La Bacinella GN 1/1 Forata ILSA in acciaio inox 18/10 è un contenitore Gastronorm pensato per la cucina professionale, disponibile nella sezione Bacinelle e Ciotole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

ILSA Bacinella GN 1/1 Forata in Acciaio Inox 18/10

Design e materiali

La Bacinella GN 1/1 Forata ILSA è realizzata interamente in acciaio inox 18/10, una lega composta da 18% di cromo e 10% di nichel che garantisce resistenza alla corrosione, igienicità e lunga durata nel tempo anche in ambienti di lavoro intensivo come le cucine professionali. La superficie in acciaio inox è liscia, non porosa e facile da pulire, caratteristiche fondamentali per rispettare gli standard igienici richiesti nella ristorazione commerciale.

Le dimensioni seguono la norma Gastronorm GN 1/1, lo standard internazionale adottato da forni, abbattitori, banchi refrigerati e scaffalature professionali: la bacinella misura 53 cm di lunghezza, 32,5 cm di larghezza e 10 cm di altezza. Questo formato consente di inserirla direttamente nei contenitori e nelle strutture compatibili con la norma GN senza adattamenti. Il peso del prodotto si attesta intorno ai 500 g, il che la rende maneggevole anche durante le operazioni più frequenti di carico e scarico.

Il fondo forato è la caratteristica costruttiva distintiva di questo modello: i fori permettono il deflusso naturale dei liquidi, rendendola adatta alla scolatura di verdure, pasta, pesce e altri alimenti. La base forata è integrata nella struttura della bacinella senza saldature aggiuntive, mantenendo la continuità del materiale e facilitando la pulizia. Il colore è quello naturale dellacciaio inox, neutro e uniforme, coerente con lestetica delle cucine professionali. Il codice articolo di riferimento è 1611F100ICV, appartenente alla collezione 1611F di ILSA, prodotta in Italia.

Prestazioni e funzionalità

La Bacinella GN 1/1 Forata ILSA in acciaio inox 18/10 risponde alle esigenze operative delle cucine commerciali grazie a una combinazione di specifiche tecniche precise e versatilità dimpiego. Il formato GN 1/1, con dimensioni di 53 cm × 32,5 cm × 10 cm, è compatibile con la stragrande maggioranza delle attrezzature professionali in circolazione: forni gastronomici, abbattitori di temperatura, banchi refrigerati e scaffalature modulari. Questa compatibilità elimina la necessità di adattatori o contenitori intermedi, ottimizzando i flussi di lavoro in cucina.

Il materiale in acciaio inox 18/10 garantisce resistenza alle temperature elevate, rendendola adatta alluso in forno. Questa caratteristica consente di utilizzare la stessa bacinella sia per la cottura che per il successivo stoccaggio o la scolatura, riducendo il numero di contenitori necessari durante il servizio. La compatibilità con la lavastoviglie professionale semplifica ulteriormente la gestione igienica: non sono necessari trattamenti speciali o lavaggi a mano, e il materiale non si deteriora con i cicli di lavaggio ripetuti.

Il fondo forato con altezza di 10 cm offre una capacità di contenimento adeguata per grandi quantità di alimenti, consentendo al contempo il drenaggio efficiente dei liquidi in eccesso. Questa funzione è particolarmente utile nella preparazione di verdure lessate, pasta scolata, pesce marinato o alimenti che necessitano di asciugatura rapida prima dellimpiattamento o dello stoccaggio. Il codice EAN 8000409394634 identifica univocamente il prodotto per la tracciabilità in magazzino e negli ordini. Lorigine italiana della produzione ILSA è un ulteriore indicatore della cura costruttiva applicata a questo strumento da lavoro.

Esperienza duso e vantaggi

In una cucina professionale, la gestione del tempo e degli spazi è determinante. La Bacinella GN 1/1 Forata ILSA si inserisce in questo contesto come uno strumento che riduce i passaggi operativi: grazie alla compatibilità con il formato GN 1/1 e alle dimensioni di 53 cm × 32,5 cm, può passare direttamente dal forno al banco di lavoro o al banco refrigerato senza trasferire il contenuto in altri contenitori. Questo riduce i tempi di preparazione e limita il rischio di contaminazione crociata.

Il fondo forato con altezza di 10 cm permette di gestire grandi volumi di alimenti in ununica operazione: verdure, pasta, legumi o pesce possono essere scolati direttamente nella bacinella, che può poi essere posizionata sopra un contenitore GN pieno per raccogliere i liquidi. Questo sistema è già adottato in molte cucine professionali proprio per la sua praticità e per la riduzione degli sprechi di spazio sul piano di lavoro.

La pulizia è un aspetto critico in qualsiasi ambiente di ristorazione. Lacciaio inox 18/10 non assorbe odori né residui di alimenti, e la compatibilità con la lavastoviglie professionale consente di completare il ciclo di igienizzazione in pochi minuti, senza interventi manuali aggiuntivi. Il peso contenuto di circa 500 g facilita la movimentazione anche quando la bacinella è piena, riducendo laffaticamento del personale durante i turni lunghi. La struttura robusta in acciaio inox garantisce che il prodotto mantenga la sua forma e le sue caratteristiche igieniche anche dopo centinaia di cicli di utilizzo e lavaggio, rendendola un investimento duraturo per qualsiasi cucina professionale.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Bacinella forata GN 1/1 in acciaio inox 18/10 firmata ILSA, ideale per cucine professionali, con dimensioni di 53 x 32,5 cm e altezza di 10 cm, adatta a forno e lavastoviglie, resistente alle alte temperature.