Il coperchio roll-top rettangolare ILSA ILS310717 in policarbonato GN 1/1 è una soluzione professionale per la conservazione e il trasporto di alimenti, disponibile nella sezione Coperchi Pentole di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri accessori della stessa categoria.

ILSA Coperchio Roll-Top Rettangolare GN 1/1 in Policarbonato

Design e materiali

Il coperchio ILSA ILS310717 è realizzato in policarbonato trasparente, un materiale che unisce resistenza meccanica e leggerezza in un unico componente. La trasparenza del policarbonato consente di identificare visivamente il contenuto del contenitore senza dover rimuovere il coperchio, una caratteristica particolarmente utile in contesti di servizio rapido come buffet, banchetti e catering professionali.

Le dimensioni del coperchio sono 53 cm di lunghezza e 32,5 cm di larghezza, con unaltezza di 17 cm, misure studiate per adattarsi con precisione ai contenitori gastronomici in formato GN 1/1, lo standard più diffuso nella ristorazione professionale. Questo formato garantisce la compatibilità con la grande maggioranza dei contenitori gastronorm presenti sul mercato, rendendo il coperchio un accessorio versatile e facilmente integrabile nelle attrezzature già in uso.

Il policarbonato utilizzato da ILSA è di qualità alimentare, conforme alle normative HACCP per la sicurezza degli alimenti, e presenta una trasparenza molto simile a quella del cristallo, pur mantenendo una resistenza agli urti nettamente superiore al vetro. In caso di caduta accidentale, il materiale non genera frammenti taglienti o pericolosi, una caratteristica che lo rende adatto anche ad ambienti ad alto traffico come discoteche, bordo piscina e spazi allaperto. Il peso del prodotto è di circa 0,5 kg nella confezione, il che conferma la leggerezza complessiva del componente, facile da maneggiare anche durante un servizio intenso. Il meccanismo roll-top scorrevole è integrato nella struttura del coperchio e permette unapertura fluida senza necessità di sollevare completamente il coperchio, riducendo la dispersione di calore o freddo durante il servizio.

Prestazioni e funzionalità

Il coperchio roll-top rettangolare ILSA in policarbonato GN 1/1 offre una serie di caratteristiche tecniche che lo rendono adatto alluso professionale continuativo. La resistenza termica è uno degli aspetti più rilevanti: il materiale sopporta temperature comprese tra -40°C e +100°C, un intervallo che copre sia la conservazione in celle frigorifere o abbattitori che lutilizzo in linee di servizio caldo, senza che il coperchio si deformi o perda le proprie proprietà strutturali.

La compatibilità con il formato GN 1/1 — corrispondente a una superficie di 53 cm × 32,5 cm — garantisce laccoppiamento preciso con i contenitori gastronorm standard, eliminando il rischio di perdite o spostamenti accidentali durante il trasporto. Questa aderenza dimensionale è fondamentale nei contesti di catering mobile, dove i contenitori vengono spostati frequentemente.

Il policarbonato è certificato conforme alle normative HACCP, il che significa che il materiale non rilascia sostanze nocive a contatto con gli alimenti nellintervallo di temperature operative dichiarato. Questa conformità è un requisito indispensabile per lutilizzo in ambito professionale e semplifica le procedure di controllo igienico-sanitario.

Il coperchio è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, il che riduce i tempi di sanificazione tra un servizio e laltro. Per preservare la trasparenza e lintegrità del materiale nel tempo, è consigliabile evitare detergenti a base di cloro, alcool o ammoniaca e luso di spugne abrasive. Il meccanismo scorrevole roll-top consente di aprire parzialmente il coperchio durante il servizio, mantenendo la maggior parte della superficie coperta e limitando la variazione di temperatura del contenuto. Il codice modello di riferimento è 27170000PCV, utile per identificare il prodotto nei cataloghi professionali.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana di un servizio di catering, banchetto o ristorazione collettiva, il coperchio roll-top ILSA ILS310717 si distingue per la facilità di utilizzo e per la capacità di adattarsi a scenari operativi diversi. Il meccanismo scorrevole permette di accedere al contenuto del contenitore con una sola mano, senza dover posare il coperchio su una superficie di appoggio: un vantaggio concreto quando si lavora in spazi ridotti o durante un servizio a buffet con molti ospiti contemporaneamente.

La resistenza alle temperature da -40°C a +100°C significa che lo stesso coperchio può essere utilizzato per coprire un contenitore in fase di abbattimento rapido e successivamente durante il servizio caldo, senza dover cambiare accessorio. Questo riduce il numero di componenti necessari in cucina e semplifica la gestione del materiale.

La trasparenza del policarbonato consente al personale di sala di identificare immediatamente il contenuto di ciascun contenitore senza aprirlo, velocizzando il servizio e riducendo le interruzioni. In un buffet con più portate, questa caratteristica si traduce in un flusso di lavoro più ordinato e in una minore dispersione di temperatura.

La conformità alle normative HACCP e la lavabilità in lavastoviglie rendono la sanificazione rapida e verificabile, un aspetto che semplifica il rispetto delle procedure igieniche obbligatorie in ambito professionale. Il formato GN 1/1, con le sue dimensioni di 53 cm × 32,5 cm, è compatibile con la stragrande maggioranza dei contenitori gastronorm già presenti nelle cucine professionali, il che significa che questo coperchio può essere integrato immediatamente senza necessità di acquistare nuovi contenitori. La struttura in policarbonato, che non genera frammenti in caso di caduta, contribuisce inoltre alla sicurezza degli operatori e degli ospiti in ambienti come bordo piscina o spazi allaperto, dove il rischio di urti accidentali è più elevato.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Coperchio roll-top rettangolare ILSA in policarbonato trasparente per contenitori GN 1/1, dimensioni 53x32,5x17 cm, resistente a temperature da -40 °C a 100 °C, adatto per uso professionale in catering e banchetti.