Forno a Legna Super con camera di cottura da 80 cm

assicura una cottura autentica e uniforme di pizze, pane e dolci, garantendo robustezza e alte prestazioni

Caratteristiche Principali

• Struttura robusta: Costruito interamente in refrattario ad alto tenore di allumina e cemento fuso, assicura un’eccezionale resistenza alle alte temperature e una distribuzione uniforme del calore.
• Design pratico e funzionale: Dotato di sportello con vetro resistente, consente di monitorare la cottura senza disperdere calore.
• Ampia camera di cottura: Con un diametro di 80 cm, è ideale per famiglie numerose, eventi e cene con amici, permettendo di cuocere fino a 6 pizze contemporaneamente.

Funzionalità

Forno a legna ideato per offrire alte prestazioni con un design classico funzionale:

• Cottura diretta a legna: Raggiunge rapidamente temperature elevate, offrendo un calore intenso che riproduce l’esperienza dei veri forni a legna professionali.
• Distribuzione ottimale del calore: La base in mattoni refrattari garantisce una cottura omogenea, evitando bruciature e migliorando la qualità del risultato finale.
• Alta efficienza energetica: Grazie alla capacità di trattenere il calore, riduce il consumo di legna, ottimizzando i tempi di cottura.

Dimensioni e Specifiche Tecniche:

• Diametro forno: 80 cm (Super)
• Dimensioni esterne forno: L.93 x P.147.2 x H.58.3 cm
• Peso: 385 kg
• Uscita fumi: Ø 200
• Dimensioni bocca: 43,5 x 25,7
• Tipologia di cottura: Diretta
• Capacità: 4/6 pizze per infornata
• Materiale interno: Refrattario
• Isolamento termico: Ottimizzato per trattenere il calore
• Utilizzo: Ideale per interni, come locali e ambienti chiusi, grazie alla presenza della canna fumaria.
• Alimentazione: Legna

Utilizzi Consigliati

Questo forno è perfetto per diverse preparazioni, rendendolo un alleato versatile per ogni appassionato di cucina:

• Pizza fatta in casa: Raggiunge temperature elevate per una cottura rapida e uniforme, offrendo pizze croccanti con un autentico sapore affumicato.
• Pane e focacce: La cottura su mattoni refrattari garantisce una lievitazione perfetta e una crosta dorata e fragrante.
• Carne e arrosti: Ideale per cuocere carni lentamente, mantenendo il succo e la morbidezza della carne con un sapore unico.
• Verdure e dolci: Perfetto anche per cotture lente e delicate, come verdure gratinate e dolci da forno.

Vantaggi e Benefici 

• Offre risultati da pizzeria direttamente a casa tua.
• La cottura su mattoni refrattari consente di ottenere pizze croccanti fuori e morbide dentro, con una doratura uniforme e un irresistibile profumo di legna.
• Perfetto per cene in compagnia, eventi e occasioni varie, permettendo di cucinare più pietanze contemporaneamente.

Confezione e Trasporto

Il forno viene consegnato con un imballaggio sicuro e rinforzato per garantirne l'integrità durante il trasporto. La confezione include: 

• 1 Forno a legna di diametro 80 cm (Super)
• Sportello con maniglia

Grazie alla sua struttura solida ma compatta, il forno è facile da installare e pronto all'uso con pochi semplici passaggi.