Il Coli Tegame con 2 Manici Basso 36cm Bruna è un tegame in terracotta con rivestimento ceramico, disponibile nella sezione Tegami di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.

Coli Tegame con 2 Manici Basso 36cm Bruna

Design e materiali

Il Coli Tegame con 2 Manici Basso 36cm Bruna è realizzato in terracotta con rivestimento ceramico, un abbinamento che unisce la tradizione della cottura in coccio alla praticità di una superficie trattata e facile da pulire. La terracotta è uno dei materiali da cucina più antichi e apprezzati: distribuisce il calore in modo uniforme, lo trattiene a lungo e restituisce ai cibi una cottura lenta e omogenea, caratteristica difficile da replicare con materiali metallici.

Il diametro è di 36 cm, una misura generosa che lo rende adatto a preparazioni per famiglie numerose o per chi cucina in quantità. Il profilo basso del tegame favorisce la riduzione dei liquidi e la rosolatura, rendendolo particolarmente indicato per secondi di carne, verdure saltate, sughi e preparazioni al forno che richiedono una superficie ampia di cottura.

Il colore esterno è marrone, tipico della terracotta lavorata, mentre linterno presenta la tonalità naturale del materiale ceramico. I due manici laterali garantiscono una presa sicura anche quando il tegame è caldo, facilitando il trasporto dal forno alla tavola. Il peso complessivo è di circa 4,16 kg, coerente con la solidità costruttiva di un tegame in terracotta di questo diametro.

La verniciatura senza piombo certificata al 100% è un dato rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare: nessun rilascio di sostanze nocive durante la cottura, anche ad alte temperature. Questo aspetto distingue il prodotto da tegami in terracotta non certificati, dove la composizione delle vernici può essere incerta.

Prestazioni e funzionalità

Il tegame Coli (riferimento 70751, EAN 8028726092958) è compatibile con due fonti di calore principali: cottura in forno e fiamma a gas. Questa doppia compatibilità lo rende versatile in cucina, permettendo di iniziare una preparazione sul fornello e completarla in forno senza dover cambiare recipiente.

La terracotta con rivestimento ceramico garantisce una distribuzione del calore lenta e costante: a differenza delle padelle in acciaio o alluminio, che raggiungono temperature elevate in pochi secondi, la terracotta accumula il calore gradualmente e lo cede in modo uniforme su tutta la superficie. Questo si traduce in cotture più omogenee, senza punti di bruciatura localizzati, ideali per brasati, umidi e preparazioni che richiedono tempi lunghi a fuoco moderato.

Il diametro di 36 cm offre una superficie di cottura ampia, sufficiente per preparare porzioni abbondanti in ununica soluzione. La forma bassa del tegame, rispetto a una casseruola alta, favorisce levaporazione dei liquidi e la formazione della crosticina superficiale, risultato ricercato in molte ricette tradizionali.

La verniciatura certificata senza piombo assicura che il rivestimento ceramico interno non alteri le proprietà organolettiche degli alimenti, nemmeno in cotture prolungate o con ingredienti acidi come pomodoro o vino. Il tegame è inoltre lavabile in lavastoviglie, una caratteristica non scontata per un prodotto in terracotta, che semplifica la pulizia dopo luso.

La compatibilità con il forno consente di utilizzare questo modello anche per preparazioni che richiedono calore dallalto, come gratinature o cotture al cartoccio, ampliando ulteriormente le possibilità duso rispetto a un semplice tegame da fornello.

Esperienza duso e vantaggi

Chi cucina con la terracotta sa che il risultato finale è diverso rispetto a qualsiasi altro materiale. Il tegame in terracotta Coli da 36 cm mantiene il calore a lungo anche dopo aver spento il fuoco, il che significa che i cibi continuano a cuocere dolcemente per qualche minuto e arrivano in tavola ancora caldi senza bisogno di riscaldamenti aggiuntivi.

La possibilità di passare direttamente dal fornello a gas al forno, senza trasferire il contenuto in un altro recipiente, riduce i tempi di preparazione e il numero di stoviglie da lavare. Per chi prepara ricette come pollo alla cacciatora, spezzatino, peperonata o verdure gratinate, questo tegame diventa un unico strumento per lintera cottura.

Il fatto che sia lavabile in lavastoviglie risolve uno dei principali dubbi legati ai tegami in terracotta tradizionali, spesso delicati da pulire. In questo caso, il rivestimento ceramico protegge il materiale e consente un lavaggio standard senza rischi per lintegrità del tegame.

I due manici laterali, posizionati su entrambi i lati del tegame, permettono di sollevarlo e spostarlo con sicurezza anche quando è pieno e caldo. Con un diametro di 36 cm e un peso di circa 4,16 kg a vuoto, è consigliabile usare presine adeguate, ma la presa rimane stabile e controllata.

La verniciatura senza piombo certificata al 100% è un elemento che risponde a una domanda concreta di chi cerca tegami sicuri per la famiglia: nessun compromesso sulla qualità dei materiali a contatto con il cibo. Questo tegame è adatto a chi vuole cucinare in modo tradizionale, con un materiale naturale, senza rinunciare alla praticità di un prodotto moderno e certificato.

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COLI Tegame in terracotta con rivestimento ceramico, diametro 36 cm, con verniciatura senza piombo 100% certificata, adatto per cottura in forno o su fiamma gas.