Il carbone di legna XL è la novità assoluta del settore HORECA, eccezionale per gli utilizzi professionali. È composto da un blend di legni molto densi, originari della Namibia. Si caratterizza per la pezzatura medio-grande ed è ideale per l’impiego a medio-alte temperature e particolarmente indicato per le lunghe sessioni alla griglia.

Questo carbone potente e performante presenta una bassissima produzione di fumo anche in accensione, ed è amato per il suo flavour dolce e avvolgente.