La casseruola alta per induzione con 2 manici in acciaio inox Pinti, diametro 50 cm, è uno strumento pensato per la cucina professionale che richiede capacità, robustezza e compatibilità con tutte le fonti di calore. Il modello PNT670B50 appartiene alla linea Tender di Pintinox, produzione italiana, ed è costruito in acciaio inox 18/10 AISI 304 per garantire igiene, resistenza alla corrosione e lunga durata nel tempo.

Casseruola Alta 2 Manici Inox Pinti Ø 50 cm Linea Tender

Design e materiali

La casseruola alta Pinti linea Tender è realizzata interamente in acciaio inossidabile 18/10 AISI 304, una lega di qualità superiore che garantisce resistenza agli agenti chimici, facilità di pulizia e assenza di cessioni di sapori o odori agli alimenti. Il corpo è costruito con pareti robuste e un bordo ribordato e rinforzato, che aumenta la rigidità strutturale e protegge il recipiente dagli urti tipici di un ambiente di cucina ad alto utilizzo.

Con un diametro di 50 cm e unaltezza di 30 cm, questa casseruola offre una capacità di 58,75 litri, dimensioni che la rendono adatta a preparazioni in grandi quantità: brodi, zuppe, cotture a lunga durata, pasta in abbondanza. Il peso del prodotto è di 7,7 kg, coerente con la solidità costruttiva e lo spessore dei materiali impiegati.

Le due maniglie sono tubolari e progettate per ridurre la conduzione del calore, consentendo una presa più sicura anche durante la cottura. La forma tubolare garantisce una presa salda e stabile anche quando la casseruola è piena. Il bordo ribordato non solo rinforza la struttura ma facilita anche il versamento controllato dei liquidi, riducendo il rischio di fuoriuscite accidentali.

La produzione è italiana, un elemento che si traduce in controllo qualitativo diretto e rispetto degli standard costruttivi del settore professionale. Il design è funzionale e privo di elementi decorativi superflui: ogni scelta formale risponde a unesigenza pratica, dalla forma cilindrica che ottimizza la distribuzione del calore, alla finitura in acciaio lucido che facilita lispezione visiva dello stato di pulizia.

Prestazioni e funzionalità

Il punto tecnico centrale di questa casseruola professionale in acciaio inox è il fondo termo diffusore, composto da un triplo strato con spessore totale di 4 mm. La struttura del fondo prevede un corpo esterno in acciaio inossidabile 430 — materiale ferromagnetico — con allinterno un disco in alluminio ad alta conducibilità termica. Questa combinazione consente una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti o creare cotture disomogenee.

La compatibilità con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, è garantita proprio dalla presenza dellacciaio 430 nella calotta esterna del fondo: questo materiale risponde al campo magnetico generato dai piani a induzione, rendendo il prodotto universalmente utilizzabile senza adattatori o accessori aggiuntivi. Funziona quindi su gas, elettrico, vitroceramica, piastra e induzione.

La capacità di 58,75 litri con diametro 50 cm e altezza 30 cm permette di gestire preparazioni per grandi numeri di coperti, tipiche della ristorazione collettiva, delle mense o dei catering. Il fondo da 4 mm di spessore assicura anche una buona inerzia termica: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, il calore si mantiene stabile anche riducendo la fiamma, con un risparmio energetico concreto durante le cotture prolungate.

La casseruola è lavabile in lavastoviglie, caratteristica importante in contesti professionali dove i tempi di pulizia e sanificazione devono essere rapidi. Lacciaio inox 18/10 AISI 304 non si ossida, non assorbe odori e mantiene le sue proprietà igieniche nel tempo, anche con lavaggi frequenti ad alta temperatura. Il codice articolo di riferimento è PNT670B50, identificabile anche con EAN 8007163198355.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in cucina professionale sa che una casseruola da 58,75 litri deve rispondere a esigenze precise: tenuta strutturale sotto peso, maneggevolezza durante il trasporto, compatibilità con le attrezzature esistenti e facilità di manutenzione. La casseruola alta Pinti Tender Ø 50 cm è progettata per rispondere a tutti questi requisiti senza compromessi.

Le maniglie tubolari anticalore permettono di spostare la casseruola anche quando è calda, riducendo il rischio di ustioni e migliorando la sicurezza operativa in cucina. La forma alta e cilindrica è ideale per cotture a lunga durata come brodi, fondi di cottura, legumi o cereali in grandi quantità: levaporazione è contenuta rispetto a recipienti più larghi e bassi, e il calore si distribuisce in modo più uniforme lungo le pareti.

Il fondo termo diffusore da 4 mm riduce il rischio di attacchi e bruciature anche a fiamma medio-alta, un vantaggio concreto quando si gestiscono preparazioni che richiedono attenzione costante. La compatibilità con linduzione significa che questo strumento può essere utilizzato anche su piani cottura a induzione di ultima generazione, sempre più diffusi nelle cucine professionali per la loro efficienza energetica e la facilità di controllo della temperatura.

La pulizia in lavastoviglie è un vantaggio operativo reale: in un contesto di cucina professionale, dove i turni di lavoro sono intensi e i tempi di sanificazione devono essere brevi, poter inserire la casseruola direttamente in lavastoviglie industriale senza trattamenti speciali rappresenta un risparmio di tempo misurabile. Lacciaio inox 18/10 AISI 304 resiste ai detergenti aggressivi e alle alte temperature di lavaggio senza perdere lucentezza o integrità strutturale.

Questo modello è indicato per ristoranti, mense, catering, laboratori di cucina e qualsiasi contesto in cui si lavori con grandi volumi di alimenti. La produzione italiana e la scelta di materiali certificati lo rendono una scelta solida per chi cerca uno strumento da lavoro affidabile nel tempo, senza dover ricorrere a sostituzioni frequenti.

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PINTI casseruola alta professionale in acciaio inox 18/10, con 2 manici, diametro 50 cm e capacità di 58,75 litri, adatta a tutti i piani cottura, inclusa induzione.