Questa friggitrice con una capacità di 16 litri è una risorsa in qualsiasi cucina professionale. È ideale per preparare una varietà di cibi fritti, come verdure, involtini primavera, patatine fresche e altri snack. Il cambio dell'olio non è di solito il lavoro più piacevole, ma grazie al rubinetto di scarico incorporato è possibile farlo in modo rapido ed efficiente. Per cambiare l'olio, è sufficiente posizionare un contenitore sotto il rubinetto, aprire il rubinetto e attendere che tutto l'olio di frittura venga scaricato. Quindi chiudere il rubinetto e smaltire l'olio vecchio.

Una frittura più sana

La friggitrice elettrica è dotata di un termostato preciso, ideale per impostare la friggitrice all'esatta temperatura desiderata. È possibile scegliere tra una gamma di temperature compresa tra 50°C e 200°C. È inoltre possibile utilizzare l'olio più a lungo e friggere in modo più sano, grazie all'innovativa zona fredda. Un pratico sistema in cui l'elemento riscaldante si trova leggermente al di sopra del fondo della padella. L'olio tra l'elemento riscaldante e il fondo non è così caldo e le briciole che cadono hanno meno probabilità di bruciarsi. In questo modo l'olio rimane fresco più a lungo. La friggitrice è inoltre dotata di un coperchio rimovibile per evitare schizzi d'olio, di una maniglia resistente al calore per una facile manipolazione e di piedini in gomma per una maggiore stabilità.

Pulizia rapida

Nella cucina del catering l'igiene è molto importante e gli apparecchi devono essere puliti regolarmente. Poiché questa friggitrice è interamente in acciaio inox e presenta angoli arrotondati, la pulizia è semplice e veloce. Con acqua calda e sapone e una spazzola delicata, è possibile pulire tutte le parti rimovibili e pulire semplicemente l'esterno della friggitrice con un panno umido.

Caratteristiche

• Dotata di valvola di scarico
• Realizzata in acciaio inox
• Termostato regolabile: da 50°C a 200°C
• Elementi riscaldanti protetti
• Protezione da sovraccarico
• Poggia su 4 piedini in gomma

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 9,8 kg
• Dimensioni del cestello: L23,5 x P25,5 x H12cm
• Dimensioni della macchina: L33,6 x P53 x H38,5 cm
• Capacità minima dell'olio: 13,5L
• Capacità massima dell'olio: 16L
• Potenza: 230V / 50Hz / 1Fase 3000W