La Berkel Icon Line Affettatrice Rossa con lama da 17 cm in acciaio cromato è disponibile nella sezione Affettatrici di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Codice produttore: BKICNGBD010000000R.

Berkel Icon Line Affettatrice Rossa Lama 170mm

Design e materiali

La Berkel Icon Line si distingue per una struttura costruita in lega di alluminio, un materiale che garantisce solidità senza appesantire il corpo macchina. Il peso complessivo è di 10,5 kg, una misura che assicura stabilità sul piano di lavoro durante lutilizzo. Le dimensioni del prodotto sono 52 cm di lunghezza, 27 cm di larghezza e 32,6 cm di altezza, proporzioni pensate per adattarsi a cucine domestiche senza occupare spazio eccessivo.

Il colore rosso è il tratto visivo più riconoscibile di questo modello: un richiamo diretto allidentità storica del brand Berkel, che da oltre un secolo associa il rosso alle proprie affettatrici professionali. La finitura combina il rosso della carrozzeria con dettagli in argento, creando un contrasto pulito e riconoscibile. I piedini gommati sul fondo completano la struttura, impedendo scivolamenti anche durante le operazioni di taglio più prolungate.

Il paralama a profilo continuo e il sistema di apertura obliquo sono integrati nella forma della macchina in modo da non interrompere la linearità del design. Il pressamerce è removibile e adattabile, pensato per gestire prodotti di forme e dimensioni diverse senza modificare laspetto complessivo dellaffettatrice. La lama da 17 cm in acciaio cromato con profilo professionale è protetta da un coprilama rimovibile, che contribuisce sia alla sicurezza che allestetica generale del prodotto. La confezione è una scatola regalo, dettaglio che rende questo modello adatto anche come presente per chi ama la cucina.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore tecnico della Berkel Icon Line è un motore da 190 W (0,19 kW), equivalente a 0,25 CV, con trasmissione a ingranaggi. Questa configurazione consente di affrontare senza difficoltà non solo salumi morbidi, ma anche formaggi stagionati, verdure, frutta e pane, categorie di alimenti che richiedono una spinta costante e controllata. La potenza è sufficiente per un utilizzo quotidiano intenso senza surriscaldamenti.

La regolazione dello spessore di taglio va da 0 a 18 mm, con una capacità di taglio circolare di 14 cm e rettangolare di 20 x 14 cm. Questo intervallo copre sia la fetta sottilissima per bresaola o prosciutto crudo, sia la fetta spessa per pane in cassetta o formaggi a pasta dura. Il sistema di regolazione è integrato nella manopola dello spessore, che incorpora anche il pulsante di stop: ununica interfaccia per controllare sia lo spessore che laccensione e lo spegnimento della macchina.

Il piano inclinato sfrutta la gravità per guidare lalimento verso la lama in modo naturale, riducendo la forza necessaria da parte delloperatore e migliorando la costanza delle fette. Il sistema garantisce che ogni passata produca una fetta uniforme, indipendentemente dalla consistenza del prodotto. Il minimo spessore dellultima fetta è ottimizzato per ridurre gli scarti: il prodotto viene sfruttato fino allultimo, senza lasciare residui inutilizzabili.

Sul fronte della sicurezza, il blocco CE prevede che in posizione di piatto ribaltato la vela rimanga chiusa, impedendo il contatto accidentale con la lama durante le operazioni di pulizia. Lalimentazione è a 230 V / 50 Hz, standard europeo. Le parti rimovibili includono pressamerce e coprilama, entrambi progettati per essere estratti senza attrezzi.

Esperienza duso e vantaggi

Chi usa unaffettatrice in cucina ogni giorno sa che i problemi più comuni sono tre: fette irregolari, difficoltà nella pulizia e scarsa stabilità sul piano di lavoro. La Berkel Icon Line risponde a ciascuno di questi punti con soluzioni concrete.

La combinazione tra piano inclinato, paralama a profilo continuo e sistema di apertura obliquo produce fette costanti anche quando si lavora con prodotti di forma irregolare. Non è necessario esercitare pressione manuale per mantenere lalimento in posizione: il pressamerce adattabile si occupa di questo, liberando loperatore dal compito di tenere ferma la materia prima durante il taglio. Il risultato è una fetta uniforme ogni volta, dal primo allultimo passaggio.

La pulizia è semplificata dalla rimozione senza attrezzi di pressamerce e coprilama. Il blocco di sicurezza in posizione di piatto ribaltato permette di pulire la zona lama senza rischi, un dettaglio che fa differenza nelluso quotidiano. La struttura in lega di alluminio non assorbe odori e si pulisce rapidamente con un panno umido.

I piedini gommati mantengono la macchina ferma anche su superfici lisce come marmo o ceramica, eliminando il problema dello scivolamento durante luso. Il peso di 10,5 kg contribuisce ulteriormente alla stabilità, senza rendere il prodotto difficile da spostare quando necessario.

Questo modello è indicato per chi vuole unaffettatrice da usare quotidianamente a casa, con la stessa affidabilità di un prodotto professionale ma in un formato domestico. È adatta a tagliare salumi, formaggi, verdure, frutta e pane con uno spessore regolabile fino a 18 mm, coprendo praticamente tutte le esigenze di una cucina familiare. Il design rosso e argento la rende riconoscibile sul piano di lavoro e coerente con lestetica della Icon Collection Berkel, una linea pensata per chi non vuole rinunciare allestetica senza sacrificare le prestazioni.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Berkel affettatrice Icon Line con lama da 17 cm in acciaio cromato, regolazione fetta da 0 a 1.8 cm e motore da 0.19 kW, per un taglio preciso e quotidiano.