La casseruola bassa per induzione con 2 manici in acciaio inox da 45 cm di diametro firmata Pinti è disponibile nella sezione Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata nella serie Tender, con codice PNT670C45, è pensata per la cottura professionale e per chi cerca uno strumento affidabile, capiente e compatibile con qualsiasi fonte di calore.

Casseruola bassa Pinti Tender 2 manici acciaio inox 45 cm induzione

Design e materiali

La Casseruola Bassa Pinti Tender è costruita interamente in acciaio inox 18/10 AISI 304, una lega ad alto contenuto di cromo e nichel che garantisce resistenza alla corrosione, igienicità e lunga durata nel tempo. Questo tipo di acciaio è lo standard di riferimento nella cucina professionale: non altera i sapori, non assorbe odori e mantiene le sue caratteristiche anche dopo centinaia di lavaggi in lavastoviglie.

Le dimensioni sono pensate per un utilizzo intensivo: 45 cm di diametro, 15,5 cm di altezza e una capacità di 24,4 litri, che la rendono adatta alla preparazione di grandi quantità di alimenti in ununica cottura. Il peso del prodotto è di circa 4,6 kg, coerente con la solidità costruttiva e lo spessore del materiale impiegato.

Il bordo è ribordato e rinforzato, una soluzione che aumenta la rigidità strutturale della casseruola e riduce il rischio di deformazioni nel tempo, anche con utilizzi frequenti ad alte temperature. Le due maniglie tubolari anticalore sono posizionate simmetricamente sui lati e consentono una presa sicura e bilanciata anche quando la casseruola è piena. La forma tubolare delle maniglie limita laccumulo di calore durante la cottura, rendendo più sicura la movimentazione del recipiente sul piano cottura o in forno.

Lestetica è quella tipica della linea professionale Pinti: essenziale, senza elementi decorativi superflui, con una finitura in acciaio lucido che facilita la pulizia delle superfici esterne. La serie Tender è progettata per ambienti di lavoro dove la funzionalità viene prima di tutto, ma la cura costruttiva è evidente in ogni dettaglio.

Prestazioni e funzionalità

Il punto tecnico più rilevante di questa casseruola professionale per induzione è il fondo termo diffusore, composto da un triplo strato con uno spessore complessivo di 4 mm. La struttura interna prevede un disco in alluminio racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile: lalluminio distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie del fondo, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti o causare cotture irregolari.

Lo strato esterno in acciaio inossidabile 430 è ferromagnetico, il che rende questa casseruola pienamente compatibile con i piani cottura a induzione. Funziona però anche su gas, vetroceramica, piastre elettriche e qualsiasi altra fonte di calore, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi.

La capacità di 24,4 litri consente di cuocere grandi quantità di brodi, zuppe, sughi, legumi o pasta in ununica soluzione, riducendo i tempi di preparazione in contesti di ristorazione o catering. Il diametro di 45 cm garantisce una superficie di cottura ampia, utile anche per preparazioni che richiedono evaporazione controllata o riduzione dei liquidi.

Il modello PNT670C45 è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica importante in ambienti professionali dove la velocità di sanificazione è fondamentale. Lacciaio AISI 304 non si deteriora con i cicli di lavaggio ad alta temperatura e resiste ai detergenti alcalini comunemente usati nelle lavastoviglie industriali. Il bordo ribordato, oltre a rinforzare la struttura, facilita il versamento dei liquidi senza sbavature.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in cucina ogni giorno sa che una casseruola da 24,4 litri con fondo a triplo strato da 4 mm cambia concretamente il modo di gestire le preparazioni. Il calore si distribuisce in modo omogeneo dal primo momento, senza dover aspettare che il fondo si scaldi uniformemente: questo si traduce in meno rischio di bruciature sul fondo e in una cottura più controllata, soprattutto per preparazioni delicate come salse o fondi di carne.

Le due maniglie tubolari anticalore permettono di spostare la casseruola anche quando è piena, con una presa stabile su entrambi i lati. Con 4,6 kg di peso a vuoto e una capacità che può arrivare a contenere oltre 20 kg di alimenti e liquidi, la distribuzione del peso è un fattore concreto di sicurezza in cucina.

La compatibilità con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, elimina qualsiasi problema di adattamento in cucine che cambiano attrezzatura o che dispongono di più tipi di fonti di calore. Non serve acquistare modelli diversi per piani diversi: questa casseruola funziona ovunque.

La pulizia è semplificata dalla superficie in acciaio inox 18/10, che non trattiene residui di cibo e può essere inserita direttamente in lavastoviglie senza trattamenti speciali. In un contesto professionale, dove i tempi di pulizia incidono sullorganizzazione del servizio, questo è un vantaggio operativo reale.

La serie Tender di Pinti è pensata per chi ha bisogno di strumenti che durino nel tempo senza richiedere manutenzione straordinaria. Il bordo ribordato e rinforzato protegge la casseruola dalle deformazioni anche dopo anni di utilizzo intensivo, mantenendo la forma originale e la tenuta del coperchio. Un investimento che si ammortizza nel tempo, sia in ambito professionale che per chi cucina in grandi quantità a casa.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

PINTI Casseruola bassa professionale in acciaio inox 18/10 AISI 304, con diametro di 45 cm e capacità di 24,4 litri, adatta a tutti i piani cottura inclusa linduzione.