Il coperchio per contenitori quadrati Cambro Sfc6 è un accessorio professionale per la conservazione degli alimenti, compatibile con i contenitori Camsquare da 5,7 L e 7,6 L, disponibile nella sezione Contenitori per Alimenti di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri accessori della stessa famiglia.

Cambro Sfc6 — Coperchio per contenitori quadrati Camsquare 5,7 L e 7,6 L

Design e materiali

Il Cambro Sfc6 è un coperchio quadrato realizzato in polipropilene resistente, un materiale scelto per la sua solidità meccanica e la sua compatibilità con gli ambienti alimentari professionali. La struttura è progettata per adattarsi con precisione ai contenitori Camsquare da 5,7 L e 7,6 L, garantendo una chiusura stabile e sicura durante lo stoccaggio e il trasporto degli alimenti.

Le dimensioni del coperchio sono 21,5 cm di lunghezza per 21,5 cm di larghezza, con unaltezza di soli 1,6 cm: un profilo sottile che consente di impilare più contenitori senza sprecare spazio verticale, un vantaggio concreto nelle celle frigorifere e negli scaffali di cucine professionali dove ogni centimetro conta.

Il colore rosso del modello con codice CCESFC6-451 non è casuale: fa parte di un sistema di codifica cromatica pensato per abbinare visivamente il coperchio alle graduazioni presenti sui contenitori Camsquare. In una cucina professionale con più contenitori in uso contemporaneamente, riconoscere a colpo docchio quale coperchio appartiene a quale contenitore riduce gli errori e velocizza il lavoro. Le linguette integrate nel bordo facilitano la presa e la rimozione del coperchio anche con le mani occupate o con i guanti da cucina.

La costruzione è impilabile: i coperchi si sovrappongono ordinatamente senza scivolare, mantenendo lordine anche in spazi ristretti. Il peso contenuto del singolo pezzo, inferiore a 0,1 kg, lo rende maneggevole in ogni contesto operativo.

Prestazioni e funzionalità

Il coperchio Cambro Sfc6 è compatibile con i contenitori Camsquare nei formati da 5,7 L (6 qt) e 7,6 L (8 qt), indipendentemente dal materiale del contenitore stesso: funziona sia con i modelli in policarbonato trasparente che con quelli in polipropilene opaco. Questa compatibilità trasversale lo rende un accessorio versatile per chi utilizza più tipologie di Camsquare nella stessa cucina.

Il range di temperatura operativa va da -40 °C fino a +70 °C, il che significa che il coperchio può essere utilizzato sia per la conservazione in congelatore che per il mantenimento di alimenti a temperatura controllata in ambienti caldi. Questa escursione termica di 110 °C lo rende adatto a scenari duso molto diversi tra loro, dalla preparazione anticipata di ingredienti da surgelare fino allo stoccaggio di preparazioni calde in fase di raffreddamento.

Il coperchio è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica fondamentale in contesti di ristorazione professionale dove i cicli di sanificazione sono frequenti e devono rispettare standard igienici precisi. La resistenza del polipropilene ai cicli termici della lavastoviglie garantisce che il materiale non si deformi né perda le sue proprietà di tenuta nel tempo.

Il modello SFC6 è certificato NSF, il che attesta la conformità agli standard internazionali per la sicurezza alimentare, ed è conforme alle direttive HACCP, il sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici adottato nelle cucine professionali di tutto il mondo. Queste certificazioni non sono dettagli formali: significano che il prodotto è stato testato e approvato per luso a contatto con alimenti in ambienti regolamentati come ristoranti, mense, hotel e laboratori alimentari.

Il codice prodotto di riferimento è CCESFC6-451, identificativo utile per il riordino e per verificare la compatibilità con i contenitori già in uso.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in cucina — che si tratti di un ristorante, di una mensa scolastica o di un laboratorio di pasticceria — sa quanto sia importante avere sistemi di conservazione affidabili e facili da gestire. Il coperchio Cambro Sfc6 risponde a questa esigenza con una soluzione concreta: si applica e si rimuove rapidamente grazie alle linguette laterali, si riconosce al volo grazie al colore rosso del sistema di codifica cromatica, e si lava in lavastoviglie senza bisogno di attenzioni particolari.

La compatibilità con contenitori da 5,7 L e 7,6 L copre due dei formati più usati nella preparazione e nello stoccaggio di ingredienti in cucina professionale. Avere un coperchio che funziona su entrambe le capacità significa poter standardizzare gli accessori e ridurre il rischio di abbinamenti errati tra coperchi e contenitori di misure diverse.

La possibilità di impilare i contenitori chiusi con il coperchio Sfc6 ottimizza lo spazio in cella frigorifera: i contenitori rimangono stabili anche in colonne alte, senza rischio che il coperchio scivoli o si apra accidentalmente. Questo si traduce in meno spazio sprecato e in una migliore organizzazione delle scorte, soprattutto nei momenti di maggiore operatività come il servizio serale o la preparazione del mise en place.

Il range termico da -40 °C a +70 °C permette di usare lo stesso contenitore e lo stesso coperchio in fasi diverse della lavorazione: dal congelamento rapido degli ingredienti alla conservazione in frigorifero, fino al mantenimento temporaneo di preparazioni a temperatura ambiente. Non è necessario trasferire gli alimenti da un contenitore allaltro, riducendo i tempi di lavoro e il rischio di contaminazione incrociata.

Le certificazioni NSF e la conformità HACCP rendono questo coperchio adatto anche agli ambienti soggetti a ispezioni sanitarie, dove la documentazione della filiera di sicurezza alimentare è obbligatoria. Per chi gestisce una cucina professionale, scegliere accessori certificati non è una preferenza ma una necessità operativa.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Coperchio per contenitori quadrati Cambro in polipropilene, compatibile con capacità da 5,7 L e 7,6 L, lavabile in lavastoviglie, con dimensioni di 21,5 x 21,5 cm e range di temperatura da -40 °C a 70 °C.