La Padella Antiaderente Ilsa Inox 18/10 da 28 cm è una padella professionale in acciaio inossidabile con rivestimento antiaderente, disponibile nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice articolo è 15090280ICV.

ILSA Padella Antiaderente Inox 18/10 Serie 1500 — 28 cm

Design e materiali

La padella ILSA Serie 1500 è realizzata in acciaio inossidabile 18/10 di prima qualità, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la durabilità nel tempo. Lacciaio inox 18/10 — che indica la composizione della lega con il 18% di cromo e il 10% di nichel — garantisce una superficie igienica, non porosa e adatta sia alluso domestico quotidiano sia a contesti di cucina professionale.

Il diametro della padella è di 28 cm, una misura versatile che si adatta a preparazioni per 2-4 persone, dalla cottura di un secondo piatto a una frittata abbondante. Laltezza dei bordi è di 6 cm, una profondità sufficiente per contenere sughi, saltare verdure o cuocere preparazioni con liquidi senza rischio di fuoriuscita. Il peso complessivo è di 2,1 kg, che riflette la solidità della costruzione e lo spessore del fondo multistrato.

Il manico lungo, parte integrante del design, è progettato per garantire una presa sicura e stabile durante la cottura, riducendo il rischio di scottature e facilitando i movimenti in padella. La forma della padella è classica e funzionale: bordi leggermente svasati che agevolano il rimescolamento degli ingredienti e il trasferimento del cibo nel piatto.

Il rivestimento interno antiaderente applicato sulla superficie in acciaio inox consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando la pulizia dopo luso. La combinazione tra la struttura in acciaio inossidabile e il rivestimento antiaderente interno offre una padella robusta allesterno e pratica allinterno, adatta a chi cerca uno strumento da cucina affidabile nel lungo periodo.

Prestazioni e funzionalità

Uno degli elementi tecnici più rilevanti di questa padella è il fondo diffusore multistrato ad alto spessore, progettato per distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. Questo significa che non si formano zone più calde al centro e più fredde ai bordi: la temperatura si propaga in modo omogeneo, garantendo una cottura precisa e riducendo il rischio di bruciature localizzate.

La padella ILSA 15090280ICV è compatibile con tutti i tipi di piano cottura: induzione, gas, elettrico, vetroceramica e alogeno. La compatibilità con linduzione — che richiede un fondo ferromagnetico — è assicurata dalla struttura multistrato del fondo stesso, che integra uno strato adatto a questo tipo di cottura. Questo la rende adatta a qualsiasi cucina, senza necessità di sostituire la padella in caso di cambio del piano cottura.

Il rivestimento antiaderente interno permette di cucinare con una quantità minima di olio o burro, contribuendo a una preparazione più leggera degli alimenti. Il diametro di 28 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparazioni per più persone. Laltezza del bordo di 6 cm consente di gestire preparazioni con salse o liquidi senza difficoltà.

La padella è inoltre lavabile in lavastoviglie, una caratteristica pratica che semplifica la pulizia dopo luso e riduce i tempi di gestione in cucina. Il peso di 2,1 kg riflette la solidità costruttiva del fondo multistrato, che contribuisce direttamente alla stabilità termica durante la cottura: una padella con fondo spesso mantiene la temperatura in modo più costante anche quando si aggiungono ingredienti freddi, evitando sbalzi termici che potrebbero compromettere il risultato finale.

La Serie 1500 di ILSA è pensata per rispondere alle esigenze sia del cuoco domestico sia del professionista, con specifiche costruttive che garantiscono prestazioni costanti nel tempo e una risposta termica precisa su qualsiasi fonte di calore.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare questa padella nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di cottura più comuni. Il fondo multistrato ad alto spessore distribuisce il calore uniformemente su tutta la superficie da 28 cm di diametro: questo si traduce in cotture più omogenee, senza dover spostare continuamente gli ingredienti per evitare che si brucino in un punto e restino crudi in un altro.

La compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi ha già un piano a induzione o sta valutando di passarci: non è necessario acquistare una padella specifica per ogni tipo di cottura. Questa padella funziona su gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione, coprendo tutte le situazioni possibili.

Il rivestimento antiaderente interno permette di ridurre luso di grassi durante la cottura, con benefici sia sul piano nutrizionale sia su quello della pulizia: gli alimenti non si attaccano alla superficie, e il lavaggio risulta rapido. La possibilità di inserirla in lavastoviglie elimina ulteriormente il tempo dedicato alla pulizia manuale, un vantaggio apprezzabile nella routine quotidiana.

I bordi da 6 cm di altezza rendono questa padella adatta non solo alla cottura a secco di carne o verdure, ma anche alla preparazione di sughi, risotti o piatti con salse, ampliando il numero di ricette che si possono realizzare con un unico strumento. Il manico lungo garantisce una presa sicura anche quando la padella è calda, riducendo il rischio di incidenti durante la cottura.

Con un peso di 2,1 kg, la padella è solida e stabile sul piano cottura, senza scivolare durante luso. La struttura in acciaio inox 18/10 assicura resistenza nel tempo anche con un utilizzo frequente, mantenendo le caratteristiche di igiene e facilità di pulizia che contraddistinguono questo materiale. Per chi cerca una padella antiaderente da 28 cm adatta allinduzione, con costruzione in acciaio inossidabile e fondo professionale, questo modello ILSA rappresenta una scelta concreta e ben documentata.

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Padella ILSA in acciaio inox 18/10 con rivestimento antiaderente, adatta a tutti i piani cottura inclusa induzione, diametro 28 cm, altezza 6 cm, lavabile in lavastoviglie, fondo multistrato per distribuzione uniforme del calore.