Essiccatore per alimenti: attrezzatura per la ristorazione ad alte prestazioni

Il potente essiccatore per alimenti ti consente di preparare le tue prelibatezze essiccate e nutrienti da servire al ristorante al bar o a casa.

Estraendo l'acqua presente in alimenti come frutta verdura erbe aromatiche pesce e carne l'apparecchio ne prolunga notevolmente la durata di conservazione e il consumo.

Carne secca o patatine di verdure? La scelta è tua! Questo essiccatore per alimenti è dotato di un elemento riscaldante da 3.150 W che gli consente di raggiungere rapidamente la temperatura desiderata e di un sistema di controllo della temperatura che garantisce parametri di essiccazione costanti. Offre un intervallo di temperatura compreso tra 40 e 90 °C. Sia la temperatura che il timer sono facilmente e intuitivamente regolabili tramite le manopole situate sulla parte superiore dell'unità. Questi controlli consentono di selezionare un tempo di essiccazione da 0 a 15 ore. Un pannello che indica il tempo di essiccazione e la temperatura ottimali per diversi tipi di alimenti si trova sulla parte anteriore dell'essiccatore alimentare. In questa spaziosa unità a due cavità 32 vassoi rimovibili in acciaio inox offrono ampio spazio per essiccare grandi quantità di alimenti contemporaneamente. Gli otto tappetini in silicone anch'essi inclusi impediscono agli alimenti di attaccarsi durante l'essiccazione. Poiché il calore prodotto dall'elemento viene distribuito uniformemente sui diversi livelli durante il funzionamento questo essiccatore professionale in acciaio inox può essere utilizzato anche per raffreddare gli alimenti. Come il corpo e i vassoi ogni cavità è realizzata in acciaio inox un materiale molto facile da pulire ed estremamente resistente. Il pannello frontale in vetro temperato consente di monitorare il processo di essiccazione senza aprire le porte.

Per una maggiore flessibilità l'essiccatore alimentare è dotato di quattro ruote con freni.

Potente: elemento riscaldante da 3.150 W ideale per l'essiccazione

Facile da pulire: unità e vassoi in acciaio inossidabile

Temperatura variabile: intervallo regolabile da 40 a 90 °C

Preciso: processo controllato grazie a un timer regolabile con una durata da 0 a 15 ore


Tensione [V]
230

Materiale(i)
Acciaio inossidabile Vetro temperato

Potenza [W]
3150

Materiale(i) del rack
Acciaio inossidabile

Acciaio inossidabile Vetro temperato

Timer - Durata
0 - 15 h

Temperatura di disidratazione [°C]
40 - 90

Timer
Sì

Numero di griglie
32

60 x 42 x 142

Peso [kg]
47

Dimensioni di spedizione (L x P x A) [cm]
73 x 50 x 151

Peso di spedizione [kg]
52

Contenuto della confezione
32 vassoi
8 silicone Tappetini
Cacciavite
Manuale utente

A cosa servono i tappetini in silicone?

I tappetini in silicone impediscono al cibo di attaccarsi ai vassoi durante l'asciugatura.

Sono particolarmente utili per alimenti umidi come banane e funghi.