LUmidiera In Terracotta Con Rivestimento Ceramico 2 Manici Cm 27 Bruna Coli è un tegame in terracotta da 27 cm di diametro, pensato per cotture tradizionali in forno o su fiamma a gas, disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Coli Bruna — Umidiera In Terracotta Con Rivestimento Ceramico 2 Manici

Design e materiali

Lumidiera Bruna Coli è realizzata interamente in terracotta, un materiale dalla lunga tradizione nella cucina italiana, apprezzato per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme e graduale. Il corpo del tegame è rivestito internamente con uno strato ceramico che garantisce una superficie liscia, igienica e facile da pulire, preservando al tempo stesso le proprietà termiche tipiche della terracotta.

Le dimensioni del tegame sono ben proporzionate per un utilizzo domestico quotidiano: il diametro è di 27 cm, mentre laltezza raggiunge i 19 cm, una profondità che consente di contenere preparazioni con abbondante liquido di cottura, come stufati, umidi di carne o verdure brasate. La forma è quella classica dellumidiera, con pareti alte e una base ampia che favorisce una cottura omogenea.

Il colore esterno è marrone, tipico della terracotta lavorata, mentre linterno presenta la tonalità naturale del rivestimento ceramico. Questa combinazione cromatica richiama lestetica della tradizione artigianale e si integra facilmente in qualsiasi contesto culinario, dalla cucina rustica a quella più contemporanea.

I due manici laterali sono parte integrante della struttura e consentono una presa sicura e stabile durante il trasporto dal fuoco al tavolo o al forno. La verniciatura utilizzata è atossica, certificata 100% senza piombo, un dettaglio costruttivo rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare dei materiali a contatto con il cibo. Il codice EAN del prodotto è 8028726061916.

Prestazioni e funzionalità

Lumidiera in terracotta Bruna Coli con rivestimento ceramico da 27 cm è compatibile con due fonti di calore: il forno tradizionale e la fiamma a gas. Questa doppia compatibilità la rende uno strumento versatile in cucina, adatto sia a cotture lente in forno a bassa temperatura sia a preparazioni su fornello a gas che richiedono un controllo diretto della fiamma.

Il diametro di 27 cm offre una superficie di cottura generosa, sufficiente per preparare porzioni per 4-6 persone. Laltezza di 19 cm permette di contenere preparazioni con abbondante liquido, come brasati, spezzatini o zuppe di legumi, senza rischio di fuoriuscita durante la cottura. La capacità volumetrica risultante da queste dimensioni — diametro 27 cm, altezza 19 cm — è adeguata per ricette che richiedono lunghi tempi di cottura con coperchio.

Il rivestimento ceramico interno svolge una funzione tecnica precisa: riduce la porosità naturale della terracotta, rendendo la superficie meno assorbente e più resistente ai residui di cottura. Questo significa che i sapori delle preparazioni precedenti non si trasferiscono alle successive, garantendo neutralità organolettica ad ogni utilizzo.

La verniciatura è certificata 100% priva di piombo, un requisito fondamentale per i materiali destinati al contatto con alimenti. Questa certificazione assicura che, anche ad alte temperature di cottura in forno, non vi sia alcun rilascio di sostanze nocive nel cibo. La terracotta, per sua natura, trattiene il calore a lungo anche dopo la rimozione dalla fonte di calore, prolungando la temperatura di servizio in tavola senza necessità di ulteriore riscaldamento.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare un tegame in terracotta con rivestimento ceramico nella cucina di tutti i giorni significa affidarsi a un materiale che lavora lentamente e in modo costante, distribuendo il calore senza picchi bruschi. Questo si traduce in cotture più uniformi rispetto a quelle ottenibili con pentole in acciaio o alluminio, particolarmente apprezzabili per ricette che richiedono tempi lunghi, come stufati di carne, legumi o verdure in umido.

Con un diametro di 27 cm e unaltezza di 19 cm, questo tegame è dimensionato per rispondere alle esigenze di una famiglia media: la capienza è sufficiente per preparare un secondo piatto abbondante o un piatto unico per 4-6 persone, riducendo la necessità di cuocere in più riprese. La forma alta e profonda è particolarmente indicata per le preparazioni "umide", ovvero quelle che prevedono laggiunta di brodo, vino o acqua durante la cottura — da qui il nome "umidiera".

I due manici laterali rendono agevole il trasferimento del tegame dal fornello a gas al forno, o direttamente in tavola per il servizio. La terracotta mantiene il calore a lungo dopo la cottura, il che significa che il cibo rimane caldo durante il pasto senza necessità di riscaldarlo nuovamente.

Il rivestimento ceramico interno semplifica notevolmente la pulizia: la superficie meno porosa rispetto alla terracotta grezza trattiene meno residui e si pulisce con maggiore facilità. La verniciatura atossica certificata senza piombo offre una garanzia concreta sulla sicurezza del materiale, un aspetto che chi cucina per la famiglia considera prioritario. Questo modello Bruna Coli rappresenta una scelta coerente per chi cerca un tegame da cottura tradizionale, funzionale e sicuro per luso quotidiano.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Umidiera COLI in terracotta con rivestimento ceramico, diametro 27 cm e altezza 19 cm, adatta per cottura in forno o su fiamma a gas, con verniciatura atossica certificata senza piombo, colore esterno marrone e interno naturale.