La Casseruola Ballarini Serie 9200 in acciaio inox 18/10 con finitura satinata è uno strumento da cottura professionale con una capacità di 16,3 litri, disponibile nella sezione Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Ballarini Serie 9200 — Casseruola Professionale In Acciaio Satinato

Design e materiali

La Casseruola Ballarini Serie 9200 è costruita interamente in acciaio inox 18/10, una lega che combina 18% di cromo e 10% di nichel per garantire resistenza alla corrosione, stabilità strutturale nel tempo e una superficie igienica facile da mantenere pulita. La finitura satinata conferisce allesterno un aspetto sobrio e professionale, tipico delle cucine di ristorazione, e al tempo stesso riduce la visibilità di graffi superficiali dovuti alluso quotidiano.

Le dimensioni della casseruola sono studiate per rispondere alle esigenze di chi cucina in grandi quantità: il diametro è di 40 cm e laltezza è di 14,5 cm, proporzioni che garantiscono una superficie di cottura ampia e una profondità sufficiente per preparazioni voluminose come brodi, zuppe, sughi e cotture in umido. Il peso netto è di 4,4 kg, una misura coerente con lo spessore dellacciaio utilizzato, che assicura una distribuzione uniforme del calore sul fondo e sulle pareti.

La costruzione monoblocco in acciaio inox 18/10 non prevede rivestimenti antiaderenti o trattamenti superficiali aggiuntivi, il che significa che la casseruola mantiene le sue caratteristiche invariate nel tempo, senza rischio di deterioramento del coating. I manici, anchessi in acciaio inox, sono saldati o fissati in modo da resistere alle sollecitazioni tipiche di un utilizzo intensivo. Il profilo della casseruola è lineare e funzionale, senza elementi decorativi superflui, in linea con la filosofia della Serie 9200 orientata alluso professionale. Il codice modello di riferimento è 9216 40, identificativo univoco di questa configurazione da 40 cm di diametro allinterno della gamma Ballarini.

Prestazioni e funzionalità

La Casseruola Ballarini 9216 40 offre una capacità di 16,3 litri, un volume che la rende adatta alla preparazione di grandi quantità di alimenti in ununica sessione di cottura: ideale per brodi lunghi, cotture di legumi, pasta in abbondante acqua o salse in grandi dosi per servizi di ristorazione o catering.

La compatibilità con tutti i principali piani di cottura è uno dei punti di forza di questo modello: funziona su fornello a gas, piano elettrico, vetroceramica e induzione. Questa versatilità, garantita dal fondo in acciaio inox 18/10 con caratteristiche ferromagnetiche, consente di utilizzare la casseruola su qualsiasi tipo di cucina professionale o domestica senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi. Il passaggio da un piano di cottura a un altro non richiede alcuna modifica.

La lavabilità in lavastoviglie è un vantaggio concreto in contesti di utilizzo intensivo: lacciaio inox 18/10 non si deteriora con i cicli di lavaggio ad alta temperatura e con i detergenti professionali, mantenendo la superficie igienica e priva di residui. Il diametro di 40 cm garantisce una superficie di cottura di circa 1.256 cm², sufficiente per distribuire il calore in modo uniforme su preparazioni di grandi dimensioni. Laltezza di 14,5 cm permette di gestire liquidi in ebollizione senza rischio di fuoriuscita, anche con volumi prossimi alla capacità massima di 16,3 litri. Lassenza di rivestimenti aggiuntivi rende questa casseruola compatibile con utensili in metallo, ampliando le possibilità di utilizzo in cucina professionale.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in cucina con volumi elevati trova in questa casseruola una risposta concreta alle esigenze di produttività. Con 16,3 litri di capacità, è possibile preparare brodi per decine di porzioni, cuocere pasta per grandi tavolate o realizzare salse in quantità sufficienti per un intero servizio di ristorazione, riducendo il numero di cotture necessarie e ottimizzando i tempi di lavoro.

La compatibilità con linduzione è particolarmente rilevante nelle cucine professionali moderne, dove i piani a induzione sono sempre più diffusi per la loro efficienza energetica e la precisione nel controllo della temperatura. Poter utilizzare la stessa casseruola da 40 cm su qualsiasi tipo di piano — gas, elettrico, vetroceramica o induzione — significa non dover gestire una dotazione separata per ogni postazione di lavoro.

La lavabilità in lavastoviglie riduce i tempi di pulizia al termine del servizio: lacciaio inox 18/10 resiste ai cicli ad alta temperatura senza deformarsi o perdere le sue proprietà, garantendo igiene costante anche con utilizzi ripetuti ogni giorno. La finitura satinata, oltre allaspetto professionale, contribuisce a nascondere i segni duso normali, mantenendo un aspetto curato nel tempo senza richiedere cure particolari.

Il peso di 4,4 kg, distribuito su una struttura in acciaio di spessore adeguato, assicura stabilità sul piano di cottura anche quando la casseruola è piena. La costruzione in acciaio inox 18/10 senza rivestimenti significa che non ci sono limitazioni sugli utensili da utilizzare: spatole, mestoli e fruste in metallo possono essere impiegati senza preoccupazioni, un aspetto rilevante in ambienti professionali dove la velocità operativa è prioritaria. Questo modello, identificato dal codice EAN 8003150510964, rappresenta una scelta solida per chi cerca uno strumento da cottura durevole, versatile e adatto a un uso continuativo.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Casseruola Ballarini 9216 40 della Serie 9200 in acciaio inox 18/10 con finitura satinata, compatibile con tutte le fonti di calore incluso linduzione, diametro 40 cm, capacità 16,3 litri, lavabile in lavastoviglie.