Il Franke FSM 654 I B BK Smart piano cottura a induzione 65 cm cristallo nero è disponibile nella sezione Piani Cottura di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Codice prodotto: 108.0606.108, modello FSM 654 I B BK.

Franke Smart Fsm 654 I B BK — Piano cottura a induzione 65 cm

Design e materiali

Il piano cottura Franke Smart ha una superficie in vetroceramica nera con finitura cristallo, priva di cornice perimetrale. Questo dettaglio costruttivo lo rende adatto sia allinstallazione ad incasso standard che filotop, integrandosi in modo pulito con qualsiasi top cucina, senza sporgenze o bordi che raccolgono sporco.

Le dimensioni esterne sono 65 x 51 cm (larghezza x profondità), con unaltezza di 8 cm. Il foro di incasso richiede 56 x 49 cm, misure compatibili con la maggior parte dei mobili cucina standard da 60 cm. Il peso del prodotto è di 10,9 kg, un valore nella norma per un piano a induzione di questa fascia.

La superficie liscia in vetroceramica non ha griglie, bruciatori o rilievi: tutto ciò che si vede è il piano nero con le icone dei comandi touch e il display a cifre rosse. Questa scelta costruttiva non è solo estetica: significa che non ci sono angoli difficili da raggiungere durante la pulizia. Un panno umido è sufficiente per rimuovere la maggior parte degli schizzi, a condizione di intervenire quando il piano è freddo.

Il cavo di alimentazione è incluso, con una lunghezza di 120 cm, sufficiente per la maggior parte delle installazioni standard sotto piano. Il voltaggio di esercizio è 230-240 V, frequenza 50-60 Hz: compatibile con la rete elettrica domestica italiana senza adattatori.

Le quattro zone di cottura sono disposte in modo asimmetrico per ottimizzare lo spazio utile: la zona posteriore sinistra è la più grande, con un diametro di 21 cm, pensata per pentole e wok di grandi dimensioni. Le altre tre zone variano tra 14,5 cm e 18 cm di diametro, coprendo lintera gamma di pentolame domestico standard.

Prestazioni e funzionalità

Il Franke Smart FSM 654 I B BK è un piano cottura a induzione con 4 zone di cottura indipendenti, ciascuna dotata di funzione booster. La potenza totale installata è di 7,2 kW, distribuita tra le quattro zone con valori che vanno da 1.200 W (zona anteriore sinistra, diametro 14,5 cm) fino a 2.100 W (zona posteriore sinistra, diametro 21 cm) in modalità normale. Con il booster attivato, la zona posteriore sinistra raggiunge i 3.000 W, il valore massimo disponibile su questo modello.

I livelli di potenza selezionabili per ciascuna zona sono 9 + booster, un range che permette di passare da una cottura a fuoco lentissimo — utile per sciogliere il cioccolato o mantenere una salsa al caldo — fino alla massima potenza per portare rapidamente a ebollizione grandi quantità dacqua. Il limitatore di potenza integrato consente di impostare un tetto massimo ai consumi, funzione utile in abitazioni con impianti elettrici con limitazioni di potenza contrattuale.

Una delle funzionalità più pratiche è la zona bridge: unisce la zona anteriore destra (18 cm, 1.800 W) con quella posteriore destra (18 cm, 1.800 W) in ununica area di cottura rettangolare. Questa configurazione è pensata per padelle ovali, bistecchiere lunghe o qualsiasi pentola che non si adatta a una singola zona circolare.

I comandi sono di tipo touch control diretto con icone multiple: ogni zona ha il proprio controllo indipendente, con retroilluminazione rossa che garantisce leggibilità anche in condizioni di scarsa illuminazione. È presente un timer per ciascuna zona, che permette di impostare un tempo di cottura e ricevere un segnale acustico allo scadere. Il display mostra il livello di potenza selezionato e, dopo lo spegnimento, segnala il calore residuo finché la superficie non è tornata a temperatura sicura.

Il blocco bambini disabilita tutti i comandi touch con una singola operazione, impedendo modifiche accidentali durante la cottura o lattivazione involontaria del piano quando non è in uso.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la differenza tra un piano a induzione e uno tradizionale si misura in minuti. Con la funzione booster a 3.000 W sulla zona posteriore sinistra, un litro dacqua raggiunge lebollizione in tempi significativamente inferiori rispetto a un piano a gas o a resistenza elettrica. Questo si traduce in meno attesa la mattina per la pasta, meno tempo davanti ai fornelli la sera.

La gestione della potenza su 9 livelli più booster per ciascuna delle quattro zone significa che non si è mai costretti a scegliere tra "troppo caldo" e "non abbastanza": si può tenere una besciamella in movimento a livello 1 su una zona e contemporaneamente rosolare la carne a livello 8 su unaltra, senza che le due cotture si influenzino. Ogni zona è completamente indipendente.

La zona bridge risolve un problema concreto che chi cucina con bistecchiere o padelle rettangolari conosce bene: la difficoltà di scaldare uniformemente una superficie che non corrisponde a nessuna zona circolare. Attivando il bridge, le due zone destre diventano ununica area da 3.600 W combinati in modalità normale, gestita come un singolo elemento.

La pulizia è uno dei vantaggi più immediati di questo tipo di piano. La superficie in vetroceramica non ha griglie o bruciatori da smontare: basta un panno. Il fatto che il piano non si surriscaldi nelle aree non coperte dalla pentola riduce anche il rischio che gli schizzi si brucino sulla superficie, rendendo la pulizia ancora più rapida.

Il limitatore di potenza è una funzione spesso sottovalutata ma molto utile in appartamenti con contratti da 3 kW: permette di impostare un tetto ai consumi del piano in modo che non scatti il contatore anche quando si usano più zone contemporaneamente. Il timer integrato per zona aggiunge un ulteriore livello di controllo, utile per chi cucina più portate in parallelo e non vuole tenere docchio lorologio.

Linstallazione filotop, oltre allincasso standard, è unopzione che molti acquirenti non considerano subito ma che può fare la differenza in cucine con top in pietra o laminato: il piano rimane perfettamente a filo con la superficie, senza gradini o bordi che raccolgono briciole.

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Franke piano cottura a induzione FSM 654 I B BK con 4 zone di cottura, funzione bridge, comandi touch, blocco bambini e potenza massima di 7.2 kW, dimensioni 65x51 cm.