in modo più efficace rispetto ai rivestimenti antiaderenti standard. Questa caratteristica si traduce in una superficie che mantiene le sue proprietà di rilascio degli alimenti anche dopo un uso prolungato e ripetuto, riducendo la necessità di grassi aggiunti durante la cottura. Il codice prodotto di riferimento è 6700.20, con EAN 8003150517055. Il manico in acciaio inox con nervatura rinforzata assicura stabilità anche quando la padella è carica di alimenti, e la sua conformazione ergonomica riduce laffaticamento durante lutilizzo prolungato ai fornelli.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la padella svasata bassa da 20 cm della Linea 6700 Ballarini si adatta a una vasta gamma di preparazioni: dalla colazione con uova strapazzate o al tegamino, al pranzo con verdure saltate o un secondo di carne in porzione singola. Il diametro di 20 cm è calibrato per una o due porzioni, rendendola la scelta naturale per chi cucina per sé o per una coppia senza voler usare padelle di dimensioni eccessive.

La compatibilità con il forno fino a 250 °C apre scenari duso che vanno oltre la cottura sul piano: è possibile iniziare la cottura di un petto di pollo o di un filetto sul fuoco e terminare la doratura in forno, tutto con lo stesso strumento. Questo elimina il passaggio da un recipiente allaltro, riducendo il numero di stoviglie da lavare e semplificando la gestione della cucina.

Il fondo antigraffio protegge attivamente la superficie del piano a induzione: chi ha investito in un piano vetroceramica o a induzione di qualità apprezza poter usare una padella che non lascia segni. Lo spessore di 4 mm in alluminio assicura una risposta termica rapida, il che significa meno tempo di attesa prima di poter iniziare a cuocere e una distribuzione del calore che evita i punti caldi localizzati, responsabili di bruciature non uniformi. Il rivestimento Kerastone Profi consente di cuocere con quantità minime di olio o burro, con un impatto diretto sulle calorie dei piatti preparati e sulla facilità di pulizia a fine cottura. La superficie antiaderente ad alta resistenza allabrasione mantiene le sue proprietà nel tempo, anche con un utilizzo quotidiano, riducendo la frequenza con cui è necessario sostituire la padella.

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Padella Ballarini da 20 cm in alluminio con spessore di 4 mm, fondo anti-distaccamento saldato per frizione e rivestimento antiaderente Kerastone Profi ad alta resistenza allabrasione, adatta a induzione, gas e forno fino a 250 °C.