La Ballarini 2000 Casseruola Bassa Antiaderente Ø 36 cm (codice 513836) è una casseruola professionale in alluminio con rivestimento rinforzato a particelle ceramiche, disponibile tra le Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.

Ballarini 2000 — Casseruola Bassa Antiaderente 36 cm

Design e materiali

La casseruola è realizzata in lega dalluminio con uno spessore costante compreso tra 2,5 e 4,0 mm, una scelta costruttiva che garantisce robustezza strutturale e una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura. Il corpo in alluminio è abbinato a una finitura esterna in alluminio satinato, che conferisce un aspetto curato e professionale, adatto sia alle cucine domestiche che agli ambienti di ristorazione.

Il diametro è di 36 cm, con unaltezza di 11,5 cm: proporzioni che rendono questo modello adatto alla cottura di grandi quantità, con una capacità di 11 litri. Il peso del prodotto è di circa 1,8 kg, una misura coerente con lo spessore del materiale e con la solidità complessiva della costruzione.

I due manici sono in acciaio inox a nervatura rinforzata, con struttura tubolare: questa soluzione riduce la trasmissione del calore verso lesterno, rendendo più sicura la presa anche durante cotture prolungate. Il fondo è ad alto spessore costante e la sua planarità è ottimizzata alla temperatura di cottura, il che significa che il contatto con il piano è stabile e uniforme anche quando la pentola è calda.

Il rivestimento interno è rinforzato con particelle ceramiche ed è stato testato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti: un dato rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare dei materiali a contatto con il cibo. La combinazione di alluminio satinato allesterno e rivestimento antiaderente rinforzato allinterno definisce un prodotto costruito per durare nel tempo con un utilizzo regolare e intenso.

Prestazioni e funzionalità

La Ballarini 2000 Casseruola Bassa Antiaderente 36 cm offre una capacità di 11 litri, sufficiente per preparare zuppe, sughi, brasati o cotture in umido per numerose persone in ununica sessione. Questa capienza la rende adatta sia alluso domestico quotidiano che a contesti di ristorazione leggera.

Il rivestimento interno antiaderente, rinforzato con particelle ceramiche, consente di cucinare con quantità ridotte di grassi senza che gli alimenti si attacchino alla superficie. Questo si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia più rapida al termine della cottura. Il rivestimento è stato certificato privo di PFOA, nichel e metalli pesanti, garantendo sicurezza nelluso quotidiano a contatto diretto con gli alimenti.

Il fondo ad alto spessore costante assicura una distribuzione omogenea del calore, evitando i punti caldi che possono bruciare i cibi o alterarne la cottura. La compatibilità è garantita con piani cottura a gas e piani elettrici, rendendola versatile per diverse configurazioni di cucina. La resistenza al forno fino a 250 °C amplia ulteriormente le possibilità duso: la casseruola può passare direttamente dal piano cottura al forno senza necessità di trasferire il contenuto in un altro recipiente.

Il corpo in alluminio con spessore tra 2,5 e 4,0 mm risponde rapidamente alle variazioni di temperatura, permettendo un controllo preciso della cottura. I manici tubolari in acciaio inox a nervatura rinforzata limitano la trasmissione del calore, riducendo il rischio di scottature durante la manipolazione. La casseruola è inoltre lavabile in lavastoviglie, il che semplifica la gestione post-cottura anche nelle sessioni più impegnative.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, una casseruola da 11 litri con diametro di 36 cm copre unampia gamma di preparazioni: dalla pasta per tutta la famiglia, ai sughi a lunga cottura, fino ai brasati e alle zuppe invernali. La capienza consente di cucinare in ununica soluzione senza dover suddividere le preparazioni in più riprese, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare.

Il rivestimento antiaderente rinforzato con particelle ceramiche riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, con un impatto diretto sulla leggerezza dei piatti. Allo stesso tempo, la superficie antiaderente facilita la pulizia: nella maggior parte dei casi è sufficiente un passaggio con acqua calda e un panno morbido, senza dover ricorrere a prodotti aggressivi o a lunghi ammolli. Per le sessioni più intense, la compatibilità con la lavastoviglie offre unalternativa pratica e immediata.

La resistenza fino a 250 °C permette di completare in forno preparazioni iniziate sul piano cottura — come arrosti o sformati — senza cambiare recipiente. Questo riduce i tempi di preparazione e il numero di utensili utilizzati. Il fondo a spessore costante, ottimizzato per la planarità alla temperatura di cottura, garantisce un contatto stabile con il piano anche durante le fasi più calde, evitando oscillazioni o instabilità che potrebbero compromettere la sicurezza.

I manici tubolari in acciaio inox, grazie alla struttura a nervatura rinforzata, offrono una presa salda e sicura anche quando la casseruola è piena. La riduzione della trasmissione del calore verso i manici è un vantaggio concreto durante le cotture prolungate, dove la gestione della pentola deve restare comoda e controllata. Il modello 513836 della linea Ballarini 2000 rappresenta una scelta solida per chi cerca uno strumento da cucina affidabile, costruito con materiali certificati e pensato per un utilizzo frequente e intenso.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Casseruola bassa antiaderente Ballarini della linea 2000 in alluminio con rivestimento rinforzato a particelle ceramiche, diametro 36 cm, altezza 11,5 cm, capacità 11 litri, adatta a cottura su gas e piani elettrici, lavabile in lavastoviglie, resistente fino a 250 °C.