Il Berkel Set Coltelli Da Bistecca 4 Pezzi Color Nero è un set da tavola prodotto interamente in Italia, disponibile nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Il modello KCO4SW11SRMBL combina una lama in acciaio inossidabile martensitico con un manico ergonomico in polimero termoplastico, pensato per chi vuole tagliare la carne cotta con precisione e senza sforzo.

Berkel Set Coltelli Da Bistecca 4 Pezzi Color Nero

Design e materiali

Il Berkel Set Coltelli Da Bistecca 4 Pezzi Color Nero è un prodotto Made in Italy che unisce materiali selezionati a una costruzione curata nei dettagli. Ogni coltello ha una lunghezza totale di 23,5 cm, con una lama da 11 cm e uno spessore di 2,25 mm: dimensioni che lo rendono maneggevole a tavola senza rinunciare alla capacità di taglio.

La lama in acciaio inossidabile martensitico Aperam MA4 (AISI 420c), classificato come 1.4034, è il tipo di acciaio più diffuso nella coltelleria professionale per la sua resistenza alla corrosione e la facilità di affilatura nel tempo. Dopo il trattamento termico, la lama raggiunge una durezza di 56 HRC, un valore che garantisce un filo duraturo anche con un utilizzo frequente. Il profilo della lama è liscio, ideale per affettare carni cotte senza strapparle.

Il manico è realizzato in polimero termoplastico resistente fino a 120°C, con finitura opaca e colore nero. La forma ergonomica assicura una presa salda e stabile durante il taglio, riducendo laffaticamento della mano anche in sessioni prolungate. Il perno di tenuta è in acciaio inossidabile AISI 303, ribattuto per garantire la solidità dellassemblaggio nel tempo. Il logo Berkel è inciso direttamente sulla lama, a conferma dellidentità del prodotto. Il set è confezionato in blister e il peso complessivo della confezione è di 266 g.

Prestazioni e funzionalità

Il coltello da bistecca Berkel KCO4SW11SRMBL è progettato per tagliare con precisione ogni tipo di carne cotta, dalla bistecca alla fiorentina fino ai tagli più delicati, senza causare rotture o strappi nelle fibre. La lama liscia da 11 cm scorre netta attraverso la carne, garantendo fette pulite e uniformi.

Lacciaio martensitico AISI 420c con durezza di 56 HRC è una scelta tecnica precisa: offre un equilibrio tra durezza e tenacità che permette di mantenere il filo più a lungo rispetto agli acciai più morbidi, pur restando facilmente affilabile con strumenti domestici standard. Lo spessore della lama di 2,25 mm contribuisce alla leggerezza complessiva del coltello, rendendolo reattivo e preciso nel taglio.

Il manico in polimero termoplastico è certificato per resistere fino a 120°C, il che significa che il coltello può essere lavato in lavastoviglie senza rischio di deformazioni o deterioramento del manico. Questa caratteristica è confermata anche dalla specifica "parti lavabili in lavastoviglie: sì" presente nei dati tecnici ufficiali. La lunghezza totale di 23,5 cm è calibrata per un utilizzo a tavola: abbastanza lunga da gestire tagli generosi, abbastanza compatta da non risultare ingombrante nel servizio.

Il perno ribattuto in acciaio AISI 303 assicura che la lama e il manico rimangano solidamente uniti nel tempo, anche con lavaggi frequenti in lavastoviglie. Il set include 4 coltelli identici, sufficienti per un servizio completo per quattro persone, confezionati in blister per una conservazione ordinata.

Esperienza duso e vantaggi

Avere a tavola un set di coltelli da bistecca professionali cambia concretamente il modo in cui si vive il momento del pasto. Con una lama liscia da 11 cm e uno spessore di soli 2,25 mm, ogni coltello scorre sulla carne senza comprimerla, preservando i succhi e la consistenza del taglio. Non serve applicare forza: il peso contenuto del coltello, combinato con il manico ergonomico, rende il gesto naturale e preciso.

Il manico in polimero termoplastico con finitura opaca nera non è solo una scelta estetica: la superficie opaca riduce i riflessi e offre una presa più sicura rispetto alle finiture lucide, anche con le mani leggermente unte. La forma ergonomica è studiata per adattarsi alla presa naturale della mano, riducendo laffaticamento durante un pasto lungo o quando si servono più portate.

La compatibilità con la lavastoviglie — garantita dalla resistenza del manico fino a 120°C — semplifica la gestione quotidiana: nessuna cura speciale, nessun lavaggio a mano obbligatorio. Basta inserirli nel cestello e il gioco è fatto. Questo li rende adatti non solo alluso domestico quotidiano, ma anche a chi organizza cene frequenti o ha bisogno di un set affidabile e facile da mantenere.

Il fatto che siano prodotti in Italia con acciaio Aperam MA4 è un dato concreto, non unetichetta di marketing: significa che la filiera produttiva è controllata e che i materiali rispettano standard qualitativi precisi. Il logo Berkel inciso sulla lama è un dettaglio che racconta la cura costruttiva di ogni singolo pezzo. Con 4 coltelli inclusi nella confezione, il set copre un servizio completo per quattro persone, senza necessità di acquisti aggiuntivi.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Berkel Set di 4 coltelli da bistecca con lama da 11 cm in acciaio inox, manico in polimero termoplastico nero, lavabili in lavastoviglie e spessore lama di 2,25 mm, Made in Italy.