La Pintinox Tender Casseruola Bassa 40 cm 18 Lt è una pentola professionale in acciaio inox da 18 litri di capacità, pensata per cotture abbondanti in cucina domestica e collettiva, disponibile tra le Casseruole di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice MPN è PNT670C40.

Pintinox Tender Casseruola Bassa Professionale 40 cm

Design e materiali

La Pintinox Tender è costruita in acciaio inossidabile 18/10 AISI 304, una lega che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e una lunga durata nel tempo anche con utilizzo intensivo. La superficie interna liscia non trattiene odori né residui di cottura, caratteristica che la rende adatta sia alluso domestico sia a contesti di ristorazione collettiva.

Il diametro della casseruola è di 40 cm, con unaltezza di 14,5 cm: proporzioni che definiscono una forma bassa e larga, ideale per preparazioni che richiedono una grande superficie di cottura e una facile accessibilità al contenuto durante la preparazione. Le dimensioni esterne si attestano intorno a 51,7 × 42,5 × 15,5 cm, comprese le due maniglie laterali.

Le maniglie sono tubolari e realizzate in acciaio inox, con un profilo che assicura una presa salda e stabile anche quando la pentola è piena. Il peso del prodotto è di 3,7 kg, una misura coerente con la robustezza costruttiva della linea Tender e con limpiego di materiali di spessore professionale.

Il fondo è un elemento costruttivo di rilievo: si tratta di un triplo fondo termo diffusore con spessore di 4 mm, composto da uno strato esterno in acciaio inossidabile 430 e un disco interno in alluminio. Questa struttura a sandwich garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la base, evitando punti di surriscaldamento localizzati che potrebbero compromettere la cottura o danneggiare gli alimenti. La finitura complessiva è in acciaio lucidato, con un aspetto pulito e professionale che si integra facilmente in qualsiasi contesto culinario.

Prestazioni e funzionalità

La casseruola Pintinox Tender 40 cm offre una capacità di 18 litri, sufficiente per preparare zuppe, brodi, sughi o cotture in umido per numerose persone in una sola sessione. Questa capienza la rende adatta non solo alla cucina di casa in occasioni di grandi pranzi o cene, ma anche a mense, catering e cucine professionali che richiedono strumenti affidabili e di dimensioni generose.

Il fondo triplo da 4 mm è il cuore delle prestazioni termiche di questo modello. Lo strato in alluminio, racchiuso tra due strati di acciaio inox, ha una conducibilità termica nettamente superiore allacciaio puro: il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie di cottura da 40 cm di diametro, riducendo i tempi necessari per portare a ebollizione grandi quantità di liquido e garantendo una cottura uniforme degli alimenti.

La compatibilità con tutti i piani cottura è un dato tecnico rilevante: la casseruola funziona su gas, elettrico, vetroceramica e piastra a induzione. La presenza dello strato ferromagnetico in acciaio inossidabile 430 nella calotta esterna del fondo è ciò che rende possibile lutilizzo su induzione, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi.

Il prodotto è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione post-cottura anche dopo preparazioni elaborate. Lacciaio inox 18/10 AISI 304 utilizzato per il corpo della casseruola è resistente agli agenti chimici presenti nei detergenti per lavastoviglie, mantenendo inalterate le proprietà della superficie nel tempo. Le due maniglie tubolari anticalore consentono una manipolazione sicura anche quando la pentola è sul fuoco, riducendo il rischio di scottature durante il trasferimento dal piano cottura al tavolo o al bancone.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare una casseruola con fondo triplo da 4 mm e diametro di 40 cm significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di chi cucina per molte persone. Con 18 litri di capacità, è possibile preparare in ununica volta brodi lunghi, minestre, ragù o cotture in umido per 10-15 persone, senza dover ricorrere a più pentole o a cotture successive.

La distribuzione uniforme del calore garantita dal fondo termo diffusore riduce la necessità di mescolare continuamente le preparazioni per evitare che si attacchino o brucino sul fondo. Questo si traduce in un risparmio di attenzione e tempo durante la cottura, con risultati più costanti rispetto a pentole con fondo singolo in acciaio.

La compatibilità con la piastra a induzione amplia le possibilità di utilizzo: chi dispone di un piano cottura a induzione può sfruttare la risposta termica rapida di questa tecnologia abbinata alla capacità di accumulo e distribuzione del calore del fondo in alluminio, ottenendo tempi di riscaldamento ridotti anche per grandi volumi di liquido.

Le maniglie tubolari laterali permettono di sollevare e spostare la casseruola anche quando è piena, con una presa bimanuale che distribuisce il peso in modo equilibrato. Questo aspetto è particolarmente utile quando si lavora con preparazioni vicine ai 18 litri di capienza massima.

La pulizia in lavastoviglie elimina uno dei passaggi più impegnativi dopo una cottura abbondante: la casseruola può essere inserita direttamente nel cestello inferiore della lavastoviglie senza trattamenti speciali, e lacciaio inox 18/10 AISI 304 mantiene la sua superficie integra anche dopo numerosi cicli di lavaggio. Per chi cerca uno strumento da cucina robusto, versatile e adatto a cotture di grande formato, la Pintinox Tender con codice PNT670C40 rappresenta una scelta concreta e ben documentata dai dati tecnici.

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Casseruola Pinti Inox da 40 cm di diametro, capacità 18 litri, realizzata in acciaio inox 18/10 AISI 304 con fondo termo diffusore adatto per piastra a induzione e manici tubolari anticalore per una presa sicura durante la cottura.