La Ilsa Bacinella Gn 1/1 Contenitore Gastronorm è un contenitore professionale in acciaio inox 18/10, disponibile nella sezione Bacinelle e Ciotole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata secondo lo standard Gastronorm GN 1/1, con dimensioni di 53 x 32,5 cm e altezza di 6,5 cm, è pensata per chi lavora in cucine professionali, ristoranti, hotel e catering.

Ilsa Bacinella Gn 1/1 Contenitore Gastronorm in Acciaio Inox 18/10

Design e materiali

La Ilsa Bacinella Gn 1/1 è costruita in acciaio inox 18/10, una lega che combina il 18% di cromo e il 10% di nichel. Questa composizione garantisce una resistenza elevata alla corrosione, allossidazione e alle variazioni termiche tipiche degli ambienti di cucina professionale. La superficie interna è liscia e priva di porosità, caratteristica che facilita la pulizia e riduce il rischio di accumulo di batteri o residui alimentari: un requisito fondamentale in qualsiasi contesto di ristorazione o catering.

Le dimensioni esterne sono 53 cm di lunghezza, 32,5 cm di larghezza e 6,5 cm di altezza, per una capacità di 8,7 litri. Il formato GN 1/1 è il più diffuso nel sistema Gastronorm e rappresenta la misura di riferimento per la maggior parte delle attrezzature professionali: forni, frigoriferi, armadi refrigerati, carrelli e banchi da buffet. Questo significa che la bacinella si inserisce senza adattatori o modifiche in qualsiasi struttura progettata per accogliere contenitori Gastronorm standard.

Il profilo basso con altezza di 6,5 cm la rende particolarmente adatta alla conservazione e allesposizione di alimenti in strati sottili, come affettati, preparazioni fredde, verdure o dessert da buffet. La finitura in acciaio inox conferisce un aspetto neutro e professionale, coerente con lestetica delle cucine e dei banchi di servizio in ambito Ho.Re.Ca. Il codice modello di riferimento è 1711065, appartenente alla linea 1600 di ILSA.

Prestazioni e funzionalità

Il sistema Gastronorm GN 1/1 è uno standard internazionale che definisce misure universali per contenitori, vassoi e bacinelle utilizzabili in attrezzature professionali. Adottare contenitori conformi a questo standard significa poter intercambiare i contenitori tra forni, frigoriferi, armadi e carrelli senza dover verificare ogni volta la compatibilità dimensionale. La Ilsa Bacinella Gn 1/1 rispetta pienamente queste specifiche, con dimensioni esterne di 53 x 32,5 cm e altezza di 6,5 cm.

La capacità di 8,7 litri consente di contenere quantità significative di alimenti in un unico contenitore, riducendo il numero di bacinelle necessarie durante il servizio o la preparazione. Questo si traduce in meno movimentazioni, meno spazio occupato e una gestione più ordinata delle preparazioni in cucina.

Lacciaio inox 18/10 utilizzato da ILSA per questa linea è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale, resiste alle temperature di cottura e di abbattimento, e non altera il sapore o le proprietà degli alimenti a contatto. Queste caratteristiche la rendono adatta sia alla conservazione in frigorifero che allutilizzo diretto in forno o in bagno maria, a seconda delle esigenze operative.

Il formato GN 1/1 è anche il più versatile per la gestione del buffet: la bacinella si inserisce direttamente negli espositori riscaldati o refrigerati, mantenendo la temperatura degli alimenti per tutta la durata del servizio. La robustezza del materiale garantisce che il contenitore mantenga la sua forma anche dopo un uso intensivo e ripetuto nel tempo, senza deformazioni o alterazioni della superficie.

• Formato Gastronorm GN 1/1: 53 x 32,5 cm
• Altezza: 6,5 cm
• Capacità: 8,7 litri
• Materiale: acciaio inox 18/10
• Compatibile con forni, frigoriferi, armadi, carrelli e banchi da buffet
• Lavabile in lavastoviglie professionale

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in cucina professionale sa che la standardizzazione degli strumenti fa risparmiare tempo e riduce gli errori. Avere contenitori che si adattano automaticamente a tutte le attrezzature presenti in cucina — dal forno al frigorifero, dal carrello al banco espositivo — significa non dover pensare ogni volta alla compatibilità. La Ilsa Bacinella Gn 1/1 risponde esattamente a questa esigenza: formato GN 1/1, dimensioni 53 x 32,5 x 6,5 cm, pronta alluso in qualsiasi contesto Ho.Re.Ca.

La capacità di 8,7 litri è sufficiente per gestire porzioni abbondanti durante un servizio, che si tratti di un buffet, di una preparazione in linea o di uno stoccaggio in cella frigorifera. Laltezza contenuta di 6,5 cm permette di impilare più bacinelle in verticale, ottimizzando lo spazio disponibile negli armadi e nei frigoriferi professionali senza sprecare altezza utile.

La superficie in acciaio inox 18/10 non assorbe odori né colori degli alimenti, il che significa che la stessa bacinella può essere usata per preparazioni diverse nel corso della giornata, dopo un semplice lavaggio. Questo riduce il numero di contenitori necessari e semplifica la gestione del materiale in cucina.

Per chi gestisce un ristorante, un hotel o un servizio di catering, la scelta di contenitori conformi allo standard Gastronorm è anche una scelta di lungo periodo: il sistema è adottato a livello internazionale e i contenitori rimangono compatibili con qualsiasi aggiornamento o sostituzione delle attrezzature nel tempo. Il modello 1711065 di ILSA, con il suo materiale robusto e le dimensioni precise, è pensato per durare nel tempo anche con un utilizzo quotidiano intensivo.

La linea 1600 di ILSA è disponibile in più formati Gastronorm, il che permette di costruire un set coordinato di contenitori tutti compatibili tra loro e con le stesse attrezzature, semplificando ulteriormente lorganizzazione del lavoro in cucina.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

ILSA Bacinella Gastronorm 1/1 in acciaio inox 18/10, con capacità di 9 litri e dimensioni di 53x32,5x6,5 cm, ideale per uso professionale.