I contenitori Gastronorm (GN) sono indispensabili in ogni cucina professionale. Nella cucina professionale non si hanno mai abbastanza contenitori o vaschette GN. L'uso di vaschette GN delle stesse dimensioni rende il lavoro in cucina molto più efficiente. Poiché i contenitori GN sono impilabili, sono perfetti per essere conservati e occupano poco spazio in cucina. Questo coperchio è trasparente e realizzato in policarbonato per abbinarsi ai contenitori GN in policarbonato di Maxima.

Che cos'è la Gastronorm?

Gastronorm è uno standard mondiale per il dimensionamento di questi contenitori. Il grande vantaggio è che, avendo le stesse dimensioni, è possibile utilizzarli in combinazione con molte attrezzature per la ristorazione. Ad esempio, i contenitori GN sono adatti per l'uso in forni, frigoriferi, congelatori, saladette, espositori, bagnomaria e persino scaldavivande. L'uso di vaschette GN con le stesse dimensioni rende il lavoro in cucina molto più efficiente. Inoltre, il contenitore GN soddisfa i requisiti europei in materia di sicurezza alimentare.

Vantaggi del policarbonato

L'uso del policarbonato nei contenitori e nei coperchi GN offre molti vantaggi. Ad esempio, questo materiale è quasi indistruttibile e, grazie alla sua trasparenza, si può vedere attraverso tutti i lati, in modo da sapere qual è il contenuto del contenitore. Inoltre, è un materiale inodore e privo di sapore, che non assorbe queste qualità dagli alimenti. Il vantaggio più grande, tuttavia, risiede nella facilità di pulizia. I contenitori e i coperchi GN in policarbonato sono lavabili in lavastoviglie, si asciugano rapidamente e possono resistere a temperature da -40 a 100°C.

Specifiche del prodotto

• Formato gastronorm: 1/9 GN

I contenitori e i coperchi GN realizzati con materiali diversi non sono intercambiabili.