La Berkel Red Line 250 è unaffettatrice elettrica da 190 W con lama in acciaio cromato da 25 cm, disponibile tra le Affettatrici di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria. Costruita in alluminio anodizzato e disponibile in colorazione Bianco, unisce robustezza costruttiva e precisione di taglio per un utilizzo domestico intensivo.

Berkel Red Line 250 — Affettatrice Elettrica

Design e materiali

La Berkel Red Line 250 si distingue per una struttura interamente realizzata in alluminio anodizzato, un materiale che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e una solidità costruttiva pensata per durare nel tempo. La colorazione Bianco conferisce allapparecchio un aspetto pulito e adatto agli ambienti domestici moderni, senza rinunciare alla robustezza tipica delle macchine professionali.

Le dimensioni dellaffettatrice sono di 50,5 cm di larghezza, 51,5 cm di profondità e 42 cm di altezza, proporzioni che la rendono adatta a essere posizionata stabilmente su un piano di lavoro. Il peso di 22 kg assicura una base solida durante lutilizzo, riducendo le vibrazioni e garantendo stabilità anche durante le sessioni di affettatura più prolungate. I piedini gommati antiscivolo contribuiscono ulteriormente a mantenere la macchina ferma sul piano dappoggio.

La lama in acciaio cromato ha un diametro di 25 cm ed è protetta da un anello fisso in alluminio alimentare, mentre il coprilama è realizzato anchesso in alluminio anodizzato e si smonta mediante un sistema a sgancio rapido. Il carrello porta merce è in alluminio anodizzato e risulta facilmente rimovibile per le operazioni di pulizia. La parafetta è anchessa rimovibile, così come il piatto coprilama, rendendo laccesso a tutte le superfici a contatto con gli alimenti semplice e diretto. La pulsantiera è sigillata con protezione IP65, il che significa che resiste agli schizzi dacqua durante il lavaggio. Il pressamerce è in alluminio con punte in acciaio, completando una costruzione in cui ogni componente è scelto per durabilità e igiene.

Prestazioni e funzionalità

Il motore elettrico monofase della Berkel Red Line 250 eroga una potenza nominale di 190 W (equivalenti a 0,25 CV) ed è alimentato a 230 V / 50 Hz. La trasmissione avviene tramite cinghia, una soluzione che riduce le vibrazioni trasmesse alla struttura e contribuisce a un funzionamento più silenzioso rispetto alle trasmissioni dirette, risultando adatta anche a sessioni di utilizzo prolungate.

La lama in acciaio cromato da 25 cm di diametro permette una capacità di taglio rettangolare di 18,5 cm × 17,5 cm, coprendo la maggior parte dei formati di salumi, formaggi e pane comunemente utilizzati in ambito domestico. La regolazione dello spessore di taglio avviene tramite una manopola con 14 posizioni millimetriche progressive, che consente di passare da un taglio a zero (ideale per affettati molto sottili) fino a un massimo di 1,4 cm di spessore, adattandosi a ingredienti diversi come salumi teneri, formaggi semi-stagionati, carne e pane in cassetta.

Laffilatoio integrato è amovibile e lavora con movimenti separati sulle due facce della lama, preservando la geometria originale del filo e garantendo nel tempo la costanza della qualità di taglio. Questo elemento differenzia la Red Line 250 dai modelli entry-level che richiedono affilatura esterna. La pulsantiera professionale sigillata IP65 con interruttori ON/OFF a LED garantisce un controllo preciso e sicuro dellapparecchio. Il sistema di sicurezza include la chiusura totale della vela con blocco CE e un sistema di parcheggio ad incastro per il carrello, riducendo il rischio di contatto accidentale con la lama durante le fasi di non utilizzo. Il codice modello di riferimento è RSBGM0100000W.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Berkel Red Line 250 si traduce in unaffettatura precisa e ripetibile, sessione dopo sessione. La regolazione su 14 posizioni millimetriche progressive permette di ottenere fette di spessore costante, che si tratti di bresaola da 1 mm, mortadella da 3 mm o formaggio semi-stagionato da 8 mm: ogni impostazione è mantenuta con precisione grazie alla manopola graduata, senza dover ricalibrare ogni volta.

Il carrello porta merce in alluminio anodizzato scorre in modo fluido e si smonta in pochi secondi, così come il coprilama e la parafetta: le operazioni di pulizia dopo luso risultano rapide e complete, con accesso diretto a tutte le superfici a contatto con gli alimenti. La pulsantiera sigillata IP65 può essere pulita con un panno umido senza rischi, un dettaglio che fa la differenza nelligiene quotidiana della cucina.

La trasmissione a cinghia del motore da 190 W mantiene un livello di rumorosità contenuto durante il funzionamento, rendendo lutilizzo confortevole anche in ambienti domestici. I piedini gommati antiscivolo, abbinati al peso di 22 kg della struttura in alluminio, assicurano che la macchina rimanga ferma sul piano di lavoro anche durante laffettatura di alimenti più resistenti come i formaggi stagionati.

La capacità di taglio rettangolare di 18,5 cm × 17,5 cm copre i formati standard di salumi e formaggi acquistati al banco o in confezione intera, eliminando la necessità di pre-tagliare gli alimenti prima di inserirli nel carrello. Laffilatoio integrato con movimenti separati consente di mantenere la lama sempre efficiente senza ricorrere a strumenti esterni, prolungando la vita utile della lama stessa e garantendo fette nette e uniformi nel tempo. Per chi affietta regolarmente in casa, questo si traduce in meno sprechi e in una presentazione più curata degli alimenti a tavola.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Affettatrice Berkel Red Line 250 da 190 W, con lama in acciaio cromato da 25 cm e regolazione millimetrica fino a 14 mm di spessore, realizzata in alluminio anodizzato per durata e resistenza alla corrosione, peso 22 kg.