Questo forno a convezione professionale è una risorsa per ogni cucina di panetteria e ristorazione. Utilizzando un forno a convezione, i tempi di preparazione dei piatti sono più brevi rispetto a quelli di un forno tradizionale. Con questo forno a convezione è possibile non solo riscaldare, cuocere e arrostire i piatti, ma anche cuocerli a vapore. In questo modo è possibile creare deliziosi piatti da forno, torte, dolci e piatti a base di carne. Il forno a convezione è adatto anche per arrostire verdure e patate. Utilizzando il termostato, è possibile impostare temperature fino a 300ºC. Se volete preparare piatti di carne teneri, potete scegliere una temperatura bassa in modo che i prodotti si cuociano lentamente. Il pratico timer consente di sapere esattamente quando il piatto è pronto. È possibile impostare il timer tra 0 e 120 minuti.

Grigliare e cuocere a vapore

Grazie alle due ventole, il calore all'interno del forno smaltato viene distribuito in modo efficiente, garantendo una cottura uniforme dei cibi. Il forno è inoltre dotato di comode spie luminose che indicano esattamente quando la temperatura desiderata è stata raggiunta e le pietanze possono essere inserite nel forno. Per una maggiore comodità, la porta del forno è rimovibile e dotata di doppio vetro atermico. Il forno a convezione è dotato anche della funzione vapore. All'interno del forno si trovano quattro teglie di 60 x 40 cm e la distanza tra le teglie è di 8 cm.

Facile da pulire

I piedini sul fondo del forno ad aria calda sono in gomma, in modo che l'apparecchio non possa scivolare durante l'uso. Poiché lo sportello è rimovibile, la pulizia è molto semplice. Lo sporco ostinato può essere facilmente rimosso mettendo una bacinella d'acqua nella camera del forno. Quindi, accendere il forno e riscaldarlo a 200ºC. Il vapore scioglierà i residui di cibo, che potranno essere facilmente rimossi con un panno.

Caratteristiche

• Struttura in acciaio inox con interno smaltato
• Efficiente distribuzione del calore e funzione vapore
• Dotato di 2 motori
• Porta facilmente rimovibile
• Doppio vetro termico
• Controllo analogico e timer
• Indicatori di temperatura

Caratteristiche del prodotto

• Peso netto: 70 kg
• Dimensioni del vassoio: L83,4 x P79,6 x H57cm
• Distanza tra i vassoi: 8 cm
• Intervallo di temperatura: 0-300°C
• Timer: da 0 a 120 minuti
• 230V / 50Hz / 1 fase 3600W

In dotazione

• Quattro vassoi: 60 x 40 cm