La Ballarini Casseruola Linea 6900 28 cm è una casseruola professionale in alluminio compatibile con i piani a induzione, disponibile tra le Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice prodotto è 6918.28, con riferimento EAN 8003150517864.

Ballarini Linea 6900 Casseruola 28 cm per Induzione

Design e materiali

La Ballarini Linea 6900 è costruita in lega di alluminio ad alto spessore costante di 4 mm su tutta la superficie, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una risposta rapida alle variazioni di temperatura. Questo spessore omogeneo, mantenuto sia sulle pareti che sul fondo, è il risultato di una lavorazione che non lascia punti deboli nella struttura del recipiente.

Il diametro della casseruola è di 28 cm, con unaltezza di 16,8 cm: proporzioni che la rendono adatta sia a preparazioni in abbondante liquido che a cotture più asciutte, con ampio spazio per mescolare senza fuoriuscite. Il peso complessivo è di 1 kg, contenuto rispetto alle dimensioni, grazie allimpiego dellalluminio come materiale principale.

Il fondo è realizzato con tecnologia anti-distaccamento, che garantisce la saldatura per frizione tra lo strato di alluminio e quello in acciaio, creando un corpo unico e compatto. Questa costruzione assicura che il fondo rimanga perfettamente piano nel tempo, anche con luso intensivo su piani a induzione, dove la planarità è fondamentale per il corretto trasferimento dellenergia.

Le due maniglie laterali sono in acciaio, ergonomiche e rinforzate, progettate per offrire una presa stabile anche quando la casseruola è piena. La finitura esterna è in alluminio con toni scuri, abbinata al rivestimento interno antiaderente Kerastone Profi Granite, che presenta una texture granulare caratteristica della linea professionale. Il coperchio non è incluso nella confezione.

Prestazioni e funzionalità

Il punto tecnico centrale di questa casseruola è la compatibilità con i piani a induzione, resa possibile dal fondo in acciaio saldato per frizione allalluminio. Questo sistema garantisce performance elevate in termini di rilevamento e assorbimento della potenza, con una risposta termica rapida e precisa. La casseruola è compatibile con tutti i tipi di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione.

Il rivestimento interno è il Kerastone Profi Granite, un antiaderente professionale ad alta resistenza allabrasione. Rispetto ai rivestimenti standard, questa finitura è formulata per resistere alluso di utensili e al lavaggio frequente, mantenendo le proprietà antiaderenti nel tempo. La superficie granulare favorisce anche una migliore distribuzione del calore direttamente a contatto con gli alimenti.

Lo spessore costante di 4 mm in lega di alluminio assicura che il calore si distribuisca in modo uniforme su tutta la base e le pareti, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti. Questo si traduce in cotture più controllate, particolarmente utili per salse, zuppe, brasati e preparazioni che richiedono temperature stabili per tempi prolungati.

La casseruola è adatta alluso in forno fino a 250°C, una caratteristica che amplia notevolmente le possibilità di utilizzo: è possibile iniziare una cottura sul piano e completarla in forno senza cambiare recipiente. Le maniglie in acciaio rinforzato sono progettate per resistere alle temperature del forno, mantenendo la stabilità strutturale anche in condizioni di calore elevato.

Il codice prodotto 6918.28 identifica questa casseruola allinterno della Linea 6900 di Ballarini, una gamma orientata alluso professionale e semiprofessionale, con specifiche costruttive superiori rispetto alle linee consumer standard.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Ballarini Linea 6900 da 28 cm si rivela uno strumento versatile per chi cucina con regolarità. Il diametro generoso permette di preparare quantità adeguate per 4-6 persone in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi in cucina. Laltezza di 16,8 cm offre spazio sufficiente per preparazioni con abbondante liquido, come brodi, zuppe o pasta in pentola, senza rischio di fuoriuscite durante lebollizione.

La compatibilità con i piani a induzione è un vantaggio concreto per chi dispone di questa tecnologia: linduzione riscalda direttamente il fondo metallico, e il fondo in acciaio saldato per frizione di questa casseruola garantisce un assorbimento efficiente della potenza, con tempi di riscaldamento ridotti rispetto a recipienti con fondo meno performante.

Il rivestimento antiaderente Kerastone Profi Granite semplifica la pulizia dopo la cottura: gli alimenti non si attaccano alla superficie, e il lavaggio richiede meno tempo e meno sforzo. Questo aspetto è particolarmente apprezzabile con preparazioni a base di salse dense, uova o alimenti zuccherini, che tendono ad aderire ai recipienti non trattati.

La possibilità di portare la casseruola in forno fino a 250°C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul piano: arrosti, gratinature, preparazioni che richiedono una fase finale ad alta temperatura sono tutte realizzabili con un unico recipiente. Questo riduce il numero di stoviglie da lavare e semplifica la gestione della cucina.

Il peso contenuto di 1 kg facilita la maneggevolezza anche quando la casseruola è piena, mentre le due maniglie in acciaio rinforzato garantiscono una presa sicura durante il trasferimento dal piano al forno o dal fuoco al tavolo. La costruzione in alluminio con fondo integrato in acciaio assicura una durata nel tempo adeguata alluso intensivo, sia in contesti domestici che semiprofessionali.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Casseruola Ballarini della linea 6900 con diametro da 28 cm, realizzata in alluminio con fondo spesso 4 mm per una distribuzione uniforme del calore, adatta a tutti i piani cottura inclusa linduzione e utilizzabile in forno fino a 250 °C.