GLUCOMETRO DA BANCO CON TERMOMETRO TIPO 'GUYOT' con termometro10 pezziStrumento indispensabile per determinare il contenuto di zucchero nelle uve e prevedere il futuro grado alcolico del vino. ÃEˆ dotato di tre scale graduate che, al punto di affioramento, indicano: densitÃE in gradi BaumÃE© (fascia azzurra), percentuale di zuccheri in peso (fascia gialla), grado alcolico potenziale (fascia bianca). Il Glucometro Guyot ÃE¨ tarato a 15'°C.con termometroENOLANDIAAGRICOLTURAMacchine e attrezzature per enologiaServe a determinare il contenuto di zucchero nelle uve.Da questo valore si può determinare il futuro valore di grado alcolico del vino.Lo strumento è provvisto di 3 scale graduate che in corrispondenza del punto di affioramento indicano rispettivamente:-la densità del mosto in gradi Baumè (fascia azzurra)-la qualità di zucchero corrispondente a tale densità (percentuale in peso di zucchero fascia gialla)Il gleucometro GUYOT è tarato a 15°C.Quando il mosto ha una taratura diversa si dovrà:-sottrarre la misura di 0,1 per ogni grado di temperatura inferiore a 15°C-sommare la misura di 0,2 per ogni grado di temperatura superiore a 15°C-la qualità di alcol etilico che si otterrà dalla stessa gradazione zuccherina (grado alcolico complessivo: fascia bianca).