Alpha è la serie di coltelli che combina tutte le proprietà classiche dei coltelli forgiati con un alto livello di idoneità all'uso quotidiano. Dalla lama al pomo, il coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, in modo da garantire un equilibrio ottimale. L'acciaio forgiato è temprato con ghiaccio e affilato a mano. Il manico finemente lucidato è costituito da Hostaform robusto e di facile manutenzione.

I coltelli della serie Alpha soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione e offrono la più ampia varietà di modelli all'interno della serie Güde.

Materiale lama: acciaio al cromo vanadio molibdeno, antiruggine, temprato con ghiaccio, affilato a mano

Dimensioni lunghezza lama: 9 cm

Caratteristiche Lavaggio a mano

Colori nero